Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и несмотря на полную нехватку времени из-за подготовки к экзамену по немецкому языку, сегодня я все-таки напишу еще один рецепт.
Это будет сыроедный винегрет.
Простой компонентный состав, но в тоже время очень красиво и вкусно получается.
Нам понадобится:
• 1 огурец
• ¼ небольшого кочана белокочанной капусты
• 1 средняя свекла
• 1 морковь
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 1 небольшой пучок укропа
• сок из ½ лимона
• соль, молотый черный перец по вкусу
• 2-3 ст. ложки любимого растительное масло холодного отжима для заправки
Огурец нарезать короткими полосками. Половину от нарезанного огурца посолить, помять руками и оставить на 15 минут. Это будут в винегрете соленые огурцы. Затем соль смыть. Вторая оставшаяся половина нарезанного огурца — будет свежими огурцами 😉
Белокочанную капусту тонко нарезать.
Обдать капусту кипятком (подержать в горячей воде минут 5). Воду слить. Капусту посолить немного и помять руками.
Свеклу и морковь натереть на средней терке.
Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
Все ингредиенты смешать, если требуется еще посолить, поперчить.
Салат полить лимонным соком и любимым растительным маслом.
Можно добавить раздавленный зубчик чеснока.
Вот и все. Сыроедный винегрет готов.
Приятного аппетита!
Мы ели этот винегрет с пирожками из морской капусты.
Котлеты «рыбные» и «вареная колбаса» тоже подойдут 😉
Заранее благодарю Вас за отзывы, вопросы и комментарии.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Мне очень по душе такие салаты из натуральных продуктов. Обязательно возьму на заметку. Спасибо.
Совет: Если не привыкли к сырой свекле, то ее тоже можно немного кипятком обдать для начала.
Безусловно такой винегрет из сырых овощей более полезен и быстрее в приготовлении, так что дело за вкусовыми свойствами — придутся ли они вам по вкусу.
Правильно, ко вкусу сырых овощей нужно привыкнуть. Но это дело времени и желания. Мне нравится 🙂 Пробуйте и ищите свое!
Все, я уже попробовала, мне очень понравился! 😉 И так быстро, и полезно, а это главное. Умница. Благодарю.
Дерзай! Я еще напишу 🙂
Такой винегрет еще не пробовала. Ведь он полезнее, чем классический — все овощи свежие, а следовательно и витаминов в нем больше. Обязательно попробую.
Правильно — полезнее! И готовить быстрее. Захотел и сразу сделал 🙂
Салат мне понравился, хотя я и не сыроед. Но такое блюдо — это вкусно и полезно, а что еще надо, правда?
Алла, правильно! Овощи — универсальная вещь. Для всех хороши 🙂
С удовольствием буду есть такой винегрет. Это же кладезь витаминов!
Да, Татьяна, и для нормализации веса — тоже хорошее блюдо!