Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и сегодня я поделюсь одним из моих избранных рецептов.

Это будет пицца. Рецепт требует немного времени. Но если все спланировать и подготовить заранее, то результат вас приятно удивит. Надеюсь, эта пицца станет и вашим любимым блюдом.

Для приготовления теста для коржей пиццы понадобится:

• ½ стакана семена льна коричневого
• 1 стакан семечек подсолнечника
• ½ головки чеснока
• 1 стакан воды
• 1/5 чайной ложки соли

Для начинки вариантов может быть много.
Напишу ингредиенты как на фото:

• 3 шампиньона
• 1 помидор
• 1 желтый болгарский перец (так красивее)
• майонез из авокадо
• зелень для украшения

Готовим тесто для коржей пиццы.

В блендер поместить все ингредиенты. Чеснок предварительно раздавить чеснокодавилкой.
Все взбить до образования густой слизистой массы. Не важно, что не все семена льна перемелются. Пусть остаются целыми, так даже вкуснее и интереснее смотрится.
Отдельно перемолоть семечки подсолнечника в муку.
Перемолотые семечки всыпать в массу из семян льна и хорошо размешать.

Тесто для коржей пиццы готово.

Здесь у меня для вас сюрприз!

Если вы приготовите двойную порцию теста, то вместе с коржами для пиццы у вас получатся «Охотничьи колбаски».

Для этого часть теста выдавите с использованием кулинарного шприца с самой широкой насадкой на лист дегидратора.

У вас получатся «колбаски» длиной 10-15 см.

Высушите колбаски в течение 10-12 часов.

Поздравляю! Угощайтесь вкуснейшими «охотничьими колбасками». С салатом они очень хороши!

Рецепт колбасок придумала не сама, нашла в интернете. Немного пропорции изменила.

Возвращаемся к приготовлению пиццы.

Полученное тесто выкладываем на лист дегидратора толщиной 6-8 мм и заранее разрезаем на треугольники, похожие на кусочки пиццы.
Если этого не сделать, то разрезать высушенный лист будет не удобно.

Высушите тесто для пиццы в течение 10-12 часов.

Такие коржи можно приготовить заранее. Положить в полиэтиленовый пакет, чтобы не впитывали влагу из воздуха. И хранить, пока не появится желание сделать пиццу.

Тогда весь процесс ее приготовления значительно упрощается. И у вас всегда есть в запасе шикарное красивое блюдо быстрого приготовления 🙂

Теперь оформляем нашу пиццу.

Нарезать сырые шампиньоны в салатник, хорошо посолить, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем промыть водой, смыть всю соль. Таким образом, шампиньоны становятся приятными на вкус, а не как губка пористыми)

Нарезать кубиками болгарский перец и помидор.

Теперь на каждый кусочек намазываем сначала майонез из авокадо. Затем укладывает красиво кусочки грибов, помидоров и перца. Посыпаем нарезанной зеленью. При желании можно посолить, поперчить, посыпать кунжутом. Но и так будет уже хорошо.

Таким образом, оформляем столько, сколько нужно кусочков пиццы.

Коржик из предложенного теста настолько хорош, что не размокает сразу, а остается твердым и хрустящим.
Начинка для пиццы может быть разная.
Например, такая: лист салата, грибы, сыр из миндаля.

Приятного аппетита!

Если рецепт показался интересным, поделитесь с друзьями.

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

[wysija_form id=»1″]

Merken