еда как лекарство

Подводные камни вегетарианского и сыроедного питания

Приветствую вас, дорогие друзья. Вот уже длительное время основной моей задачей при сыроедном питании стало не только оздоравливаться, но и не приобрести новые заболевания. Звучит на первый взгляд странно, но уверена, многие сыроеды и даже вегетарианцы меня поймут.
Ведь при переходе на «здоровое питание» каждый организм ведет себя по-разному, так как он либо не готов полностью усвоить поступающие витамины, либо не может вырабатывать недостающие полезные вещества.
Такие сбои в работе организма при смене питания заставили меня пережить неприятные явления: анемию, проблемы с желудочно-кишечным трактом и зубами.
Поделюсь, как я справлялась с ними и какие решения я нашла, чтобы их не допустить. А также буду рада, если поделитесь вашим опытом.
Почему люди меняют способ питания?
На мой взгляд — только две причины заставляют людей подумать о питании, о том, что мы едим. Это заболевания или проблемы с весом.
Как я уже писала, моей личной мотивацией стали заболевания, точнее плохое самочувствие на фоне их начального развития.
Я задумалась о питании и поменяла его — сначала на вегетарианское, а чуть позже на сыроедное, искренне веря в чудо.
Но оказывается из-за не подготовленности людей, оно не всегда происходит. И у вегетарианцев и сыроедов есть свои специфические заболевания.
Приведу список наиболее часто встречающихся:
  • анемии
  • камни желчного пузыря и почек
  • заболевания ЖКТ
  • нарушения пищеварения
  • проблемы с суставами
  • гормональные нарушения
  • проблемы с зубами
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Анемии
Пожалуй, самые распространенные недуги — это анемии.
Недостаточное поступление в организм железа приводит к железо дефицитной анемии.
При этом причиной, по которой  в организме падает гемоглобин являются:
недостаточное поступление железа с пищей, если не сбалансирован рацион питания или организм нуждается в большем его количестве из-за беременности или паразитоза (лямблии)
плохое усвоение организмом в связи с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
плохая транспортировка связана с недостатком в питании белка
 Как себе помочь при анемии?
1) употреблять содержащие белок и железо продукты (свежую зелень, делать зеленые коктейли, свеклу и ее сок,  морковь и ее сок, клюкву, курагу, зеленую гречку, чечевицу и др.)
2) пройти обследование состояния желудочно-кишечного тракта на предмет выявления гастритов и других заболеваний. При выявлении — начать их лечение.
Недостаточное поступление в организм витамина В12 приводит к В12-дефицитной анемии, которая, кстати, также встречается и у людей, употребляющих мясо.
Причиной  В12-дефицитной анемии являются любые  заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывающие нарушение процесса синтеза и всасывания витамина В12 в кишечнике.
Учитывая, что из растительной пищи получить витамин В12 мы практически не можем (хотя считается. что он содержится в зерновых, бобовых, свекле, морской капусте, моркови, орехах и т.д.), поэтому этот витамин, как заложено природой,  организм должен синтезировать при помощи симбионтной микрофлоры в кишечнике. Однако это не происходит из-за болезней ЖКТ.
В результате наступает В12-дефицитная анемии, так как он не может ни синтезироваться, ни всосаться.
Как себе помочь при дефиците В12?
1) принимать пищевые добавки с В12 или продукты животного происхождения
2) восстановить работу желудочно-кишечного тракта, поселить полезную микрофлору и запустить механизм производства витамина В12 в организме
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Проблемы с зубами

Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
1) разъедание зубной эмали  кислотами из фруктов (актуально для сыроедов, употребляющих большое количество фруктов и соков)
2) забивание в щелях между зубами остатков еды, сухофруктов, орехов, семян
3) чистка зубов после каждого приема пищи — травмирует эмаль
Как вегетарианцу или сыроеду не допустить заболеваний зубов?
— не чистить зубы сразу после еды
-полоскать рот после каждого приема пищи водой или слабым раствором соды
— остатки пищи между зубами вынимать зубной нитью
— увеличить употребление зелени (взбитой блендером)
— уменьшить количество меда
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Камни желчного пузыря и почек
Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
1) нарушение оттока желчи из-за проблем с желудочно-кишечным трактом и исключением мясной пищи, что приводит к застою желчи и образованию камней
2) отложение в почках неорганических солей, которые образуются из органических кислот при термической обработке некоторых овощей (шпинат, капуста белокочанная и др.)
3) употребление в большом количестве шоколадом, чаем, кофе, соевыми продуктами
4) образование камней в почках и желчном пузыре из-за плохого усвоения кальция на фоне дефицита витамина D
Как вегетарианцу не допустить камней в желчном пузыре и почках?
— регулярно (1-3 раза в год) проводить чистку печени
— принимать желчегонные травы
— включать в пищу горечи — редьку, лук, хрен, чеснок
— принимать витамин D3
— проводить солнечные ванны
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Заболевания ЖКТ
Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
 1) обострение хронических заболеваний органов пищеварения при переходе на растительную пищу и тяжелую еду (орехи, грибы, хлебобулочные изделия)
2) употребление в один прием несовместимых продуктов (не сочетаемых друг с другом), которые желудок не может вместе переработать
3) отсутствие готовности организма (пищеварительной системы) усваивать сырую растительную пищу
 Как вегетарианцу или сыроеду предотвратить заболевания ЖКТ?
— обследоваться и начать лечить заболевание, если оно уже возникло
— провести очищение кишечника и заселение его
симбионтной микрофлорой
— сбалансировать питание
— не употреблять не сочетаемые продукты (мед, орехи, фрукты в качестве десерта. Это вызывает брожение).
— не пить воду (жидкости) сразу после еды
— изучить совместимость продуктов
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Проблемы с суставами
Причиной этого заболевания у вегетарианцев и сыроедов является:
1) нарушение оттока желчи, которая «смазывает» сустав, то есть является компонентом околосуставной жидкости. Происходит трение, воспаление и боль
2) недостаточное потребление жиров
 3) употребление в большом количестве пищи, содержащей оксалаты (помидоры, фасоль, грибы, чечевица, черный чай, шоколад, кофе, арахис и др.) приводит к отложению солей в организме
Как вегетарианцу или сыроеду не допустить заболеваний суставов?
— регулярно (1-3 раза в год) проводить чистку печени
— принимать желчегонные травы
— использовать растительные источники полезных жиров (масла -льняное, конопляное, оливковое, кокосовое и др., авокадо, семена льна, кокосы)
— уменьшить в рационе продукты, содержащие в большом количестве оксалаты
Причины заболеваний вегетарианцев и сыроедов.
Гормональные нарушения

Эта информация лично для меня была открытием.
Как легко догадаться. гормональными нарушениями чаще страдают женщины, перешедшие на фруктово-овощную диету, так как у них от природы очень чувствительная гормональная система. Причиной этому является большое количество половых гормонов, содержащихся в искусственно выращенных мясных, рыбных и молочных продуктах. При исключении такой пищи из рациона человеческий организм сразу не готов самостоятельно синтезировать их недостаток , что может спровоцировать гормональный сбой.
Как вегетарианцу или сыроеду не допустить гормональных нарушений?
-совершать постепенный переход на вегетарианство, оставив в начале некоторые продукты животного происхождения — домашняя сметана, сливки, яичные желтки
— включать в пищу в достаточном количестве жиры и белки, так как они являются основой для синтеза и транспортировки гормонов в организме. Синтез половых гормонов происходит из холестерина. Следовательно, в рационе должны присутствовать Омега-3 и насыщенные жирные кислоты.
***

Вывод: оглядываясь на тот путь, который уже пройден (6 лет), главное, что я поняла, нельзя фанатично придерживаться какого-либо питания или принципов здорового образа жизни и при этом не обращать внимания на сигналы, которые подает нам тело. Здоровье нужно ставить на первое место, а не идею здорового образа жизни или питания. Ведь в связи с отсутствием полноценных знаний обычно люди составляют очень несбалансированный рацион питания. Например, исключив мясо, налегают на выпечку и хлеб и т.д.  😉 Именно неграмотный подход может испортить даже самую хорошую методику и принести негативные последствия для здоровья.

Напишите в комментариях ваш опыт профилактики заболеваний при смене питания.

Возможно вам также будет интересна статья «Вред сыроедения».

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com


Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Merken

Merken

Merken

Share This:

21 мысль о “Подводные камни вегетарианского и сыроедного питания”

  1. Жанна, даже временная искусственная смена питания приводит к нежелательным последствиям из-за генетической предрасположенности в питании традиционными местными продуктами.
    Трудно представить вегетарианцами северные народы или южан едоками строганины.
    Так что отрываться от привычных корней в еде, нужно очень осторожно и зачастую нежелательно даже из-за психологической нагрузки.

    1. Виктор, все верно. Нельзя бросаться в крайности.
      Хотя с другой стороны традиционное питание — не гарантия здоровья. Идеального питания (кроме праны 😉 ) не существует. Общепринятые способы питания провоцируют у человека те же болезни.
      Делаю вывод, что каждый должен быть начеку и заниматься профилактикой и очишением. Иначе походы по врачам не избежны и, к сожалению, безрезультатны

      1. Жанна, спасибо за фильм «Земляне»!
        Мотивирует каждого если не к полному прекращению мясоедения, то по крайней мере к сокращению такого питания.
        В Вашем ответе мне — две описки, пожалуйста исправьте …

        1. Виктор, спасибо. Исправила 😉 Я же только завтра в Германию улетаю. А здесь все с телефона пишу. Очень не удобно и с описками)
          А я фильм «Земляне» так до конца и не смогла посмотреть. Начинаю рыдать, моя душа не выносит такого…

          1. Жанна, фильм «Земляне» сильно портит настроение и никак не для семейного просмотра, поэтому выдержали только 15 минут.
            Однако про ПОДВОДНЫЕ КАМНИ ВЕГЕТАРИАНСКОГО И СЫРОЕДНОГО ПИТАНИЯ полезно прочесть и повторно.

          2. Виктор, «портит настроение» это мягко сказано. Я даже не представляю, как люди сделали этот фильм. Пока кадры смонтируешь — с ума сойдешь!
            Но мне, чтобы отказаться от животных продуктов — не пришлось смотреть этот ужас. Все само собой произошло. Раз — и не хочу есть мясо. И просто НЕ ЕМ 🙂 Ну а про подводные камни — нужно знать и вовремя принимать меры, так как наш организм длительное время приспосабливался перерабатывать мясо и выживать на этой еде. Теперь другая задача!

  2. Жанна, вы можете посоветовать, как ? (чем?) заселить кишечник симбиотной микрофлорой. Симбиотики — это БАДы?

    1. Ольга, здравствуйте! Симбионты — это не патогенные бактерии (бифидобактерии, лактобактерии, кишечная палочка). Они поддерживают наш иммунитет. Их можно заселить в кишечник при помощи аптечных препаратов — пробиотиков («Линекс», «Бифиформ», «Лабикс» и др.), пребиотиков («Хилак форте», «Дюфалак», «Лактофильтрум»). Или употреблять кефир и йогурты. Они являются поставщиками этих «правильных» бактерий. Или включать побольше в рацион овощей. фруктов, зелени, квашенных продуктов (капуста и др.). Ну и, конечно, исключить хотя бы основные «вредности», которые вредят полезным бактериям и плодят вредные — мучные изделия, кофе, фастфуд, рафинированный сахар, острую и соленую пищу, бобовые, копченые продукты, жирные и жареные блюда, консервы, чипсы, сладкую газировку. Ну вобщем, это вы и сами знаете 😉

    2. Прежде,чем заселить правильную флору,надо избавиться от неправильной,иначе даже если Вы будете заселять правильной -неправильная быстро ее съест.Это мне рассказали врачи в в институте Гибричевского в Москве.Сдала анализ внуку на дисбактериоз и копрологию.Дали бумажку-документ,где указаны все бактерии в вашем кишечнике и инструкция к ней- как лечить.Мы пропили бактериофаг СЕКСТОФАГ ,который убивает патогенную микрофлору и потом уже ЛИНЕКС .А потом уже йогурты и кефиры.Иначе ,если этого не сделать,вся патогенная гадость все сожрет в толстой кишке и будет только хуже.Сейчас мы всей семьей так и делаем каждый год,даже анализы не сдаем — просто пропиваем СЕКСТОФАГ-этого бывает достаточно .

  3. Я не представлю себе жизни без мяса. Кто бы что ни говорил что это все вредно, и что организм не способен усваивать мясо, все равно не могу отказаться.

    1. Я вас понимаю. Значит, вы еще не готовы. Можете посмотреть фильм «Земляне». Думаю, аппетит к мясу точно пропадет.

  4. У меня тоже возникли серьезные проблемы с зубами при переходе на вегетарианство: разрушились зубы под протезами с левой стороны, пришлось протезы снять, теперь жую только правой стороной.(((
    Предлагают установить импланты, но это так дорого и не факт, что приживутся с моим слабым иммунитетом…

    1. Леночка, привет! Рада тебя слышать. А как долго ты вегетаришь? У меня с детства зубы плохие. Сейчас тоже на стадии: ставить импланты или нет) Но от сыроедения у меня только эмаль страдает, а зубы не выпадали и не разрушаются. У всех все по-разному. Надо учитывать свое и добавлять в питание необходимые микроэлементы. Очень научно нужно подходить. Я каждый день — ручок зелени взбиваю с растительным маслом холодного отжима и со специями. И ем это с салатами. Витамины, микроэлементы и для печени работа. Просто сладкие зеленые коктейли мне ужасно надоели)

      1. Эмаль портится от недостатка фтора-вчера смотрела информацию по этой теме.А фтора много в морской рыбе-так что не удивительно,кто рыбу не ест -у того и сходит эмаль.Еще фтора много в чае-но нужно пить чашек 10 в день- по моему это не приемлемо

  5. Здоровый образ жизни как бы всем понятен, но конкретно для каждого человека он имеет свои особенности. Именно учёт своих особенностей исключает фанатизм в подражании как модным диетам, так и предпочтениям авторитетов.

    1. Правильно, Алексей, потому что все мы разные. У нас разные: наследственность, привычки в питании и образ мыслей. От этого и надо исходить, начиная себя оздоравливать. Все индивидуально!

      1. Но все же есть регламент -норма потребления макро и микроэлементоа в день,по моему надо от этого исходить,все -таки это наука и не стоит полагаться только на свои ощущения

  6. Очень правильная публикация, потому что к смене питания надо относится серьезно и тщательно продумать, какие продукты должны быть на столе, чтобы здоровье не страдало.

  7. Полностью согласна, потому что ряд заболеваний у меня также был, вот анемию лечу железом, терапевту сказала, что пью железо + аскорбиновую, похвалил и сказал еще полгода пить комплекс других витаминов. А если человек не только сыроед, но еще и активно спортом занимается, то он должен не только питаться сбалансировано, но и пить много дополнительных витаминов, иначе начинаются проблемы. Все проверила на себе, с возрастом к вегетарианству и сыроедству нужно относиться внимательно и постоянно обследоваться у врачей.

  8. Любая смена привычного питания чревата для здоровья. У меня нет опыта вегетарианства и сыроедения, но знаю одну женщину, которая через несколько лет сыроедения попала в больницу с полностью «убитым» организмом и сейчас она ест мясо и другую более традиционную пищу, но осторожно, потому что прежний тип питания сильно подорвал здоровье.

    1. Отказ от животных продуктов — хорошее дело. Но ваш пример подтверждает то, что к смене питания нужно подходить грамотно и без фанатизма. Иначе организм отреагирует обратным эффектом. И вместо оздоровления человек получит кучу новых болезней.
      В любом деле (и в питании) нужно себя дополнительно образовывать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield