Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня первый день весны и очень по особенному светит солнце. Я очень люблю зиму. Но все равно уже очень хочется перемен. И они наступают. У нас уже зацвели подснежники, взошли тюльпаны, крокусы, нарцисы. Все говорит о том, что наступает весна!
На этой ноте будем готовить очередной сыроедный салатик с весенним настроением.
Для салата нам понадобится:
- 1 авокадо средней мягкости
- 100 гр свежей рукколы
- 1 пучок зеленого лука
- 3 средних помидора
- 1 горсть замороженного зеленого горошка
- 1 горсть замороженной кукурузы
- 1 зубчик чеснока
Нарезала я все кубиками на моей любимой овощерезке.
Авокадо и зеленый лук — ножом для мелких кубиков. А помидоры и рукколу — ножом для чуть больших кубиков. Мне так больше понравилось.
Чеснок нарезать ножом мелко или натереть.
Горсточку зеленого горошка и горсточку кукурузы разморозить заранее.
Все смешать, посолить, заправить любым растительным маслом.
Получается очень вкусный, красивый, питательный и легкий весенний салатик.
Приятного аппетита!
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной:annawwwkels@gmail.com
Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Это мои любимые компоненты для салата. Делаю в разных вариантах.
Здорово! Ну, а на сыроедном питании без этих продуктов вообще не обойтись.
Я ваще, наверно, все салатики люблю) А рукулу только несколько лет назад впервые попробовал — своеобразный вкус)
Ну, да, как моя тетка говорит, что салаты вкусные, кто бы их делал 😉
А это не совсем то, что я сказал)
Если верить Аюрведе — то от того, кто готовил и с какими мыслями — многое зависит..
Этот постулат никто не отменял. Он популярен не только в Аюрведе)
Но моя родственница этим сильно не интересуется.
Салаты — это наша еда. Делаю разные. Сделаю и этот. Только мне кукуруза не очень нравиться (жесткая))).
А весна и у нас. Магазин «Оби» весь в цветах, такая красота.
Всех с весной! 😉
Спасибо!
Не знаю, у нас кукуруза — мягкая, так как замороженная видимо еще в молочном состоянии)
Какой интересный салат. Как приверженец Поста возьму на заметку рецепт, только в любом случае исключить придется чеснок…
Надежда, он и без чеснока ОЧЕНЬ хорош!!!!
Жанна, пару раз покупали в Мин Водах рукколу, как и в магазинах Эстонии, по сравнению со своей дачной — никакая.
Зато цена ого-го какая.
Поэтому, полагаясь на свои вкусовые ощущения, стараемся брать всё от уже знакомых частников и на рынках.
Виктор, полностью согласна. Руккола со своего огорода совершенно другого вкуса. Вот странно)
Все есть кроме рукколы…. жалко. Салатик замечательный, обязательно приготовлю.
Ну, да… без рукколы вкус будет не тот 😉
Хотел сегодня приготовить ваш салат. Пошёл в магазин купить продукты для него. Куда-то исчезли все авокадо! Уже какую неделю нет в продаже. Не сезон что ли? Посадил свои деревца. Никак не дождусь когда начнут плодоносить.
Отличная идея! Лимон у меня уже плоды приносит. Надо подумать над авокадо) было бы здорово! Как дождетесь, напишите 🙂
Сначала не поняла, что это такое красненькое) А потом прочитала, что помидорки) Отличный салатик получится) Нужно будет попробовать)
Можно попробовать, настроение поднимает 😉 Пахнет весной!
Можно) Только проблематично, так как к нам в магазины почему-то свежие помидорки не завозят в такое время. Позже, возможно, завезут и тогда обязательно попробую))
Анна, значит, весна задерживается 😉
Или замените помидоры чем-нибудь другии, редиской)
Такой чудесный легкий весенний салатик. Посмотрю, есть ли у нас в продаже авокадо и руккола, все же я их довольно редко покупаю.
Жанночка, с наступающим женским днем!
Оля, спасибо вам! С наступающим! Оптимизма, задора и бодрости духа!!!
Да, хороший салатик. Только вот в помидорах сейчас будет много нитратов
Ну, да. Свои помидоры еще не выросли. Но выбор вобщем-то не большой: кто-то ест мясо и животные продукты с антибиотиками, кто-то фрукты и овощи с пестицидами 😉 Не известно что хуже)
Но от пестицидов в какой-то мере можно избавиться.
Только начали вводить в свой рацион авокадо, до этого ни разу его не пробовала. Дочка измельчает его вилкой, соединяет с йогуртом, лимонным соком, солит и на подсушенный хлеб — едим бутербродики.)) А вот в салат авокадо еще не добавляли, спасибо за рецептик!
Лена, а йогурт у вас домашний (хотя бы)? а то если из магазина брать, то лучше авокадо не переводить. В магазинном много добавок всяких.