Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня предлагаю остановиться подробнее на причинах возникновения таких распространенных болезней, как панкреатит и холецистит. Они доставляют множество страданий человеку. Но оказывается механизм их образования настолько прост, что это может понять и предотвратить каждый. И тогда эти болезни исчезнут и перестанут одолевать человечество!… Мечта 😉

Как вареная еда провоцирует болезни пищеварительного тракта?

Для начала определимся, что такое сфинктер —  это «клапанное мышечное устройство (от греч. — сжимаю), регулирующее переход содержимого из одного полого органа (отдела) в другой.»

Как всем уже известно, в желудке пища перерабатывается в кислой среде.

Сфинктер желудка, пропускающий пищу из желудка в двенадцатиперстную кишку, открывается обычно через час после приема пищи, когда рН содержимого желудка будет равен 6 единицам, то есть немного сдвинется в сторону щелочной реакции.

В двенадцатиперстной кишке пища должна окончательно поменять рН среды с кислой на щелочную реакцию.

Если эта смена происходит, то автоматически открывается сфинктер двенадцатиперстной кишки и пища поступает в тонкий кишечник, где продолжается ее дальнейшая переработка и усвоение.

А усвоение в тонком кишечнике происходит только в щелочной среде.

В свою очередь поджелудочная железа по своим протокам выделяет щелочной сок в двенадцатиперстную кишку.

Этот сок вступает в реакцию с кислым желудочным соком, не успевшим растворить вареную пищу. Таким образом, вареная пища в двенадцатиперстной кишке не может поменять кислую реакцию на щелочную, чтобы двигаться дальше.

Поскольку сфинктер двенадцатиперстной кишки открывается только, когда среда в ней станет щелочной, кислая пища задерживается до следующего приема и новая порция вареной пищи, поступившая в двенадцатиперстную кишку забивает ее окончательно.

Двенадцатиперстная кишка находится ниже и чуть левее желудка. Как правило, она постоянно забита и при пальпации ощущается ее твердость.

Вареная пища обычно тяжелее воды и гораздо плотнее живой пищи, и поскольку она переваривается в три раза дольше сырой, поступившие порции в двенадцатиперстную кишку в итоге очень плотно забивают ее.

Щелочной сок поджелудочной железы уже не может туда втиснуться, что приводит к застойным явлениям в железе («самоперевариванию» поджелудочной железы) и ее воспалению панкреатиту.

Поджелудочная железа производит инсулин! Хронический панкреатит может вызвать очень серьезное эндокринное заболевание – сахарный диабет — вылечить которое значительно труднее.

То же самое происходит и с протоками печени, также выходящими в двенадцатиперстную кишку. По ним движется желчь, ответственная за растворение жиров в пище.

Выходу желчи мешает большая плотность вареной пищи, забившей двенадцатиперстную кишку, которая начинает гнить. Желчь остается в желчном пузыре, что в итоге ведет к его воспалению — холециститу.

Так возникают болезни близко расположенных и одинаковых по своим функциям органов.

Все новые и новые порции пищи из желудка поступают в двенадцатиперстную кишку, и только под действием возникшего давления происходит открытие сфинктера двенадцатиперстной кишки — не переваренная пища попадает в тонкий кишечник, где она должна доперевариться.

Но в силу оставшейся кислотности пищи кишечник ее не может переварить, так как ферменты его активны только в щелочной среде. Пища необходимым образом не усваивается.

Таким образом, при употреблении вареной пищи клетки организма не получают должного питания. Находясь в постоянном голоде, они неизбежно начинают деградировать и стареть, зато микробы, живущие в кишечнике и желудке имеют великолепные условия для процветания и размножения, что делает нас больными.




Почему вареная пища переваривается дольше?

Как показывают исследования академика А.М. Уголева, сырая еда способна самоперевариваться, поскольку в каждой клетке находятся лизосомы, ответственные за переваривание веществ, поступающих в клетку. В вареной пище лизосомы все сварились и переваривать ничего уже не могут, поэтому вареная пища переваривается в три раза дольше, чем сырая.

В силу пищевого лейкоцитоза перистальтика кишечника (то есть сокращение мышц, которое способствует продвижению пищи) значительно замедляется.

Обычно при приеме вареной пищи сокращение мышц кишечника происходит 4-6 раз в минуту. При этом пища проходит весь кишечник в среднем за 24 часа.

При употреблении сырой пищи скорость продвижения ее в кишечнике в 4-8 раз быстрее, то есть через 3-6 часов кишечник полностью очищается.
Это на себе проверено. При сыром питании стул происходит не менее трех раз в день 😉

Надеюсь, изложенная информация будет полезна и даст многим пищу для размышления.

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

[wysija_form id=»1″]