Приветствую Вас, дорогие друзья. Сегодня прочитала новость: «Ученые открыли, что пестициды влияют на развитие болезни Паркенсона». Надо же удивили!
Капитан Очевидность 😉
Ну, думаю, это прямо продолжение темы «Причины аутоиммунных забоеваний» Какая она бесконечная!
А если серьезно, то давайте разберемся, можно ли избавиться от пестицидов в овощах и фруктах?
Первое, что приходит в голову — конечно, можно:
- прочитать книжку Н. Курдюмова «Умный сад и хитрый огород»
- и выращивать свои овощи и фрукты
Я разумеется уже занялась изучением этого вопроса. Но пока большинство овощей и фруктов приходится в магазине покупать.
В большинстве своем стараюсь выбирать те, на которых написано «био» (хотя при нашей экологии эта надпись вообще не гарантия).
Кроме этого, оказывается есть некоторые способы, помогающие значительно снизить содержание пестицидов в употребляемых в пищу зелени, фруктах и овощах.
Во-первых, хочу обратить ваше внимание на книгу Н.Уокера «Лечение сырыми овощными соками», где он пишет:
«Нам удалось установить, что химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве против вредителей, собираются в клетчатке и что эти яды не влияют на энзимы, атомы и молекулы овощей и фруктов. Хорошо известно, что отсутствие правильного соотношения элементов в натуральных пищевых продуктах находится в прямой зависимости от соответствующего недостатка или отсутствия элементов в почве, где они росли. Растирая овощи, мы освобождаем элементы из клетчатки, выжимаем сок, а ядовитые химические вещества остаются связанными. Такой сок содержит все энзимы, атомы и молекулы элементов, имеющихся во фруктах и овощах, и он свободен от химикатов.
Таким образом, мы нашли ответ на вопрос, как предохранить себя от воздействия ядовитых химических веществ, широко применяемых во всем мире. Разумеется, при употреблении салата мы не можем гарантировать себя от химикатов. В этом случае надо стараться закупать продукты, не опрысканные химикатами или выращивать самим.»
Смотрите, уже хорошая новость 😉
Во-вторых, и для салатов есть парочка интересных советов, которые помогут избавиться почти от 80% химикатов в еде:
- те плоды, которые можно, лучше всего – чистить, так как большинство пестицидов содержится на кожуре или в ней
- чтобы смыть химическую пленку, защищающую их от гниения, все, купленные в магазине продукты надо хорошо мыть, лучше всего с применением соды, так как щелочная среда разрушает пестициды в овощах и фруктах
- хорошо (побольше) срезать плодоножки и «хвостики» у моркови, свеклы и т.д.
- при замачивании в холодной воде за час можно избавиться от половины химикатов (это очень хорошо для зелени)
И еще несколько фактов о пестицидах.
Насыщенная окраска овощей и фруктов свидетельствует о высоком содержании пестицидов.
При термической обработке пестициды разрушаются.
Квашенные и маринованные продукты полностью сохраняют пестициды.
В зелени (петрушке, укропе, кориандре и т.д.) химикаты сосредотачиваются в стеблях. Жесткие стебли в пищу лучше не употреблять.
На этом тему пестицидов закрываем.
С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге![wysija_form id=»1″]
Статья интересная.
Мне понравилась книга Н. Уокера (это с твоей подачи). Значит, надо переходить на соки).
Уж только что не делаю с фруктами и овощами, что бы убрать хоть часть удобрений из них.
Благодарю за статью.
Отлично, ты хороший ученик и вдохновитель! Спасибо.
Как-то (давно уже) натыкалась я на рекламу одной штуковины хитрой, которая как раз помогала справиться с разными гадостями находящимися в овощах и фруктах. Принцип работы такой. Два стержня этой штуковины нужно было опускать в воду, в которой находилось то, что нужно было очистить. Работал аппарат от сети. В чем принцип его работы и как он назывался не вспомню. Но это была всего лишь реклама. А вот если бы на самом деле существоал такой прибор, то было бы здорово.
Евгения, я знаю такое устройство (как вы описываете), но оно для ионизации воды. Возможно так можно и от пестицидов избавляться? Пока не знаю…
Мы если покупаем что-то с овощей, фруктов то стараемся замачивать в холодной воде.
А вот рекомендацию с книги чего то не совсем понял, это делать сок?
Руслан, хорошо, что спросили. Да, Н.Уокер проводил исследования и выявил, что все химикаты при приготовлении сока остаются в жмыхе. Поэтому сок из овощей и фруктов замечательный оздоравливающий напиток бех пестицидов.
О-хо-хо, сколько же изобретено разной химии для сохранения урожая! А ведь всю эту гадость мы употребляем в пищу и удивляемся: почему разные болезни резко помолодели. Спасибо за полезные советы. Конечно, полностью избавиться от пестицидов и нитратов не получится, но минимизировать вред все же можно.
Елена, это правда, полностью удалить химикаты из продуктов сложно. Но избавить себя хотя бы от их части — это уже большая помощь нашему организму!
Всегда очень волновала эта тема. Ведь сейчас такой кошмар продают в магазинах. Теперь знаю, что делать.
Надеюсь, Ольга, и знакомым расскажете. Они тоже будут здоровее!
К сожалению, вырастить все самим не получается. Поэтому будем замачивать, мыть и очищать. Удивилась, что квашение не избавляет от пестицидов, буду иметь в виду и тщательней мыть капусту.
Да, к сожалению, очень не просто избавиться от химии. Вот и я купила ведерко с пищевой содой и мою ею все подряд 😉 и замачиваю.
Книга Курдюмова, на мой взгляд — стоящая, хотя сам я пока ничего не выращиваю — но если буду — то только с ней! )
Всё больше полезных вещей узнаю на этом блоге. Я не оспариваю Уокера, но просто ради справедливости и развития отмечу, что Неумывакин — считает кожицу — самой полезной частью плодов, а мякоть — так сказать — очень качественной водой, но менее полезной. Я не с кем не спорю — просто мне попалась такая инфа.
А вот мне что интересно — есть такая интересная возможность — затариваться у самих фермеров, которые не применяют химию — до того как плоды обработают для того, что бы они долго хранились на полках
Иннокентий, конечно, многие сыроеды так и делают, если им посчастливилось найти такого фермера поблизости. Я пока не нашла, но в процессе…
Спасибо за хорошие советы! Теперь знаю как поступать с любимой зеленью)
Для меня главное — не забывать! Я теперь как из магазина зелень приношу — сразу замачиваю. Тогда точно не забываю 😉
Уже читала, но прочитала ещё раз с удовольствием.
Добавила в закладки, буду пользоваться.
Спасибо автору)))
Благодарю! Знаешь, я и сама перечитывала, так как все запомнить не возможно)
Жанна, век живи, век учись! А тренировка мозга помогает избежать некоторых болезней старческих, так что всё на пользу.
А свои закладочки все разложила по папочкам тематическим и по годам с месяцами))) Люблю, когда у меня так всё систематизировано.
Катерина, это открытие — в закладочках можно папочки делать?! Пойду проверю…
Жанна, получилось?
Катерина, нет 😉 Сама пока не додумалась, а читать на эту тему информацю в интернете некогда. Другие первостепенные задачи нужно сделать)
Бывает часто, что и не покупаем, а сами выращиваем не без химикатов, ибо без них не обойтись. Например, тля на персиках. Как с ней бороться? А проволочник, колорадские жуки на огороде. Бывают экологические препараты, а часто и нет таких.
Сергей, я еще в огородных делах не сильна. Такие вопросы лучше на блоге у Виктора Дулина задать. Он точно скажет, что делать без химии.