Какой должна быть пища — щелочной или кислотной

салатикПриветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com.  Сегодня ищем ответ на вопрос — какой должна быть пища — щелочной или кислотной? Вопрос не такой простой, как кажется на первый взгляд. Некоторые считают, что пища должна быть щелочной, другие — что она должна быть кислой. Третьи, полагают, что еда должна быть нейтральной.





Предлагаю немного сосредоточиться, так как от этого знания зависит отношение человека к питанию. По крайней мере, мне оно очень помогло выбрать нужную линию продуктов.

Окислительно-восстановительный потенциал

Попробуем понять, что это такое?

Итак, жизнедеятельность любого организма основана на  окислительно-восстановительных реакциях, в ходе которых присоединяются или передаются электроны.

Энергия, выделяемая в ходе таких реакций, используется на поддержание жизни организма и регенерацию его клеток.

Исходя из этого, все растворы и вещества характеризуются Окислительно-восстановительным потенциалом (ОВП).

ОВП измеряется в мВ (Милливольт (мВ) — единица измерения электрического потенциала и напряжения).

Значения ОВП бывают со знаком «+» и «-»

Как сюда вписывается кислая и щелочная среда?

 

Важно понять, что кислая реакция — имеет плюсовой потенциал (мало электронов), щелочнаяминус (много электронов).

 

Итак, окислительно-восстановительный потенциал характеризует способность жидкости обмениваться электронами с внешней средой. Она может их отдавать или принимать.

Положительный ОВП означает, что, например, данная вода или продукт обладает повышенной способностью принимать электроны извне (кислая реакция), а отрицательный ОВП – отдавать электроны (щелочная реакция, восстановительный потенциал).

Как известно из физиологии, внутри клетки человеческого организма имеется кислая среда, то есть плюсовой потенциал.

В то время как на мембране клетки и в межклеточном пространстве величина потенциала отрицательная.

Когда я это услышала в одной из лекций, стало гораздо понятнее.  До меня сразу дошло — почему люди так много болеют.

14555580_695877937229044_806246807_n




Благодаря тому, что между внутренней жидкостью клетки и ее мембраной существует естественная разность потенциалов, обеспечивается нормальная транспортировка питательных веществ из межклеточного пространства в клетки, и продуктов метаболизма из клеток в межклеточную жидкость.

Это значительно сказывается на продолжительности жизни людей. Примером этому может служить Норман Уокер, который с 40 лет начал пить фруктово-овощные соки, имеющие минусовой потенциал (т.е. щелочную реакцию) и прожил около 100 лет (хотя есть данные о более продолжительном сроке его жизни).

Также околоплодные воды, в которых развивается зародыш в утробе матери, имеют отрицательный потенциал -200 мВ.

При рождении ребенок на 90% состоит из воды и его ОВП приближен к минус-200 мВ.

ребенок




В процессе жизни человеческое тело высыхает и ОВП крови и межклеточной жидкости ухудшается, стремясь к нулевым показателям.

При закислении крови и межклеточного пространства, когда ОВП станет положительным, как и в клетках организма, разность потенциалов исчезает, и естественная транспортировка питательных веществ останавливается. Поэтому наступает смерть клетки и, соответственно человеческого организма, хотя для организма она может наступить значительно раньше.

Окислительно-восстановительный потенциал необходимо поддерживать в отрицательных значениях ближе к -150 мВ или -200 мВ, как у младенца.

Как только ОВП близится к нулевой отметке, организм становится беззащитным перед болезнями. При воспалительных заболеваниях ОВП на мембранах больных клеток уменьшается до -50 мВ, что значительно затрудняет выздоровление человека.

При отдыхе и сне кровь ощелачивается, приобретая минусовой потенциал. При физических нагрузках кровь закисляется (плюс).

Так, при ходьбе между подкисленной кровью ног и щелочной кровью мозга создается разность потенциалов и возникает поток от Земли (при условии, конечно, если человек ходит босиком). Этот энергетический поток в индуистской традиции называется Кундалини.

Конечно, пищу можно подкислять для дезинфекции, например, кишечника. Но в целом пища должна быть щелочной.

При тяжелых хронических заболеваниях и необходимости восстановления больных органов ОВП в межклеточном пространстве и в крови следует поднимать даже выше оптимального уровня –до  минус-250-300 мВ. Это не повредит организму, а только поможет быстрее справляться со всеми болезнями.

Кислая среда создает недостаток энергии, вызывает хроническую усталость и восприимчивость к заболеваниям.

Все микробы и наша питьевая вода имеют положительный ОВП равный плюс 300-400 мВ.

Вода с положительным ОВП не может усвоиться клеткой сразу, пока не приобретет отрицательный потенциал, на что организм тратит много энергии. Вот почему клетки теряют с годами воду и стареют.

Вода с отрицательным ОВП считается живой, поскольку она убивает всех микробов и легко усваивается клетками.

На Земле очень мало мест, где встречается вода с отрицательным ОВП, и в этих местах живут сверхдолгожители.

Но воду с отрицательным ОВП можно сделать и дома самому при помощи ионизатора. Об этом я уже писала здесь.

Если человек испытывает стресс, то его кислотно-щелочной баланс смещен в кислую сторону (то есть ОВП смешается в положительную сторону).

Гормоны, высвобожденные организмом в состоянии стресса, являются кислотообразующими. Попадая в кровь, они изменяют ее ОВП в сторону плюса.

Эмоциональный стресс может быть также результатом химического дисбаланса компонентов пищи, например, кофе, сахара, мяса, белой муки, устриц, рыбы, яиц, риса, обработанных химикатами продуктов и т.д.

Я нашла в интернете значения окислительно-восстановительного потенциала для некоторых продуктов. Его еще называют — редокс-потенциал.




Значения редокс-потенциалов некоторых продуктов

Томатный сок+36±15 мВ
Сок яблочный+112±15 мВ
Сок яблочный восстановленный+132 мВ
Сок виноградный+150±15 мВ
Свежий сок ростков пшеницы-200 мВ (через 24 часа + 100 мВ)
Свежий сок моркови-50-100 мВ (через 24 часа +100 мВ)
Чай черный+65±15 мВ
Чай зеленый+50±15 мВ
Зеленый чай с ванильной добавкой+85±10 мВ
Мед липовый-150-200 мВ
Мед акации-60-70 мВ
Мед подсолнечника-70-90 мВ
Кофе растворимый без сахара+13 мВ
Кофе растворимый с сахаром+29 мВ
Кофе натуральный без сахара+1 мВ
Кофе натуральный с сахаром+10 мВ
Кока-кола+300±25 мВ
Красное вино+49±15 мВ
Вода водопроводная+150+350 мВ
Вода из колодца+200+300 мВ
Вода из источника, набранная 19 января+183 мВ
Вода из источника, набранная летом+270 мВ
Вода с добавлением меда+156 мВ
Вода с добавлением сахара+153 мВ
Вода из артезианских скважин+200+400 мВ
Вода в бутылках+300 +450 мВ
Молоко кормящей матери-150-170 мВ
Парное коровье молоко-150-170 мВ (через сутки +150 мв)
Смеси для кормления детей, приготовленные из концентратов для «диетического детского питания» на воде+150 +250 мВ
Молоко домашнее кипяченое+138 мВ
Газированные напиткиДо +700 мВ
Мороженное мясо+150 мВ
Парное говяжье мясо-130-150 мВ
Бульон из домашней говядины-34 мВ
Уксусная 5% кислота+400±15 мВ
Пиво+74 мВ (±15)
Водка+82 мВ
Водка той же марки с добавлением перца и чеснока+116 мВ

По логике здесь можно использовать и таблицу ощелачивающих и окисляющих продуктов по Н. В. Уокеру, приведенную в статье «Ощелачивание организма».

То есть, ощелачивающие продукты (или соки из них) будут иметь минусовой ОВП или приближенный к нему.

Человек рождается с рН равным 7,41 и ОВП -200мВ, а умирает, как правило, при рН равным 5,4 и ОВП близким к нулю.

ощелачивание




Контролируя с помощью лакмусовых бумажек, кислотность мочи, крови и выдыхаемого воздуха, можно через пищу воздействовать на кислотность крови и ее окислительно-восстановительный потенциал.

Удерживая в крови и межклеточном пространстве отрицательный ОВП, мы обеспечиваем себе долгое существование.

Теперь, когда я пью «живую» воду с отрицательным ОВП, я четко представляю, что мои клетки могут без проблем ее усвоить, хорошо питаться и очищаться благодаря разности потенциалов внутри клеток и на их мембранах.

Возможно вам будут интересны статьи:

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 461 подписчикам.

Merken

Share This:

Какой должна быть пища — щелочной или кислотной: 15 комментариев

  1. Жанна, спасибо за «электрическую» статью!
    Вопрос «какой должна быть пища — щелочной или кислотной» у нас решен давно — у меня больше кислотной, а у подруги щелочной, поскольку у нас соответственно пониженная и повышенная кислотность в желудках.

    1. Виктор, сейчас прямо в тему прочитала: «Если имеется недостаток соляной кислоты в системе пищеварения и вследствие этого она не в состоянии хорошо переваривать белки, что в свою очередь может вызывать повышение кровяного давления, то ежедневное применение от одной до трех чайных ложек натурального яблочного уксуса перед едой заметно улучшает самочувствие.»

  2. Очень хорошее исследование 😉 Замечательно, что вы обратили на это внимание — я теперь лучше понимаю — что в водичку можно опустить серебро — и мы получим сымпровизированный ионизатор 😉 cool Ещё желательно подумать о столовых приборах — неспроста серебро так ценилось. Потом пожно задуматься об ионизаторе на основе фильтра с серебряной пылью — раньше у меня в детстве такой был -) Как хорошо, что вы всё это исследовали и описали!

    1. Благодарю, Иннокентий! Сейсчас вспоминаю, что некоторое время назад я и представить не могла, чтобы писать на такие темы, да еще и понимать это, чувствовать и иметь непреодолимое желание узнать больше. Стоило мне изменить мысли и питание, как все вокруг изменилось. Мозги просто прояснились. Это так удивительно. Теперь понимаю те книги, которые раньше с большим трудом могла заставить себя читать. И хочется, чтобы окружающим меня людям, тоже как и мне, стало это понятно…
      сегодня моя 80-летняя свекровь сказала, что я полностью ее изменила (и это за 1,5 года жизни в Германии). Интересно, правда! Говорит, что она стала совсем другим человеком… Ну, здорово!

  3. Спасибо за интересную статью! Как-то не задумывалась даже о кислотности принимаемой пищи, но поняла, что напрасно. Особенно про воду заинтересовало.

    1. Ирина, для меня это тоже стало открытием. Настолько все просто, если понять. Только действительно — не задумываемся, видимо потому что другую информацию нам навязывают. Например, про лекарства. Уж в них-то практически все разбираются с пеленок. А про воду ни в какой рекламе по телевизору не скажут. Только если сам будешь докапываться и читать.
      Мы купили и фильтр для воды и ионизатор. Очень довольны результатами.

  4. Ой, как сложно все! Признаюсь честно, что буду читать еще раза два чтобы все понять…. Раньше как-то проще думала достаточное есть «живую» еду, и это гуд. Но не все так просто, оказывается?
    Подруга сыроедка (5 лет стаж) настолько мощно ощелачивала свой организм много лет, что в один прекрасный момент чуть не довела себя до самого плохого (((

    1. Я тоже, чем больше вникаю, тем больше новых нюансов узнаю. Совсем это не просто. Питанию учиться надо. Вот и учимся, кто как может. На чужом опыте, но чаще на своем 🙂

  5. Насчёт щелочной реакции организма всё совершенно правильно, правда мне привычнее показатели рН. Но вот например доктор Самохоцкий лечил людей на основании показателей их электролита крови, без установки диагноза, просто восстанавливал баланс, и вылечил множество тупиковых случаев.
    Что касается пищи, то я думаю, что главное это чтобы в кишечнике проходили правильные процессы — гниения, а не брожения, хотя отдельная процедура защелачивания организма совершенно необходима!

    1. Николай, и правильно от крови зависит весь транспорт в организме, а значит, и большинство проблем. Восстановив нормальное осотояние крови, можно избавиться от многих проблем. Я заметила хороший эффект даже только от приема одной живой (щелочной) воды.

  6. Интересная статья, спасибо. Особенно ценны таблицы, где представлены разные показатели. Можно ориентироваться в том, что ешь.

    1. Жаль, что не для всех продуктов можно найти окислительно-восстановительный потенциал, информация не полная получилась. Но я ориентируюсь примерно по данным таблиц ощелачивающих и окисляющих продуктов по Н.Уокеру.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield