еда как лекарство

Подводные камни вегетарианского и сыроедного питания

Приветствую вас, дорогие друзья. Вот уже длительное время основной моей задачей при сыроедном питании стало не только оздоравливаться, но и не приобрести новые заболевания. Звучит на первый взгляд странно, но уверена, многие сыроеды и даже вегетарианцы меня поймут.
Ведь при переходе на «здоровое питание» каждый организм ведет себя по-разному, так как он либо не готов полностью усвоить поступающие витамины, либо не может вырабатывать недостающие полезные вещества.
Такие сбои в работе организма при смене питания заставили меня пережить неприятные явления: анемию, проблемы с желудочно-кишечным трактом и зубами.
Поделюсь, как я справлялась с ними и какие решения я нашла, чтобы их не допустить. А также буду рада, если поделитесь вашим опытом.
Почему люди меняют способ питания?
На мой взгляд — только две причины заставляют людей подумать о питании, о том, что мы едим. Это заболевания или проблемы с весом.
Как я уже писала, моей личной мотивацией стали заболевания, точнее плохое самочувствие на фоне их начального развития.
Я задумалась о питании и поменяла его — сначала на вегетарианское, а чуть позже на сыроедное, искренне веря в чудо.
Но оказывается из-за не подготовленности людей, оно не всегда происходит. И у вегетарианцев и сыроедов есть свои специфические заболевания.
Приведу список наиболее часто встречающихся:
  • анемии
  • камни желчного пузыря и почек
  • заболевания ЖКТ
  • нарушения пищеварения
  • проблемы с суставами
  • гормональные нарушения
  • проблемы с зубами
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Анемии
Пожалуй, самые распространенные недуги — это анемии.
Недостаточное поступление в организм железа приводит к железо дефицитной анемии.
При этом причиной, по которой  в организме падает гемоглобин являются:
недостаточное поступление железа с пищей, если не сбалансирован рацион питания или организм нуждается в большем его количестве из-за беременности или паразитоза (лямблии)
плохое усвоение организмом в связи с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
плохая транспортировка связана с недостатком в питании белка
 Как себе помочь при анемии?
1) употреблять содержащие белок и железо продукты (свежую зелень, делать зеленые коктейли, свеклу и ее сок,  морковь и ее сок, клюкву, курагу, зеленую гречку, чечевицу и др.)
2) пройти обследование состояния желудочно-кишечного тракта на предмет выявления гастритов и других заболеваний. При выявлении — начать их лечение.
Недостаточное поступление в организм витамина В12 приводит к В12-дефицитной анемии, которая, кстати, также встречается и у людей, употребляющих мясо.
Причиной  В12-дефицитной анемии являются любые  заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывающие нарушение процесса синтеза и всасывания витамина В12 в кишечнике.
Учитывая, что из растительной пищи получить витамин В12 мы практически не можем (хотя считается. что он содержится в зерновых, бобовых, свекле, морской капусте, моркови, орехах и т.д.), поэтому этот витамин, как заложено природой,  организм должен синтезировать при помощи симбионтной микрофлоры в кишечнике. Однако это не происходит из-за болезней ЖКТ.
В результате наступает В12-дефицитная анемии, так как он не может ни синтезироваться, ни всосаться.
Как себе помочь при дефиците В12?
1) принимать пищевые добавки с В12 или продукты животного происхождения
2) восстановить работу желудочно-кишечного тракта, поселить полезную микрофлору и запустить механизм производства витамина В12 в организме
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Проблемы с зубами

Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
1) разъедание зубной эмали  кислотами из фруктов (актуально для сыроедов, употребляющих большое количество фруктов и соков)
2) забивание в щелях между зубами остатков еды, сухофруктов, орехов, семян
3) чистка зубов после каждого приема пищи — травмирует эмаль
Как вегетарианцу или сыроеду не допустить заболеваний зубов?
— не чистить зубы сразу после еды
-полоскать рот после каждого приема пищи водой или слабым раствором соды
— остатки пищи между зубами вынимать зубной нитью
— увеличить употребление зелени (взбитой блендером)
— уменьшить количество меда
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Камни желчного пузыря и почек
Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
1) нарушение оттока желчи из-за проблем с желудочно-кишечным трактом и исключением мясной пищи, что приводит к застою желчи и образованию камней
2) отложение в почках неорганических солей, которые образуются из органических кислот при термической обработке некоторых овощей (шпинат, капуста белокочанная и др.)
3) употребление в большом количестве шоколадом, чаем, кофе, соевыми продуктами
4) образование камней в почках и желчном пузыре из-за плохого усвоения кальция на фоне дефицита витамина D
Как вегетарианцу не допустить камней в желчном пузыре и почках?
— регулярно (1-3 раза в год) проводить чистку печени
— принимать желчегонные травы
— включать в пищу горечи — редьку, лук, хрен, чеснок
— принимать витамин D3
— проводить солнечные ванны
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Заболевания ЖКТ
Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
 1) обострение хронических заболеваний органов пищеварения при переходе на растительную пищу и тяжелую еду (орехи, грибы, хлебобулочные изделия)
2) употребление в один прием несовместимых продуктов (не сочетаемых друг с другом), которые желудок не может вместе переработать
3) отсутствие готовности организма (пищеварительной системы) усваивать сырую растительную пищу
 Как вегетарианцу или сыроеду предотвратить заболевания ЖКТ?
— обследоваться и начать лечить заболевание, если оно уже возникло
— провести очищение кишечника и заселение его
симбионтной микрофлорой
— сбалансировать питание
— не употреблять не сочетаемые продукты (мед, орехи, фрукты в качестве десерта. Это вызывает брожение).
— не пить воду (жидкости) сразу после еды
— изучить совместимость продуктов
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Проблемы с суставами
Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
1) нарушение оттока желчи, которая «смазывает» сустав, то есть является компонентом околосуставной жидкости. Происходит трение, воспаление и боль
2) недостаточное потребление жиров
 3) употребление в большом количестве пищи, содержащей оксалаты (помидоры, фасоль, грибы, чечевица, черный чай, шоколад, кофе, арахис и др.) приводит к отложению солей в организме
Как вегетарианцу или сыроеду не допустить заболеваний суставов?
— регулярно (1-3 раза в год) проводить чистку печени
— принимать желчегонные травы
— использовать растительные источники полезных жиров (масла -льняное, конопляное, оливковое, кокосовое и др., авокадо, семена льна, кокосы)
— уменьшить в рационе продукты, содержащие в большом количестве оксалаты
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Гормональные нарушения

Эта информация лично для меня была открытием.
Как легко догадаться. гормональными нарушениями чаще страдают женщины, перешедшие на фруктово-овощную диету, так как у них от природы очень чувствительная гормональная система. Причиной этому является большое количество половых гормонов, содержащихся в искусственно выращенных мясных, рыбных и молочных продуктах. При исключении такой пищи из рациона человеческий организм сразу не готов самостоятельно синтезировать их недостаток , что может спровоцировать гормональный сбой.
Как вегетарианцу или сыроеду не допустить гормональных нарушений?
-совершать постепенный переход на вегетарианство, оставив в начале некоторые продукты животного происхождения — домашняя сметана, сливки, яичные желтки
— включать в пищу в достаточном количестве жиры и белки, так как они являются основой для синтеза и транспортировки гормонов в организме. Синтез половых гормонов происходит из холестерина. Следовательно, в рационе должны присутствовать Омега-3 и насыщенные жирные кислоты.
***

Вывод: оглядываясь на тот путь, который уже пройден (6 лет), главное, что я поняла, нельзя фанатично придерживаться какого-либо питания или принципов здорового образа жизни и при этом не обращать внимания на сигналы, которые подает нам тело. Здоровье нужно ставить на первое место, а не идею здорового образа жизни или питания. Ведь в связи с отсутствием полноценных знаний обычно люди составляют очень несбалансированный рацион питания. Например, исключив мясо, налегают на выпечку и хлеб и т.д.  😉 Именно неграмотный подход может испортить даже самую хорошую методику и принести негативные последствия для здоровья.

Напишите в комментариях ваш опыт профилактики заболеваний при смене питания.

Возможно вам также будет интересна статья «Вред сыроедения».

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com


Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Merken

Merken

Merken

Share This:

18 thoughts on “Подводные камни вегетарианского и сыроедного питания”

  1. Жанна, даже временная искусственная смена питания приводит к нежелательным последствиям из-за генетической предрасположенности в питании традиционными местными продуктами.
    Трудно представить вегетарианцами северные народы или южан едоками строганины.
    Так что отрываться от привычных корней в еде, нужно очень осторожно и зачастую нежелательно даже из-за психологической нагрузки.

    1. Виктор, все верно. Нельзя бросаться в крайности.
      Хотя с другой стороны традиционное питание — не гарантия здоровья. Идеального питания (кроме праны 😉 ) не существует. Общепринятые способы питания провоцируют у человека те же болезни.
      Делаю вывод, что каждый должен быть начеку и заниматься профилактикой и очишением. Иначе походы по врачам не избежны и, к сожалению, безрезультатны

      1. Жанна, спасибо за фильм «Земляне»!
        Мотивирует каждого если не к полному прекращению мясоедения, то по крайней мере к сокращению такого питания.
        В Вашем ответе мне — две описки, пожалуйста исправьте …

        1. Виктор, спасибо. Исправила 😉 Я же только завтра в Германию улетаю. А здесь все с телефона пишу. Очень не удобно и с описками)
          А я фильм «Земляне» так до конца и не смогла посмотреть. Начинаю рыдать, моя душа не выносит такого…

          1. Жанна, фильм «Земляне» сильно портит настроение и никак не для семейного просмотра, поэтому выдержали только 15 минут.
            Однако про ПОДВОДНЫЕ КАМНИ ВЕГЕТАРИАНСКОГО И СЫРОЕДНОГО ПИТАНИЯ полезно прочесть и повторно.

          2. Виктор, «портит настроение» это мягко сказано. Я даже не представляю, как люди сделали этот фильм. Пока кадры смонтируешь — с ума сойдешь!
            Но мне, чтобы отказаться от животных продуктов — не пришлось смотреть этот ужас. Все само собой произошло. Раз — и не хочу есть мясо. И просто НЕ ЕМ 🙂 Ну а про подводные камни — нужно знать и вовремя принимать меры, так как наш организм длительное время приспосабливался перерабатывать мясо и выживать на этой еде. Теперь другая задача!

  2. Жанна, вы можете посоветовать, как ? (чем?) заселить кишечник симбиотной микрофлорой. Симбиотики — это БАДы?

    1. Ольга, здравствуйте! Симбионты — это не патогенные бактерии (бифидобактерии, лактобактерии, кишечная палочка). Они поддерживают наш иммунитет. Их можно заселить в кишечник при помощи аптечных препаратов — пробиотиков («Линекс», «Бифиформ», «Лабикс» и др.), пребиотиков («Хилак форте», «Дюфалак», «Лактофильтрум»). Или употреблять кефир и йогурты. Они являются поставщиками этих «правильных» бактерий. Или включать побольше в рацион овощей. фруктов, зелени, квашенных продуктов (капуста и др.). Ну и, конечно, исключить хотя бы основные «вредности», которые вредят полезным бактериям и плодят вредные — мучные изделия, кофе, фастфуд, рафинированный сахар, острую и соленую пищу, бобовые, копченые продукты, жирные и жареные блюда, консервы, чипсы, сладкую газировку. Ну вобщем, это вы и сами знаете 😉

  3. Я не представлю себе жизни без мяса. Кто бы что ни говорил что это все вредно, и что организм не способен усваивать мясо, все равно не могу отказаться.

    1. Я вас понимаю. Значит, вы еще не готовы. Можете посмотреть фильм «Земляне». Думаю, аппетит к мясу точно пропадет.

  4. У меня тоже возникли серьезные проблемы с зубами при переходе на вегетарианство: разрушились зубы под протезами с левой стороны, пришлось протезы снять, теперь жую только правой стороной.(((
    Предлагают установить импланты, но это так дорого и не факт, что приживутся с моим слабым иммунитетом…

    1. Леночка, привет! Рада тебя слышать. А как долго ты вегетаришь? У меня с детства зубы плохие. Сейчас тоже на стадии: ставить импланты или нет) Но от сыроедения у меня только эмаль страдает, а зубы не выпадали и не разрушаются. У всех все по-разному. Надо учитывать свое и добавлять в питание необходимые микроэлементы. Очень научно нужно подходить. Я каждый день — ручок зелени взбиваю с растительным маслом холодного отжима и со специями. И ем это с салатами. Витамины, микроэлементы и для печени работа. Просто сладкие зеленые коктейли мне ужасно надоели)

  5. Здоровый образ жизни как бы всем понятен, но конкретно для каждого человека он имеет свои особенности. Именно учёт своих особенностей исключает фанатизм в подражании как модным диетам, так и предпочтениям авторитетов.

    1. Правильно, Алексей, потому что все мы разные. У нас разные: наследственность, привычки в питании и образ мыслей. От этого и надо исходить, начиная себя оздоравливать. Все индивидуально!

  6. Очень правильная публикация, потому что к смене питания надо относится серьезно и тщательно продумать, какие продукты должны быть на столе, чтобы здоровье не страдало.

  7. Полностью согласна, потому что ряд заболеваний у меня также был, вот анемию лечу железом, терапевту сказала, что пью железо + аскорбиновую, похвалил и сказал еще полгода пить комплекс других витаминов. А если человек не только сыроед, но еще и активно спортом занимается, то он должен не только питаться сбалансировано, но и пить много дополнительных витаминов, иначе начинаются проблемы. Все проверила на себе, с возрастом к вегетарианству и сыроедству нужно относиться внимательно и постоянно обследоваться у врачей.

  8. Любая смена привычного питания чревата для здоровья. У меня нет опыта вегетарианства и сыроедения, но знаю одну женщину, которая через несколько лет сыроедения попала в больницу с полностью «убитым» организмом и сейчас она ест мясо и другую более традиционную пищу, но осторожно, потому что прежний тип питания сильно подорвал здоровье.

    1. Отказ от животных продуктов — хорошее дело. Но ваш пример подтверждает то, что к смене питания нужно подходить грамотно и без фанатизма. Иначе организм отреагирует обратным эффектом. И вместо оздоровления человек получит кучу новых болезней.
      В любом деле (и в питании) нужно себя дополнительно образовывать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield