Архив рубрики: Рецепты

Мои любимые рецепты вегетарианской и сыроедческой кухни

Сыроедный хлеб из пастернака

Приветствую вас, дорогие друзья. В октябре мы открыли новый каминный сезон. Стало холодно, и муж теперь каждый день разжигает камин. Это дает тепло, создает романтическую обстановку, и в качестве бонуса — около камина можно сушить сыроедные вкусности. Сегодня предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт сыроедного хлеба из пастернака.

Это фантастические хрустящие хлебцы с картофельным вкусом.

Читать далее Сыроедный хлеб из пастернака

Share This:

Сыроедная «черная икра»

Приветствую вас, дорогие друзья. Этот вкусный и быстрый рецепт я готовлю уже второй день. Пока не надоел 😉 Кроме интересного внешнего вида, меня очень приманили — рыбный вкус и море полезностей.

Посмотрите сами на состав и убедитесь, что этот продукт не уступает настоящей черной икре, а возможно и превосходит ее по некоторым пищевым свойствам.

Читать далее Сыроедная «черная икра»

Share This:

Сыроедное меню на неделю

Приветствую вас, дорогие друзья. Вот уже больше 5 лет я живу без мяса, животных продуктов (за исключением меда) и питаюсь преимущественно сырой пищей. Да, бывают моменты, когда съешь, например, вареный рис с овощами в ресторане и или еще что-нибудь вегетарианское. Но в целом, если я кушаю дома (а это практически 95%), то питаюсь я сыроедно. Поэтому эта статья будет интересна тем, кто также предпочитает не варить и не жарить.
Проведем обмен опытом 😉 Я поделюсь своим меню на неделю, фотографиями, некоторыми ссылками с советами по питанию, а также моими наблюдениями. Выбрала специально рецепты, не требующие больших временных затрат.
От вас интересно будет услышать в комментариях — каким блюдам вы уделяете большее внимание, что готовите чаще всего? И сколько времени у вас на это уходит?

Конечно, важно не только правильно готовить, но и готовить из правильных продуктов. Экологически чистые овощи, фрукты, сухофрукты, семена и другую продукцию для всех желающих предлагает частный плодопитомник «Агромаг» — огород без химии».  Вы будете приятно удивлены ассортиментом и качеством их продукции.

Читать далее Сыроедное меню на неделю

Share This:

Фруктовое мороженое

Приветствую вас, дорогие друзья. В первых словах хочу поделиться тем, что я вот уже третью неделю провожу в России и наслаждаюсь здешним настоящим жарким летом. Все-таки привыкли мы, чтобы летом было жарко, зимой холодно и снег. Так должно быть — и все тут!
И вот жаркая погода само собой заставила меня вспомнить рецепты сыроедного мороженого. Предлагаю и вам попробовать. Оно делается быстро, из простых компонентов и имеет огромные возможности для фантазии.

Читать далее Фруктовое мороженое

Share This:

Невареное варенье с семенами ЧИА

Приветствую вас, дорогие друзья. Давно собиралась поделиться вареньем на скорую руку. Оно действительно меня очень выручает, если хочется чего-нибудь освежающе-сладкого. Этот десерт просто находка!

И полезные свойства продуктов сохраняются и дополняются семенами ЧИА, которые являются кладезем витаминов и минералов. Одного того, что в Чиа незаменимая жирная кислота ОМЕГА-3  содержится в большем объеме, чем в рыбе или в других семенах, уже достаточно, чтобы включать эти семена в свой рацион, как можно чаще.

Читать далее Невареное варенье с семенами ЧИА

Share This:

Сушеная сыроедная «рыба»

Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня делюсь рецептом, который, как всегда, получился случайно. Но очень интересно и мне понравился.
Сыроедная рыба очень разнообразит веганский стол, да и готовится на основе семян подсолнечника, которые обладают огромным количеством полезностей, витаминов, микро- и макроэлементов, дают оздоравливающий эффект, оказывают благотворное влияние на сообразительность, остроту ума и развитие различных талантов 😉

Читать далее Сушеная сыроедная «рыба»

Share This:

Сыроедный майонез с семенами ЧИА

Приветствую Вас, дорогие друзья. Почему я стала включать в свой рацион эти экзотические семена?
Ну, во-первых, все это благодаря содержанию в семенах ЧИА большого количества жиров (40%), белков (20%), углеводов (40%), а также витаминов группы В ( В1, В2, В3), минералов и микроэлементов (кальций, железо, калий, цинк и др.), незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

Оказывается, ОМЕГА-3 семена Чиа содержатся в большем количестве, чем рыба или в другие семена (лен, например).

Во-вторых, семена ЧИА мне очень понравились на вкус. А это очень большой плюс. Ведь, обычно полезные вещи — совершенно не вкусные 😉

Исходя из этого, я стала часто использовать семена ЧИА в своих блюдах. Рецепты десертов с ЧИА я уже писала раньше. Теперь очередь за закусками.

Читать далее Сыроедный майонез с семенами ЧИА

Share This:

Сыроедный суп-пюре из корневого сельдерея

Приветствую вас, дорогие друзья. Давно я не писала суповых рецептов. А они меня очень выручают. В суп можно положить все полезности. И даже те, которые вам не нравятся на вкус (семена льна, кунжута, сельдерей, растительные масла, свежая зелень и т.д.). Мало ли кому что не приходится по вкусу. Но в процессе приготовления супа все смешается и получится очень вкусно и одновременно полезно. Супер-идея!

Именно по этой причине я включаю супы в свое меню. Сегодня будем готовить сыроедный суп-пюре из корневого сельдерея. О пользе сельдерея можно почитать здесь.

Читать далее Сыроедный суп-пюре из корневого сельдерея

Share This:

Десерт «Фруктовые звездочки»

Приветствую вас, дорогие друзья. Вчера у меня было романтическое настроение, которое вылилось вот в такой десерт.
Красиво, правда?

Эти желейные сладости позволяют делать из себя любые формы. Вот и здесь мне удалось сотворить не только звездочки…

Очень достойное лакомство получилось. В пору гостей приглашать 😉 Заходите на огонек!

Читать далее Десерт «Фруктовые звездочки»

Share This:

Сыроедная итальянская паста

Приветствую вас, дорогие друзья. Скоро закончится Великий пост и можно будет включать в питание разнообразные вкусности. Но обычно это ложится сильной нагрузкой на организм, который во время поста расслабился и отвык от работы в режиме нон-стоп.

Сегодняшний рецепт поможет плавно перейти на прежнее питание. Он не будет перегружать пищеварительную систему и в тоже время насытит организм.

Читать далее Сыроедная итальянская паста

Share This: