Суп-пюре из авокадо и огурца

суп-пюре из авокадоПриветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и сегодня я расскажу про сыроедный суп, который мы ели на обед. Это был суп-пюре из авокадо и огурца. Очень нежный и вкусный. Я открою вам секрет — почему я включаю это блюдо в свое меню…





Из книг Виктории Бутенко я узнала, что при сыроедении очень важно дополнять свой рацион большим количеством зелени, потому что она содержит все питательные вещества, важнейшие минералы, витамины и даже аминокислоты, необходимые для поддержания жизни человека. В зелени не найден только витамин В12.
В связи с этим она и придумала зеленые коктейли. Этот приятный на вкус напиток, включающий в себя фрукты и большое количество зелени.
Ведь просто так трудно съесть достаточно много укропа, петрушки, кинзы и т.д. Но даже если удастся съесть, то зелень не будет усвоена организмом, так как мы не можем достаточно хорошо разжевать зеленые листья из-за строения наших зубов. Подробно эта информация изложена в книге Виктории Бутенко «Зелень для жизни».




Но мне иногда не хочется пить сладкую зелень, поэтому я придумала этот зеленый суп из авокадо и огурца.
Он включает в себя тоже много зелени и фактически заменяет зеленый коктейль.
Теперь у меня есть выбор. И я всегда могу употреблять в пищу зелень в сладком или соленом виде.
Рецепт сыроедного супа из авокадо и огурца
  • 1,5 стакана охлажденной кипяченой воды (или вода из хорошего фильтра)
  • 1 хороший пучок зеленого лука и укропа (можно другую зелень)
  • 1 спелый авокадо
  • 1/2 большого огурца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч.ложки соли




В стакан блендера нарезать зелень, положить мякоть авокадо, нарезанный кусочками оргурец. Добавить соль, воду и раздавленный чеснокодавилкой чеснок.

 

Все взбить до нежной массы. Получится две порции.

 

Разлить в тарелки, поперчить, украсить нарезанным луком и кунжутом.

 

Можно добавить растительное масло. Можно положить в суп нарезанный мелко огурец (тоже интересно получается).




Суп подавать с «охотничьими колбасками«, сыроедной пиццей или хлебцами.

 

суп-пюре из авокадо и огурца

Приятного аппетита!

 

Если рецепт показался интересным, поделитесь с друзьями.

 

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

 

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

 

Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 398 подписчикам.

Merken

Share This:

Суп-пюре из авокадо и огурца: 14 комментариев

    1. Елена спасибо за отзыв. Конечно, для несыроеда сочетание совсем не привычное. А для сыроедов — очень даже нормальный суп 🙂

  1. К сыроедам я не отношусь, но рецепт такого супчика понравился. В летнее время зелёные коктейли делаю, мне нравится, что все с пользой.

  2. Я тоже попробую этот суп. Коктейли я пью. Суп интересно). Благодарю за рецепт.

  3. Такой супчик и я бы с удовольствием схрумкала))) это ж мои любимые продукты! авокадо с чесночком ем при случае, а вот с огурчиком — надо попробовать! спасибо за идею)

    1. Очень приятно, если понравится. Можно еще пофантазировать… редисочки добавить. На окрошку будет похоже 🙂

  4. Мы с мужем очень любим авокадо. Покупаем его иногда много и разного по мягкости. Дозревает он у нас в картонной коробке, которую мы ласково называем нашим огородом, собирая в ней дозревший урожай… Супчик такой еще не пробовала. С удовольствием приготовлю. Спасибо за рецепт 🙂

    1. Евгения, вот это по-нашему! Уже если выращивать авокадо — так коробками 🙂 Какая прелесть! У меня таким образом только киви растут. И правда, удобно. Авокадо по 5-6 штут покупаем. Надо тоже огород расширять 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield