Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com.
С Вами Жанна Никельс, и я расскажу наш любимый рецепт «творога».
Творог из коровьего молока – это моя слабость. Ну очень он мне нравится 😉 Но для сыроедения совсем не подходит. Поэтому я нашла прекрасную альтернативу с волшебным вкусом!
Сразу предвижу, некоторые могут сказать, что это дорогое удовольствие. Миндаль нынче по хорошей цене. Но нужно учесть, что мы не едим мясо, колбасу и сыр. Эти продукты вместе дороже миндаля. Думаю, можно позволить себе сделать такой творог)
Итак, рецепт.
Нам понадобится:
- 250 грамм миндаля
- 1/2 лимона сок
- 1 небольшой пучок лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
Замочить миндаль на 12-15 часов (периодически обновляя воду).
Затем обязательно очистить его от шкурки и промыть.
Положить миндаль в блендер, залить 2 стаканами воды и хорошо взбить до получения однородной массы.
Отделить творог и молоко через марлю. Для этого положить марлю в салатник и вылить туда взбитый миндаль.
Теперь отжать жидкость, но не до сухости.
Получившееся молоко можно сразу выпить. Можно добавить по вкусу соль или сахар с корицей, кому, что нравится.
Творог выложить в салатник, влить сок лимона, посолить, добавить растительное масло и мелконарезанный зеленый лук.
Все перемещать, проверить на вкус. Если необходимо добавить больше лимона или соли.
Для жирности можно добавить в творог мякоть одного авокадо. Будет великолепный результат!
Творог готов!
Его можно подавать отдельно, или с овощами (помидоры, огурцы и т.д.), или с хлебцами.
Можно использовать творог в сыроедческой пицце. Рецепт здесь. Или сделать из него очень вкусные вареники с творогом.
Фантазируйте!
Приятного аппетита!
Если рецепт показался интересным, поделитесь с друзьями.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Рецептик удивил))) Напомнил марципан только с солью и луком))) А ещё удивило, что при сыроеденьи нельзя есть творог. Я всегда думала, что принцип этого питания — сырая еда и творог вроде как прекрасно вписывается в эту картину, оказывается не всё так просто)))
Ох, марципан — тоже хорошо!
Вобщем-то, наверное, не все так строго) Каждый решает для себя сам, что есть. Я не хочу молочные продукты из-за антибиотиков, которыми колят животных на фермах.
А без этого — продукты найти не могу, поэтому обожаю этот рецепт.
Ничего себе! Понятия не имела, что и творог без молока можно делать! Удивительные вещи узнаешь для себя на дружественных блогах! 🙂
Это точно, Ольга! Я сейчас пока комментарии писала, тоже много нового для себя открыла:)
Жанна, а 250 грамм миндаля на одного человека в сутки — это не перебор?
Почему на одного? Мы с мужем обычно все едим 🙂
Вычитал, что норма 7-14 орешков
У меня на все своя норма согласно интуиции и самочувствию. Конечно, тоже читаю книги, но близко к сердцу не принимаю 🙂
Всё правильно, Жанна, свой организм нужно слушать
Жанна, какой вкусный рецепт!
Как зайду сюда, так и читаю, читаю, читаю!
Кать, жаль, что в гости зайти не можешь. А то бы мы поугощали друг друга))))
О, да!)) Мы южане знаем толк в угощениях!!! А муж мой никак не может привыкнуть к нашим домашним посиделкам и к тому как накрывается стол))) Для него слишком много всего (блюд) и слишком шумно.
Как бы вот ещё бы по интернету можно было всякие пирожки и еду отправлять, как сообщения:)))
Катерина, у тебя муж случайно не немец? Уж очень похоже ты все описываешь 😉
А вкусности, думаю, скоро научимся и виртуально отправлять!
Нет. Он с одной стороны украинец, а с другой — французский аристократ. Как-то так)))
😉
Катя, вареники и этот творог мне ужасно нравятся. Хотя это относительно сыроедное блюдо, ведь рисовая бумага не всегда сушится на солнце. Но очень вкусно получается. А вот, представляешь, муж мой это не любит 😉
Жанна, так все мы разные и вкусы у всех разные. Не можем мы быть уж совсем одинаковыми)