Архив рубрики: Рецепты

Мои любимые рецепты вегетарианской и сыроедческой кухни

Сыроедный майонез с семенами ЧИА

Приветствую Вас, дорогие друзья. Почему я стала включать в свой рацион эти экзотические семена?
Ну, во-первых, все это благодаря содержанию в семенах ЧИА большого количества жиров (40%), белков (20%), углеводов (40%), а также витаминов группы В ( В1, В2, В3), минералов и микроэлементов (кальций, железо, калий, цинк и др.), незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

Оказывается, ОМЕГА-3 семена Чиа содержатся в большем количестве, чем рыба или в другие семена (лен, например).

Во-вторых, семена ЧИА мне очень понравились на вкус. А это очень большой плюс. Ведь, обычно полезные вещи — совершенно не вкусные 😉

Исходя из этого, я стала часто использовать семена ЧИА в своих блюдах. Рецепты десертов с ЧИА я уже писала раньше. Теперь очередь за закусками.

Читать далее Сыроедный майонез с семенами ЧИА

Share This:

Сыроедный суп-пюре из корневого сельдерея

Приветствую вас, дорогие друзья. Давно я не писала суповых рецептов. А они меня очень выручают. В суп можно положить все полезности. И даже те, которые вам не нравятся на вкус (семена льна, кунжута, сельдерей, растительные масла, свежая зелень и т.д.). Мало ли кому что не приходится по вкусу. Но в процессе приготовления супа все смешается и получится очень вкусно и одновременно полезно. Супер-идея!

Именно по этой причине я включаю супы в свое меню. Сегодня будем готовить сыроедный суп-пюре из корневого сельдерея. О пользе сельдерея можно почитать здесь.

Читать далее Сыроедный суп-пюре из корневого сельдерея

Share This:

Десерт «Фруктовые звездочки»

Приветствую вас, дорогие друзья. Вчера у меня было романтическое настроение, которое вылилось вот в такой десерт.
Красиво, правда?

Эти желейные сладости позволяют делать из себя любые формы. Вот и здесь мне удалось сотворить не только звездочки…

Очень достойное лакомство получилось. В пору гостей приглашать 😉 Заходите на огонек!

Читать далее Десерт «Фруктовые звездочки»

Share This:

Сыроедная итальянская паста

Приветствую вас, дорогие друзья. Скоро закончится Великий пост и можно будет включать в питание разнообразные вкусности. Но обычно это ложится сильной нагрузкой на организм, который во время поста расслабился и отвык от работы в режиме нон-стоп.

Сегодняшний рецепт поможет плавно перейти на прежнее питание. Он не будет перегружать пищеварительную систему и в тоже время насытит организм.

Читать далее Сыроедная итальянская паста

Share This:

Сыроедная «рыба» с сыроедным «рисом» из цукини

Приветствую вас, дорогие друзья. Когда-то мы с вами уже делали сыроедный «рис» из цветной капусты. Сегодня предлагаю немного изменить рецепт и приготовить «рис» из цукини.
Получается не менее вкусное, свежее и диетическое блюдо. Дополнительно к этому гарниру сделаем также сыроедную «рыбу».

Читать далее Сыроедная «рыба» с сыроедным «рисом» из цукини

Share This:

Сыроедный легкий шоколад

Приветствую вас, дорогие друзья. Вчера появилось желание сделать что-нибудь сладкое на скорую руку 😉 Решила остановиться на таком шоколадном десерте. Его и делать быстро, и продукты у меня подходящие были.
А еще хотелось проверить, как будет шоколад смотреться в новой формочке, которую я купила для желе.

Получилось очень хорошо, красиво и вкусно.

Читать далее Сыроедный легкий шоколад

Share This:

Сыроедная «жареная щучья икра»

Приветствую вас, дорогие друзья. Вы будете смеяться над названием этого рецепта. Но я уверяю вас, что этот мой эксперимент очень похож на жареную щучью икру. Раньше мы ее жарили в виде оладьев или просто так отдельными кусочками. Было очень вкусно. Сейчас икру мы не едим.
И, когда я приготовила вчерашний ужин, то поняла, что вкус этого паштета из лесных орехов очень сильно похож на жареную щучью икру.
Для тех, кто хочет попробовать — пишу рецепт.

Читать далее Сыроедная «жареная щучья икра»

Share This:

Шоколадные пирожные с ягодами

Приветствую вас, дорогие друзья. Давно я не писала рецепты. Даже уже соскучилась 😉

Многие из нас любят сладкое. Вот эту часть читателей я и хочу сегодня порадовать новым десертом. Конечно, с удовольствием  угостила бы всех. Но такой функции в интернете пока не придумали. Могу только фото показать и рассказать, как делать)

У меня не получилось написать этот рецепт к восьмому марта. Но он хорош в любое время. Такой восхитительный вкус и очень привлекательный внешний вид понравятся всем.

Читать далее Шоколадные пирожные с ягодами

Share This:

Руккола, авокадо, зеленый горошек — весеннее настроение

Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня первый день весны и очень по особенному светит солнце. Я очень люблю зиму. Но все равно уже очень хочется перемен. И они наступают. У нас уже зацвели подснежники, взошли тюльпаны, крокусы, нарцисы. Все говорит о том, что наступает весна!

На этой ноте будем готовить очередной сыроедный салатик с весенним настроением.

Читать далее Руккола, авокадо, зеленый горошек — весеннее настроение

Share This:

Шоколадные корзиночки с фруктовой начинкой

Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня снова шоколадное настроение. Расскажу какие сладости я готовила на день рождения моего супруга. Кстати, ему очень понравилось! И гостям нашим тоже. И еще каждому с собой дала такой маленький сладкий презентик 😉

В этот раз очень вкусное сочетание продуктов получилось. Я была супер-довольна)

Читать далее Шоколадные корзиночки с фруктовой начинкой

Share This: