Приветствую Вас, дорогие друзья на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и сегодня мы поговорим про льняное семя, о его полезных свойствах, способах применения, рецептах с семенами льна и противопоказаниях в его применении.
Тема эта для меня очень близка, поскольку семена льна присутствуют в моем рационе ежедневно. И я надеюсь, что делаю все правильно 😉 Сейчас проверим…
Витамины и микроэлементы в семенах льна
- витамины группы В
- витамин Е
- йод
- кальций
- цинк
- железо
- каротин
- магний
- сера
- фосфор
- калий
- кремний
- медь
- никель
- марганец
- молибден
- кобальт
- хром
- Омега-3 жирные кислоты (в три раза больше, чем в рыбьем жире)
- ферменты, способствующие лучшему усвоению пищи
- а также высокое содержание клетчатки (выше, чем в других зерновых)
Полезные свойства семян льна
Лен бывает коричневого и золотого цвета. Но свойства всех семян одинаковые.
Я была удивлена сколько всякой пользы для организма таит в себе этот незатейливый продукт:
- регулярное употребления семян льна приносит противовоспалительный эффект
- хорошо помогает бороться с ревматизмом, артритом и артрозом
- лен хорошо использовать для детоксикации и очистки организма
- льняное семя полезно для профилактики запоров (семена льна набухают в кишечнике и активизируют перистальтику)
- оно обладает также защитными свойствами против отдельных видов рака (молочной железы, рака предстательной железы и толстой кишки)
- омега-3 жирные кислоты способны предотвратить воспалительные процессы, которые порождают развитие опухолевых клеток
- положительно влияет сердечно-сосудистой и кровеносной системы
- льняное семя регулирует уровень холестерина в крови и противодействует образованию тромбоцитов
- хорошие результаты применение льняного семени дает при воспалительных заболеваниях кожи и волос
- положительное действие при диабете
- помогают справиться со стрессом
- решают проблемы пищеварения
- способствуют нормализации жирового обмена и массы тела (клетчатка из семян льна поглощает жир и понижает уровень холестерина)
- снижают усталость, помогают повысить уровень жизненных сил
- полезно принимать семена льна при сексуальных проблемах
- семя льна улучшает зрение
- борется с задержкой воды в организме
- полезно принимать при аллергиях
- нормализуют функцию надпочечников
- хорошо добавлять в рацион при рассеянном склерозе
- способствуют формирование спермы и решению проблем бесплодия
- положительно влияют на больных с психическими заболеваниями (шизофрения, биополярная депрессия)
- рекомендуются при лечении алкоголизма и наркомании
Семена льна. Противопоказания
Казалось бы, столько полезных свойств, какие могут быть у семян льна – противопоказания!
Но и правда, имеются.
Льняное семя лучше не употреблять если:
• страдаете раздражительной диареей кишечника
• дивертикулярной болезнью толстой кишки (здесь рекомендуется льняное масло)
• возникла обструкция (закупорка) пищевода или кишечника
• имеются проблемы с щитовидной железой
• если вы принимаете лекарства, то семена льна могут изменить всасывание в организм лекарственных средств. Например, инсулина у страдающих сахарным диабетом
Как применять семена льна
Принимать семена льна лучше в перемолотом виде, так как целые семечки организмом практически не усваиваются.
В магазине продаются уже перемолотые семена.
Но я не покупаю перемолотое льняное семя. Беру целые коричневые семена и перед употреблением перемалываю их на кофемолке. Думаю, что таким образом будет больше пользы 😉
Хранить, конечно, лучше семена льна в целом виде.
С целью оздоровления рекомендуется принимать 25 г семян в день.
Не важно, как вы это сделаете. Можно смешать их с едой (супом, соком, йогуртом).
Можно использовать семена льна в кулинарии, выпечке домашнего хлеба или в приготовлении десертов. Они очень хорошо набухают при контакте с жидкостью и образуют гель, который помогает связывать ингредиенты любого блюда.
Хорошо использовать семена льна в косметологии. Я периодически делаю маску для лица. Семена льна замачиваю в горячей воде на ночь. Утром пять раз наношу образовавшийся гель на кожу лица. Каждый раз гель должен высохнуть. Получается своеобразная подтяжка кожи лица. Потом смыть все теплой водой. Делать маску 7-10 дней подряд. Эффект очень положительный!
Где купить семена льна
Льняное семя можно купить в магазинах здорового питания или в интернете. Но и в некоторых крупных торговых центрах также можно найти семена льна.
Рецепты с льняным семенем
На моем блоге можно найти следующие рецепты с семенами льна:
Еще я придумала один замечательный суп. Муж мой ест его теперь каждый день 😉
Скоро рецептом поделюсь!
Благодарю Вас за отзывы, вопросы и комментарии. Как вы применяете семена льна? Напишите в комментариях ваш опыт.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Полезные свойства семян льна начали осваивать мои родители лет 50 назад. И тогда об этом знали и пользовались. Сейчас началась очередная волна ностальгии по народным средствам, так что всё опять возвращается на круги своя.
Это точно. Много всего забытого. Хорошо, что вспоминаем постепенно 🙂
Моей свекрови 97 лет. Она выросла в районе, где лен использовали во всех видах — выращивали, готовили льняное масло, в пекарских изделиях, пряли и ткали. Думаю, что благодаря такому льняному изобилию, она до сих пор ничем не болеет.
Дай Бог ей здоровья! Вот и мы будем опыт перенимать 🙂
Это просто невероятно, что такие маленькие семена содержат в себе столько витаминов и полезных веществ. Действительно ценный продукт.Но исходя из того, что есть противопоказания, то перед применением лучше проконсультироваться с врачом.
Это дело личное. Если человек сомневается самостоятельно принять решение — какую еду ему есть, то, конечно лучше с врачом…
Прекрасно, что сейчас люди стараются уходить от синтетических препаратов и переходят на так называемый натур.продукт. Семена льна обладают большим количеством полезных веществ, но если есть проблемы со здоровьем, то перед употреблением стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
В пользе семян льна нет никаких сомнений, но и противопоказания следует учитывать, особенно важное и вами не указанное — это наличие в составе семян льна витамина К, который способствует сгущению крови (увеличивает свертываемость крови). А значит людям, имеющим в анамнезе варикозное расширение вен, проблемы с сердечно-сосудистой системой, семена льна употреблять в пищу не желательно. И это не прихоть, или каприз,это забота о здоровье.
Тогда не стоит забывать, что кровь сгущают также картофель, сладости, сам сахар, гречика, бананы, алкоголь, копченая и жирная белковая пища, газированные напитки, некоторые свежие травы, например, крапива, зверобой, тысячелистник.
Из всего названного вами усиливает свертываемость крови лишь крапива, алкоголь (при неумеренном употреблении), а все остальное, помимо гречихи и бананов просто способствуют образованию холестерина на стенках сосудов. Гречка и бананы, как раз для ССС очень полезны. Я врач и знаю о чем говорю.
Спасибо, я вам верю.
Гречиха,бананы и картофель кровь не сгущают.Я по этому вопросу долго консультировалась у специалистов,потому что ем эти продукты каждый день.А по поводу льняного масла ,которое я пью тоже каждый день кровь не только не сгущается ,а позволяет эритроцитам легко двигаться по сосудам.Этот вопрос я тоже довольно много прорабатывала
Очень полезные семена и столько свойств
Главное — они приятные на вкус.
Интересно,а чем они мешают щитовидной железе?
Я думаю, здесь все просто. Проблемы со щитовидной железой имеются двух видов: либо она слишком хорошо работает (это гипертериоз), либо плохо работает (это — гипотериоз). С учетом того, что семена льна содержат йод, их нужно использовать осторожно при повышенной функции щитовидной железы.
Моя мама лечит желудок семенами льна. Говорит, отлично помогают. Почитала статью — и правда, очень полезно! Спасибо за интересный рассказ о пользе льняного семени!
Я на себе и на муже тоже результат заметила, когда стали часто есть суп с семенами льна.
Спасибо огромное за статью, очень много полезной информации. В ходе прочтения возник вопрос: а масло семян льна также полезно? При производстве масла происходит обработка семян и мне кажется, что некоторые полезные свойства просто теряются.
Ирина, я думаю, если масло сделано холодным отжимом, то все полезные свойства семян переходят в масло. Единственное, что может уйти, так это жмых, а он тоже положительно влияет на систему пищеварения и активизирует перистальтику кишечника.
Да, семя льна очень полезно. Принимаю в виде муки. Намалываю то же сама. Только очень важно во время приема семени льна соблюдать водный режим — выпивать не менее 1.5 литров воды в день.
Правильно, Лидия, про воду нельзя забывать. Вобщем-то 1,5 литра — это норма воды в день даже если не принимать семена льна.
Не думала, что семена льна обладают такими полезными свойствами, спасибо что просветили.
Всегда пожалуйста! Заходите еще 🙂
Я добавляю семена льна в салаты, но целиком, не знала, что зерна плохо усваиваются организмом. Теперь буду молоть.
Галина, а вот именно семена льна можно и целиком использовать, они полезны своей слизью, которую образуют, поэтому их можно когда-то молоть, а когда-то не молоть. Воды пить нужно больше, если едим семена льна. Они имеют свойство сгущать кровь.
Жанночка, каждое утро в овсяную кашу на воде, добавляем ложечку семян льна (которые измельчаем в муку на кофемолке).
Какие вы молодцы, Женечка! Я тоже ими пользуюсь очень часто. Особенно, если надо что-нибудь загустить. Кладу в соусы, даже в вегетарианский борщ. Очень вкусно!!! И полезно получается.
Жанночка, у меня возник вопрос: а в каком максимальном количестве можно употреблять семена льна? Если утром столовая ложка, то сколько еще можно себе позволить в течение дня?
Женечка, по информации, которая мне встречалась, знаю, что можно съедать в день до 40-50 гр семян льна. И воду нужно пить в достаточном количестве.
Но я руководствуюсь чувствами. Прислушиваюсь к организму. Если хочется, то ем. Не хочется, не ем.