Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. Не могу удержаться, чтобы не поделиться с вами сегодняшним нашим ужином. В смысле рецептом, конечно 😉
У меня давно была идея — писать на блоге о нашем ежедневном питании. Попробую сегодня ее реализовать. Расскажу про ужин. Это были вареники с творогом из миндаля с салатом из помидоров и паприки. И самую главную роль сыграл здесь острый соус из брокколи.
Рецепт вареников с творогом из миндаля вы найдете здесь.
Единственное уточнение: чтобы творог был немного жирнее, я положила в него авокадо.
Салат из помидоров и паприки в приготовлении очень прост.
Все мелко порезать заправить пряностями, солью и растительным маслом.
Главное здесь острый соус из брокколи, в котором сохраняются все полезные свойства этого овоща.
Я долго искала, как можно приготовить брокколи, чтобы она была сырая и вкусная 😉
Думаю, что этот вариант очень неплохой.
Для соуса понадобится:
- 6-8 веточек брокколи
- 1 авокадо
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- 1-2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- немного воды (чтобы легче все взбить в блендере)
- 1 маленький сушеный красный острый перец
Я купила такой пакетик с перцем и теперь его видимо хватит на всю жизнь 😉
Все нарезаем, укладываем в блендер и взбиваем до однородной густой массы.
Острый соус из брокколи готов.
Приятного аппетита!
Благодарю Вас за отзывы, вопросы и комментарии.
Если рецепт понравился поделитесь им с друзьями.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Рецепт понравился,но нет брокколи, попробую из цветной капусты. Потом напишу результат)Сушеный горький перец-это сильно, вдруг переложишь.Отличный рецепт. Благодарю.
Нет, перец ты не переложишь! Я же написала, что один маленький сушеный перчик.
Да еще про красоту не сказала,красное яркое и приятная зелень—-замечательно.Молодец.
Спасибо тебе. Не забудь про соус из цветной капусты написать 🙂
Люблю приправлять разные блюда соусами. Но вот с брокколи соус не пробовала. А к каким блюдам он больше подойдет?
Татьяна, сейчас мы обедали (а соус со вчера остался) и я поняла, что он универсальный и подходит ко всем нашим сырым блюдам 🙂
А если рассматривать общепринятое питание, то брокколи хорошо сочетается с морепродуктами, курицей, бобовыми, рыбой и другими, конечно.
Попробуйте, мне понравилось 🙂
Жанна, спасибо за совет. Обязательно попробую!
Прямо с языка (хотя тут вернее с клавиатуры) вопрос сняли ))
Люблю острое,а брокколи не очень… но такого соуса пробовать не доводилось. Надо попробовать изваять и понять что победит )).
Иван, здесь авокадо и острый перец перебивают вкус брокколи, поэтому можно готовить без опасения за результат!
Выглядит очень красиво и аппетитно))) Авокадо обожаю. остренькое тоже люблю, ну а брокколи, брокколи- просто наполнитель)))не вижу причин, чтоб не приготовить этот соус))) Спасибо за рецепт!
Елена, спасибо за отзыв! Желаю приятного аппетита 🙂 А брокколи… уберет из организма лишнюю воду и соли; нормализует состояние костной и мозговой тканей; улучшит процесс кроветворения и прочность тканей; поддержит щитовидную железу и работу эндокринной системы. Все для здоровья!
Отличный соус, судя по составляющим! Такого соуса в нашем семейном меню нет, поэтому включаем )! Спасибо, Жанна!
Oksana, спасибо за отзыв. Не сомневаюсь, что придется по вкусу. Этот соус в меру острый и к большинству блюд подойдет. Удачных Вам экспериментов 🙂
Новый для нашей семьи соус. Обязательно попробуем приготовить. Всегда хочется чего-нибудь новенького. Спасибо, Жанна!)
Ирина, спасибо. Буду очень рада, если рецепт пригодится 🙂
Я вот только недавно открыла для себя брокколи, но все больше готовлю в духовке. Соус приготовлю обязательно, люблю острое. Так что больше спасибо за открытие нового вкуса.
Алла, брокколи для меня всегда была загадкой. Стала есть тоже недавно из-за полезности, принудительно)) Поэтому ищу как украсить ее вкус, чтобы легче съесть 🙂
Жанна, Ваша кулинарная фантазия достойна воплощения!
Этот соус универсальный. Плюс его можно приготовить заранее. День может в холодильнике постоять (я проверяла 🙂 )
Жанночка, рецепт соуса из брокколи очень понравился! Действительно универсальный. Полезный, вкусный и красивый ужин. Спасибо, что поделилась! Я пока еще такой не готовила, но очень хочется 🙂
Евгения, спасибо за отзыв. Приятно, если найдешь время и попробуешь 🙂
Авокадо действительно очень хорошо сочетается с брокколи. Мне также очень нравится сочетать брокколи с такими продуктами как чеснок, перец чили, пармезан, говядина, анчоусы и лимон.