Приветствую Вас, дорогие друзья. Я совершенно не пожалела, что купила такой экзотический продукт, как семена Чиа. Все мои эксперименты с ними прошли очень удачно. Вкус еды и самочувствие после нее мне понравились, поэтому этот пост посвящается обещанным рецептам сыроедной кухни с семенами Чиа по итогам прошлой статьи 😉

Как я уже писала, семена Чиа имеют совершенно нейтральный вкус, что позволяет их сочетать с любыми продуктами.

Чаще всего они используются в качестве загустителя в приготовлении сырых йогуртов, мороженного, густых смузи.

• 1/2 стакана воды или миндального молока
• 2 чайные ложки семян Чиа
• 1 горсть ягод клубники (можно замороженной)
• 1/2 манго
• мед и ваниль по вкусу

Смешиваем манго, клубнику, миндальное молоко, мед и ваниль в блендере. Добавляем семена Чиа и перемешиваем.

Через пару минут пудинг готов! По желанию (или по погоде) можно его охладить.

«Мохито»

• 1/2 стакана семян ЧИА
• 2 лимона сок
• 2-3 столовые ложки меда
• 1,5-2 литра фильтрованной воды
• свежая мята или мелиса
• колотый лед

В части воды развести мед и лимонный сок. В оставшейся воде замочить семена Чиа примерно на полчаса. Затем обе части соединить. Охладить. Подавать со свежей мятой и колотым льдом.

Витаминный коктейль

• 1 мандарин
• 1 банан
• 1 манго (или киви)
• 1-2 ст.л. семян ЧИА (по желанию и требуемой густоте)
• 1 апельсина сок
• мед

Фрукты можно заменить на какие есть.

Выжать из апельсина сок, замочить в нем семена ЧИА на несколько минут.
Фрукты нарезать кусочками (часть оставить для украшения), добавить мед и взбить в блендере, перемешать с семенами ЧИА. Украсить кусочками фруктов.

• 1/2 cтакана овсяных  хлопьев
• 1 стакан кокосового молока
• 1 ст. л. ЧИА семена
• 2 ст. л. свежих ягод
• 1 небольшой банан
• мед

Смешать все ингредиенты вечером и оставить в закрытой посуде в холодильнике.

Утром завтрак перед употреблением хорошо перемешать и украсить.

• 1 стакан семян Чиа
• 1-1,5 л воды для замачивания семян Чиа
• 1/2 стакана сушёных помидоров, предварительно замоченных в воде
• 1 пучок зеленого базилика
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст. л. мёда
• соль по вкусу

Семена Чиа замочить на ночь в хорошей воде. Все ингредиенты смешать в блендере вместе с семенами. Разложить полученную смесь тонко на листы дегидратора и сушить 12 часов.

• 2 ст.л. семян Чиа
• 1 стакан кокосового или миндального молока (или их смесь)
• 1/2 чашки свежей малины
• 1 ст.л. тертого кокоса
• мед и лимонный сок по вкусу

Смешайте все ингредиенты, кроме малины, в глубокой посуде. Дать настояться примерно 6 часов в холодильнике. Перед употреблением перемешать и украсить малиной.

Мне очень понравилось экспериментировать с этими семенами. Они волшебным образом преобразуют сырую еду!

О пользе семян Чиа можно узнать здесь.

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

[wysija_form id=»1″]

Merken