Приветствую Вас, дорогие друзья на блоге Аnnakels.com. Как и обещала, пишу здесь только полезные для жизни статьи. Сегодня речь пойдет об очень важной теме. Как путешествовать и придерживаться своих принципов питания — вегетарианства или сыроедения?
Ведь сырая еда не очень совместима с поездками. Сложно закупить на всю дорогу фруктов или овощей. Да и как носить это все с собой! А если самолет, то туда просто могут с бананами на досмотре и не пропустить …
Что же делать? Возможно ли придерживаться в путешествии сыроедения?
Путешествие сыроеда
Организация общественного питания в кафе и ресторанах в большинстве своем не расчитана на сыроедов. Особенно на вокзалах и в аэропортах.
В крайнем случае вам могут предложить вегетарианские блюда. Но судя по моему опыту, и они обычно не высшего качества.
Помню, нам подали однажды в качестве вегетарианского блюда — горшочек с переваренными макаронами, в которых находились такие же переваренные овощи. Есть это было не реально.
Но иногда можно заказать очень даже вкусный салатик и свежевыжатый сок. Это если очень повезет!
Конечно, к путешествию можно подготовиться заранее, спланировать питание.
И все будет хорошо.
Вот что я делала, например, перед последним дальним путешествием в Россию.
Я очень переживала, что мне теперь нужно путешествовать вместе с мужем, который как и любой мужчина голод переносит не очень комфортно. А уж тем более в дороге))
Значит, мне нужно было продумать: как мы будем питаться?
Когда я одна езжу, то вопросов не возникает.
Например, в Берлинском аэропорту Шенефельд в кафе после зоны досмотра продают стаканчики с нарезанными фруктами.
Ассорти такое. Очень здорово! Я всегда покупала, и ела в самолете, когда всем предлагали местную еду. Тут мне очень повезло!
Но с мужчиной нужно быть во всеоружии!
Мой спасительный суп!
Первое, что я подготовила в дорогу — это был суп. Грибной суп из сухих продуктов. Рецептом этого супа я уже делилась на блоге.
Теплый сыроедный грибной суп.
Это просто замечательная вещь! Я купила пакетики для фасовки. И сделала один пакет на одну порцию супа:
- 1 чайная ложка перемолотого сушеного лука
- 3 столовые ложки перемолотых семян льна
- 1 чайная ложка сушеной моркови
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 2 столовые ложки сушеных шампиньонов
- 1 чайная ложка сушеной зелени
- 1/3 чайной ложки сушеного чеснока (по желанию)
На это вам потребуется около 200 мл воды.
Затем я посчитала сколько дней мы будем в пути и подготовила нужный запас пакетиков с супом.
Нас это очень выручило. Так как обед был всегда с собой.
Нужна только теплая вода. Ну уж найти воду была не проблема.
В гостинице обычно всегда есть чайник.
А про аэропорт поделюсь своим опытом 🙂
В Шереметьево у нас был разрыв между вылетами 7 часов, конечно, нужно как-то пообедать.
Я заказала в кафе быстрого питания (кажется «Картошечка» называется) 2 стакана чая по 300 гр, а также мне любезно дали одноразовые миски для супа 🙂
Чай они продают в виде стакана горячей воды с приложением пакетика с чаем. Очень хорошо!
Водой заливаем наш суп в тарелке и обед готов!
Если вода у вас останется, заварите чай 🙂
Сушеные грибы
Обязательно возьмите с собой сушеные грибы. Они легкие. Их можно проносить в самолет.
Вас они очень выручат. Калорийность грибов не очень высока.
Зато питательная ценность огромна:
- содержание белка в шампиньонах в несколько раз выше, чем в мясе и яйцах
- в них содержатся незаменимые для человеческого организма аминокислоты, такие как биотин, ленолевая и пантеноловая кислота
- различные витамины, фосфор и некоторые другие полезные вещества
- калий поддерживает систему кровообращения в организме, а так же происходит заметное улучшение обмена веществ
- витамин В2 положительно влияет на нервную систему
- в шампиньонах фосфора и кальция ничуть не меньше, чем в рыбе
- в этих грибах содержится фолиевая кислота, которая отсутствует практически во всех овощах и растениях
Поэтому берите в дорогу сушеные шампиньоны.
Ими также хорошо перекусывать в зале ожидания на вокзале или в аэропорту.
Конечно, для перекуса хорошо взять в дорогу орехи, финики, сухофрукты. Они прекрасно утоляют голод, так как очень калорийны, и их требуется не большое количество.
Очень выручали нас конфеты из сухофруктов. С ними можно пить чай в самолете. Или просто перекусить в аэроэкспрессе или в ожидании рейса. Универсальная вещь!
На обратном пути в Шереметьево в кафе «Шоколадница» я нашла салат цезарь, упакованный для того, чтобы можно было взять с собой в дорогу.
Мы ели его в самолете, когда все пассажиры ели предложенные на борту сэндвичи.
4 кусочка курицы я просто выбросила:)
Буду очень рада, если вы поделитесь своими идеями для питания в дороге.
Будьте здоровы и счастливы!
Благодарю Вас за отзывы, вопросы и комментарии.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
В дороге всегда думаешь как питаться. А что придумала ты —Это здорово! Этот суп я уже пробовала( когда ты про него написала) мне очень понравился, такой сытный и вкусный). Обязательно воспользуюсь твоим советом. Спасибо что с нами делишься.
Нина, благодарю тебя за отзыв. Очень надеюсь, тебе пригодятся эти советы 🙂
«как и любой мужчина голод переносит не очень комфортно»
Ну зачем Вы так? (:
Когда собирались в полёт, я с вечера ничего не ел и не пил. К самолёту у нас принято прибывать за 3 часа, потом в пути 4+ часа (а вокруг все хавают, извините), процедура «выхода» по прилёту, путь в гостиницу, размещение, раскладка вещей… В итоге, не ем почти сутки.
Почему не ем — вопрос десятый, но намекну, что это ещё с детства 😀
Да, ладно Вам 🙂 Не обижайтесь и не принимайте на свой счет. Я знаю, что если нужно — мужчины очень выносливые люди! Это здорово, что Вы такой дисциплинированный в смысле перелетов. Вам вообще не о чем думать. В аэропорту — найти розетку, сесть с телефоном к ней поближе и пить воду. А в самолете — сесть и спать. Вот и все дела. Никаких забот. Хорошо у Вас придумано!
Жанна, да на что же мне обижаться?
Про выносливые — пахать можно, не развалимся? 😀
Если на отдых отправляюсь, телефон не беру, следовательно, и розетка не нужна. Можно пошарахаться по аэропорту, сходить в «Дютики» и продолжить мутировать — ждать посадки.
В самолёте — плеер в ухи и пытаюсь спать. К сожалению, подлые борт-проводники так и норовят докопаться: «Мясо, рыба? А мяса нет, только рыба осталась». Обледенеть просто, я ж билет купил не для того, что бы есть в самолёте!
Выносливые, в смысле, «терпеливые», если нужно. А пахать мы и сами умеем)
А без телефона я и в отпуске не могу 🙂 Какой Вы стойкий человек. Мне нужно быть всегда на связи со всем моим миром)
Про борт-проводников. Я заметила на иностранных рейсах, если ты спишь или делаешь вид, что спишь, то тебя не будят и не беспокоят. Очень удобно. Наверное, «мясо, рыбу» потом сами едят)
Я тоже всегда заранее готовлюсь в поездку. Сухофрукты всегда беру с собой, А вот такой супчик еще никогда не пробовала. Спасибо, Жанночка, за полезный рецепт.
Благодарю, Евгения, за отзыв. Может и суп попробуете, если длительное путешествие случится:)
Ой, я бы такой суп не осмелился попробовать!
Дмитрий, очень хорошо, что честно пишете. У каждого свое мнение. Я свое не навязываю. Кому нужно будет, тот и воспользуется моим супом 🙂
Всегда старюсь быть честным во всём!
Я тоже, поэтому некоторые мои комментарии удаляют 🙂
Я никогда не задумывалась о том, чтобы брать еду с собой, а вот теперь, когда я нахожусь на грудном вскармливании я точно знаю, что большинство продуктов которые предложат аэропорты и самолеты мне кушать нельзя((( Я пока дальше свежих яблок и сухофруктов не ушла) Но думаю поездка планируется у нас летом, может быть как раз к тому времени вы напишите нам еще пару таких хороших идей?))))
Какое у Вас замечательное время, Мария! Наслаждайтесь! Я подумаю над новыми идеями еды в дорогу 🙂
Опытом поделиться не могу, но вот вопросами — это пожалуйста! Во-первых, не надоедает ли один и тот же суп (по виду, как минимум, он кажется одинаковым) есть ежедневно? Во-вторых, Неужели фруктами и супом можно наесться в путешествии? Я бы с удовольствием перешла на траву с редкими морепродуктами в рационе, но у меня такой метаболизм, что я постоянно хочу есть, а в путешествии я ем в два раза больше )) Даже больше, чем мой муж ))) Был опыт вынужденного вегетарианства в течении трех недель как минимум по причине путешествия по вегетарианским штатам Индии, ну не наедалась я одним рисом и овощами с фруктами, все время хотелось кушать ))
За вопросы спасибо! Во-первых, нужно исходить из того — по какой причине я использую это необычное питание. Это питание помогает мне быть здоровой и хорошо себя чувствовать. И на этой основе уже не важно как выглядит мой суп. Он должен быть только полезным и по возможности вкусным.
Во-вторых, вначале своего перехода на вегетарианство и сыроедение я тоже испытывала чувство голода. Но это явление временное, если есть цель (а она есть — помочь своему телу быть здоровым), то этот период можно пережить. Теперь организм спокойно наедается салатами, орехами, медом и фруктами. Все просто)
Ух, я как то пробовала перейти на сыроедение, но у меня не получилось. Выдержала только 2 месяца (даже меньше). Здоровье скажу вам стало лучше, но потом было очень плохо, и я не выдержала((( Да и моложе стала выглядеть пока питалась сырыми фруктами и овощами.
Все правильно, Нонна. Просто так на сыроедение переходить нельзя. Можно получить обратный эффект. Так как организм начинает сам очищаться от всех шлаков и самочувствие резко ухудшается. Сначала нужно провести курс очищения, после него будет очень просто изменить способ питания. Это я проверила на себе, моей маме и моем муже. Конечно, на себе проверила худший вариант (без очищения), поэтому знаю о чем говорю 🙂
Я бы таким супчиком пожалуй, голод утолила. А вот муж вряд ли. Да и сама я одними овощами не наемся. Хотя овощи всегда присутствуют в питании, но без мяса и рыбы нам трудно обходится. А грибные супы мы любим. Рецепт взяла на заметку, ноя в путешествия беру обычно готовые супы Вивасан — они из экологически чистых продуктов, и их тоже просто делать — залил горячей водой, и все. И просто. и с витаминами.
Ох, Ирина, не доверяю я этому промышленному производству еды. Но каждый выбирает по своей интуиции. Это тоже очень удобный способ питания для путешествий.
В далёкие путешествия не намерен отправляться, а по месту ( утром выехал к ночи возвратился) можно и разгрузочный день устроить. Всем любителям путешествий УДАЧИ!
Согласна с Вами, Алексей! Спасибо за УДАЧУ 🙂
С уважением отношусь к вегетарианцам. Я не ем говядину и свинину, почти) А вот от рыбы и курицы отказаться не могу.
И так захотелось в путешествие!!!))
Ирина, спасибо за отзыв! У меня тоже не все сразу происходило. Так же как и Вы долгое время сидела на рыбе. Очень мне ее хотелось. А потом как-то «наелась» навсегда 🙂
Непонимаю сыроедение, это не для меня. Если только заморить червячка. Восхищаюсь людми сыроедами. Значит у них есть сила воли, а может у них что то с головой? Я ни вкоем случае нехочу когото обидеть,все мы устроены по своему. Одним нравится одно, другим другое.
Людмилла, это Вы правильно отметили — у сыроедов точно что-то с головой! Потому что такое питание приносит ясность ума и трезвость мыслей. Начинаешь понимать, зачем мы живем на этой планете и для чего? Мы здесь, чтобы быть счастливыми и здоровыми и сделать этот мир лучше и добрее! Я перешла на вегетарианство и сыроедение сначала только из-за здоровья. Но теперь понимаю, насколько это правильно по отношению к животным. Ведь на Земле сейчас полно всякой еды! Может быть раньше было по другому. Но сейчас всего много. Зачем убивать животных?!Это вторая причина после здоровья, которая не даст мне вернуться к обычному питанию.
Я не хотела затрагивать эту тему на блоге. Не люблю эти споры сыроедов и мясоедов. Но если вопрос встает, не могу молчать. В любом случае спасибо Вам за комментарий!
Путешествую каждый год. Иногда — на большие расстояния и поездом.Утомительно…Некоторые идеи сыроедения взяла на заметку для себя.
Очень приятно, Наталья! Для поезда мои советы тоже пригодятся и скрасят всю утомительность путешествия 🙂
Я не сыроед, но не прочь приготовить такие блюда. Сушенные фрукты и овощи очень даже полезные и сохраняют много витаминов.
Татьяна, это Вы очень правильно подметили — полезны и с витаминами. А для здоровой жизни это и нужно. Будем дальше экспериментировать. Рада знакомству с Вами.
Спасибо за советы и комментарии!
Друзья, у сыроедения такие шикарные бонусы, особенно для женщин, что встать на этот путь можно из чисто практических соображений.
Некоторых знакомых к сыроедению привела болезнь — исцелились на сыром.
Ну а полное воздержание, это не голод, а чувство легкости 😉
Евгения, приятно общаться с единомышленником! Вы видимо тоже многое на себе проверили. И правильно, пока не проверишь, ничего не узнаешь и здоровья не получишь.
Спасибо за отзыв! Рада знакомству с Вами 🙂
Мне тоже непросто было, когда уезжала в отпуск. И поскольку жила у друзей, подстраивалась под их рацион и начала есть рыбу после годичного перерыва. А потом вернувшись домой продолжала есть рыбу. Чувствовать себя стала лучше и родные обрадовались. Сейчас уже сомневаюсь в себе. Может начать снова есть мясо.
Галина, в этом вопросе не может быть советников. Только самой принимать решение. Слушать свои ощущения. Я не чистый сыроед, допускаю всякие отступления, но с мясом и рыбой определилась окончательно. Точно знаю — теперь это не мое.
Спасибо за свежие идеи! Я путешествую 6й месяц и мне очень эта тема актуальна, так как везде в мире фаст фуд. Брать с собой еду в самолет можно. Я нарезаю фрукты или овощи в два пластиковых бокса, беру яблоки и бананы. Не разрешили только в аэропорту на острове Пасхи по непонятным причинам. Можно попросить бортпроводника положить боксы в холодильник, если большой самолет, если маленький у них есть лед для охлаждения. Еще можно заказать веган еду в самолете за 24 часа до вылета. Я очень устала путешествовать в основном из-за сыроедения. Если есть еда для меня, то хорошо. А было много раз что приходилось голодать, потому что кроме фастфуда ничего нет. Голодать не проблема, но я устала от нестабильности. Еще путешествуя наземным транспортом я приобрела сумку холодельник, очень удобно. В Новой Зеландии покупала капусту и грызла. Почему-то очень быстро утоляет голод. Салат из капусты нет, а просто капусты много не съешь. В разных странах покупаю сезонные фрукты овощи. На рынках можно и бесплатно получить, если есть перезлые продукты. Как-то так..
Юлия, спасибо за «обмен опытом». Ваши советы мне очень понравились. Особенно про капусту 🙂 Я ее очень люблю! Правда, для мужа не подойдет)
Хочу еще поделиться, если вы видели статью о теплом сыроедном супе, то я стала добавлять в суп куркуму, и он приобрел замечательный желтый цвет. Очень красиво и вкусно!
Забыла добавить про перочинный ножик. Спает меня все дорогу.
Спасибо за ваш рецепт) А я только готовлюсь к первому путешествию вегана-сыроеда, тоже думаю, как жить там буду)
Советую обратить внимание на эко-магазины с разделами для сыроедов, там можно приобрести множество продуктов, которые могут подойти для путешествия. Если о путешествии известно заранее, с месяцок так, имеет смысл заказать с того же айхебра что-нибудь.
Например, конопляные и льяные каши с различными добавками, можно и самому сделать, если есть мука конопли или льна, сыпешь её в ланч-бокс, добавляешь туда сухофрукты любые, а если не долго хранить — то спелые резаные банан, финики, щепотку корицы.. — да что душа пожелает.
Салаты, конечно, умирают быстро, если только в относительно прохладном месте хранить и в тот же день съесть. Кстати, в Макдоналдсе всегда можно купить самый простой салат овощной (вопрос, конечно, с происхождением этих овощей, гмо они наверняка и прочее, но как крайний вариант сойдет), к нему ещё соус или там масло какое-то обычно дают, его я, конечно, не стал бы добавлять))
Есть ещё суперфуды типа семян чиа — их заливаешь водой, добавляешь туда те же сухофрукты, орешки, и через 15мин — полчаса отличный завтрак туриста готов:)
Для спортсменов в роли перекуса всегда может быть веганский протеин (100% raw пока не нашел у нас, кроме как из штатов на айхербе заказывать) в шейкере.
Только что начинающие проклёвываться проростки могут продержаться день-другой, а это уже белок, они очень насыщают.
Крекеры льяные, конопляные (которые raw, конечно, из дегидратора) очень неплохой перекус, так же в магазинах здорового питания заранее приобрести.
В любом случае, без пакетиков и коробочек почти никак)
Приветствую вас, Mi!
Огромное спасибо за ваши мысли. Для меня было новым то, что можно кое-что заказать на iHerb. С этим ресурсом я еще не общалась. Надо изучить их продукцию.
Если вам предстоит длительное путешествие, то теперь у вас много работы от продумывания меню, до подготовки и рациональной красивой) упаковки. Но у вас много хороших идей. Они помогут и другим людям!
Хорошо, что про Макдональдс напомнили. Честно говоря, я в этих ресторанах ни разу в жизни не была). Но за салатом (по нужде) зайти разок можно))))
Мы сейчас часто на 3-4 дня выезжаем в другой город на машине. Это, конечно, упрощает ситуацию. Машина у нас большая и я могу взять с собой все, вплоть до большого блендера и запаса воды) А останавливаемся в апартаментах, где обязательно есть своя кухня, чтобы я могла свободно для себя готовить.
Еще если приходится идти в кафе, то я заранее написала такие обращения на разных языках (мы тут в разных странах бываем)
„Обращение к повару
Мы веганы и не кушаем еду после горячей обработки. Только свежие овощи и фрукты.
Мы будем вам очень благодарны, если вы приготовите для нас две большие порции салата из свежих овощей, заправленные растительным маслом и посыпанные орешками.
Если порежете авокадо, то будет еще лучше!
Спасибо за понимание!“
Очень помогает! Я уже несколько раз проверила)
Также, хотел бы добавить, что отличный перекус это сыроедные энергетические батончики, их можно как приобрести в магазинах здорового питания (хотя не всегда просто найти именно raw, больше веганские и вегетарианские), а можно сделать самому — рецепты в сети есть.
Ну и, конечно, с собой я бы прихватил фрукты, которые не занимают много места и которые можно без проблем в любом месте скушать — яблочки, бананчики и т.п., а также при любой возможности брал бы в кафешках фреши и свежевыжатые соки:)
Меня очень выручают пакетики с кедровыми орехами. Они очень маленькие, весят практически ничего, а съел 50 гр, запил водой и очень даже бодр)
Стараюсь не смешивать сухофрукты и орехи. Как-то тяжеловато для моего организма)
Нравится брать с собой бананы и яблоки. Но они для ручной ноши все-таки тяжеловаты (или я это по-женски ощущаю). Когда на машине, то нет проблем – набираю сколько мне нужно. А если в мертвой воде подержать предварительно, то фрукты и овощи до 3-4 дней хранятся отлично!!!
Со свежевыжатыми соками хорошая идея, но даже в Германии в большинстве ресторанов и кафе таких соков не найдешь. Только специализированные кафешки. Хотя встречала в обыкновенном продуктовом магазине автомат, который делает свежий апельсиновый сок. Рядом лежат пустые бутылочки. Покупатель сам выжимает для себя сок и оплачивает его на кассе. Я уже приметила эти магазины. И если бываю поблизости, то обязательно зайду соком «заправиться» 😉