сыроедный шоколадный торт

Шоколадный торт (для сыроедов и не только)

Приветствую Вас, дорогие    читатели, на блоге Аnnakels.com. Сегодня делюсь очень праздничным, просто королевским тортом. Его шикарный шоколадный вкус не оставит равнодушным не только любителей этой сладости, но и тех, кто ест шоколад редко 😉

Кроме вкуса мне понравилось и оформление. Очень просто и в тоже время оригинально.





Рецепт увидела на одном из сыроедных сайтов. Решила приготовить и поделиться с вами…

Для торта потребуется (я указываю пропорции для большого торта, но лучше их уменьшить и сделать тортик в маленькой формочке, так как для небольшой компании моего торта было много 😉 ):

Крем:

  • 300 гр орехов кешью
  • 1-2 апельсинов сок
  • 1/2 лимона сок (или по вкусу)
  • 3 столовых ложки меда (или по вкусу)
  • 3 столовых ложки порошка кероба или натурального какао-порошка для шоколадной части крема




Тесто:

  • 300 гр фундука
  • 250 гр фиников
  • 1 столовая ложка лимонного сока (или по вкусу)
  • молотая ваниль
  • 4 банана для прослойки

Для украшения:

  • полоски из бананов
  • крошка натуральных какао-бобов

    крошка натуральных какао-бобов
    крошка натуральных какао-бобов




Начинаем делать тесто.

Измельчить орехи до состояния муки, перемолоть финики и смешать с орехами. Добавить лимонный сок, ваниль.

Проверить на вкус. При необходимости добавить кислоты или сладости по вкусу.

Так тортик будет выглядеть изнутри ;)
Так тортик будет выглядеть изнутри 😉

«Замесить» тесто. Масса должна получиться довольно плотной.

Выложить тесто в разъемную формочку для торта.

Хорошо, если формочку заранее выложить пищевой пленкой. Так потом легче будет вынимать торт.

DSC_0283



Уложить тесто на дно (слой толщиной 1 см) и на бортики формы, отступив 1 см от верхнего края формы.

Поставить форму с тестом в морозилку (примерно на 1 час)

DSC_0286




Теперь готовим крем.

Измельчить в блендере кешью с медом, апельсиновым и лимонным соком.  Получится густая масса (как паста).

Выложить на тесто в формочку часть крема. Разровнять его ложкой.

На крем положить прослойку из кружочков бананов.

Затем аккуратно выложить слой второй части белого крема.

Поставить форму охлаждаться еще на 1 часик.

DSC_0287




Добавить в оставшуюся часть крема натуральный какао-порошок.

Тщательно перемешать. Получится вязкий темно-шоколадный крем.

Вынимаем из морозилки форму с тортом и на светлый крем снова выкладываем слой бананов. А на бананы аккуратно распределяем шоколадный крем.

DSC_0289



Уплотнить всю поверхность торта.

Крем должен быть выше бортиков теста примерно на сантиметр.

Поверхность торта украшаем полосочками из бананов и по краям красиво посыпаем крошкой какао-бобов.

DSC_0288



Ставим получившийся торт окончательно охлаждаться еще на 1,5 часа.

DSC_0291



Приятного аппетита!

DSC_0292

Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями.

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,

Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 771 подписчикам.

Merken

Share This:

33 мысли о “Шоколадный торт (для сыроедов и не только)”

  1. Ну и волшебница ты , Жанночка! Прекрасный торт, так и хочется откусить кусочек!!! Вкусно и красиво, а главное, полезно. Спасибо за рецептик!

  2. Это шедевр! Какая красота, но и вкус соответственно). А терпения сколько, все ждать по часу и полтора. А его раз и съели))). Надо еще хоть пол часика на него посмотреть)))). Молодчина. Спасибо.

  3. Какой интересный рецепт. Развенчиваете мифы о сыроедении. Ведь раньше я думал, что только зелень едят. А тут получается довольно вкусная еда.

    1. Иван, сыроеды едят сырую пище, которая растёт в природе. Здесь орехи, какао, фрукты, и всё без термообработки, так что всё правильно)).

  4. Не думала, что из сырых продуктов без термообработки можно сотворить такой шедевр. Отличный получился сыроедный торт. С обновлением, уютно и красиво стало на сайте!

    1. Ирина, спасибо! Я решилась на эксперимент. Это мой первый самостоятельный дизайн. Думала, не получится. Но ничего, осваиваю постепенно. Мне тоже понравилось 🙂

  5. Очень аппетитный торт шоколадный. мне понравился рецепт, главное готовить не заморачиваться. Все легко и быстро

  6. Какое интересное исполнение готовности))))) Очень заинтересовало!!! Жанна ваш торт достоин повторения))))))

  7. За такой торт я голосую обеими руками.Надо посмотреть крошку какао бобов-не обращала внимание есть ли в продаже.Благодарю за замечательный рецепт.

  8. Обязательно попробую приготовить такой шедевр, состоит торт из вкусных, полезных продуктов, столько орешков, супер! Жанна, спасибо за рецепт (+лайки)

  9. Жанна, рецепт очень кстати для весеннего витаминного голодания — спасибо!
    Обязательно последуем Вашему примеру, но ещё попробуем
    добавить свои замороженные экологически чистые ягоды из своего сада.
    Жанна, в Германии ( в Миндене) мы жили всей семьёй в 1994 году, но как-то не запомнились отделы ORGANIC в магазинах.
    Есть ли они сейчас? Где берёте экологически чистую еду — кроме своего микро-дачного участка?
    Говорю микро – потому, как нам было смешно смотреть на ухоженные участки размером 3х5 метров.

    1. Виктор, если ягоды будете добавлять, то учтите, что они прибавят жидкости и тортик может быть не таким «устойчивым», но тоже вкусным 🙂
      Про экологически чистую еду я ответила вам (хоть и с опозданием) в комментариях к другой статье.

      1. Жанна, даже с ягодами у нас довольно устойчивая по форме масса — потому как сухофруктов много, но до тортика ещё руки не дошли.
        Спасибо за ответы

  10. Виртуальный мастер-профи,
    Веб-волшебник скромный,
    Подарю тебе я кофе
    Для ночей бессонных,
    А для сонных — ну конечно!
    Подарю подушку
    И немножко поздравлений
    Прошепчу на ушко!
    С днем вебмастера!!! ВСЕХ!!!

  11. Вы не перестаете удивлять) Шоколадный торт без термической обработки?) Как такое возможно))) Рецепт очень интересный, буду пробовать однозначно! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments Protected by WP-SpamShield Anti-Spam