Приветствую Вас, дорогие друзья на блоге Аnnakels.com.
С Вами Жанна Никельс. Сегодня делала на обед сыроедческие котлеты. Они очень выручают. Делать быстро, вкусно и сытно.
Нам понадобится:
- 1 стакан подсолнечных семечек (заранее замочить на ночь)
- 1 авокадо мякость
- 1 пучок из любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук и т.д.)
- 2 ст. ложки мелкой морской капусты (из аптеки — ламинария)
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
- ½ головки брокколи (не большого размера)
- 1 стакан перемолотых семян льна
Вы можете заменить или добавить ингредиенты на свой вкус. Например, вместо брокколи хорошо использовать цветную капусту или морковь.
Семечки, авокадо, зелень, чеснок, брокколи, соль, перец, специи по вкусу — взбить в блендере до единой массы (если плохо сбивается, добавить немного воды).
В полученную массу насыпать морскую капусту и перемолотые семена льна.
Семяна льна оставьте немного в тарелке, чтобы потом обвалять котлеты.
Тщательно перемешайте массу ложкой. Проверьте на вкус, добавьте, если нужно соль, перец, специи по вкусу.
Готовую массу разделите на котлеты и обваляйте их в перемолотых семенах льна.
Подавать с любым овощным салатом или нарезкой из овощей.
Приятного аппетита!
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Жанна, очень интересный рецепт, прямо фонтан полезностей! Только вот семечки… в них же столько калорий. На заметку рецепт взяла, спасибо!
Елена, спасибо! Хорошо, если рецепт понравится.
Про семечки вы правы. Калорийность сырых семечек подсолнуха действительно высокая -в 100 граммах 520 ккал! Поэтому котлет берем меньше, а салата больше (как на фото:-)…
Но если честно, то я уже около 3 лет каллории не считаю. На фруктово-овощном питании у меня вес не набегает. А после регулярного очищения по Марве Оганян вес вообще остановился на 55-56 кг. Ем как обычно, и семечки тоже)) Конечно, много двигаюсь (велосипед, пешеходные прогулки в лесу, работа в саду, домашняя работа)
Еще раз благодарю за хорошую оценку моего творчества!
Вот и все! Эти вегетарианские котлеты получаются со вкусом и запахом рыбы. Совсем несложное, но потрясающе вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде. Очень хорошо сочетается со сметаной. Попробуйте обязательно!
Ну, в горячем виде я это не ем. А в целом все правильно сказано. Пробуйте, не пожалеете 🙂
Опять что-то новенькое. Очень интересный рецепт, много полезных ингредиентов. Спасибо, Жанночка! Попробуем.
Жанна, как всегда, на высоте! За рецепт 5+++++++!!! Надо же, мы с Жанной даже в одной весовой категории — 55-56 кг. Сделала котлетки вчера. Явно к ним не хватало подливки. Взяла за основу для подливки майонез из миндаля, добавила сушеных шампиньонов, хотелось грибную подливку. Сегодня все доела, сейчас образуется перерыв в работе — пойду снова творить котлетки и соус доводить до совершенства. Я уже начинаю входить во вкус сочинительства сыроедных блюд, конечно, до Маэстро Жанны мне еще как до Луны, но тут ведь главное — начать, важен процесс и вовлеченность в него… Жанна, снимаю шапку и низко кланяюсь за твое доброе сердце, острый ум и очумелые ручки!!!
Ольга, спасибо! Как я рада раскрытию вашего кулинарно-сыроедного таланта! Жду Ваши рецепты с фотографиями. Давайте с народом делиться 😉