сыроедные рецепты

Хлебцы сыроедные

Приветствую Вас, дорогие друзья. Сегодняшний рецепт пишу по «заявкам телезрителей».  Честно говоря, я не собиралась писать такой простой рецепт. Но может быть это для меня просто 😉 Я их каждый день делаю. А кому-то в новинку… Поэтому пишу подробно с фотографиями.






Делюсь своими секретами.

Обязательные «сухие» составляющие моих хлебцов это:

  • 1/4 стакана зеленой гречки (можно прорастить, если успеваете)
  • 1/4 стакана семян льна
  • 1/2 стакана подсолнечных семечек
  • 1/2 стакана тыквенных семечек

А остальное должны быть овощи, которые образуют «жидкую» составляющую. У меня это:

  • 1 большой помидор
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 головка репчатого лука

Какого-то овоща может и не быть. Ничего страшного. Кладем то, что есть в наличии.

Может быть даже салат останется или суп сыроедный не доели. Это все можно высушить вкусно и в хлебцы превратить.

хлебцы




Полностью безотходное производство! Вот такие секреты 😉

Дальше все просто. Перемалываем в миксере сухие составляющие.

Гречку и семена льна — в муку, а семечки можно частично оставить целыми. Так интереснее и вкуснее получается.

Овощи перемалываем в кашицу.

Соль и специи добавляем по вкусу.

Но со специями здесь я предлагаю быть аккуратнее. Лучше, если хлебцы будут нейтральными. Тогда они воспринимаются, как хлеб. Без всяких привкусов и лишних добавок.

Теперь смешиваем получившееся тесто и намазываем его тонким слоем (3-4 мм) на листы дегидратора.

сыроедные хлебцы




После этого нужно заранее разделить поверхность хлебцов на отдельные кусочки. Так они лучше будут отделяться, когда высохнут.

Вот и все. Сушить хлебцы 8-10 часов до нужной сухости.

сыроедные хлебцы рецепт




Буду рада, если у вас все получится 😉

Приятного вам аппетита!
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 447 подписчикам.

Merken

Merken

Share This:

Хлебцы сыроедные: 34 комментария

  1. Да мне это в новинку и интересно;) А сколько такие хлебцы могут храниться?

    PS Молодец — значит ты удачно ассимилировалась — раз думаешь, что людям восточнее это всё уже известно)

    1. Иннокентий, у меня они долго не хранятся. Сам понимаешь все уходит у мужа с супом и салатом. Я ем их очень редко. Если только пиццу готовлю (это отдельная история). Для долгого хранения нужно сильно высушить и изолировать от впитывания влаги из воздуха. Тогда будут лежать.
      Конечно, на востоке и западе живут совершенно разные люди по своим навыкам и образу жизни, но душа у них одинаково светлая. Мне хочется верить 😉

      1. Ох какая философия.. а я то просто имел в виду, что для меня рецепт — новинка — а для тебя — скорее обыденность. и ты уже забыла — что для тебя это тоже наверняка когда-то была новинка..

        Я уж не знаю как прокомментировать про Восток-Запад. Я думаю — что все люди одинаковы, их искусственно поделили — что бы лучше ими управлять. «Разделяй-стравливай-и властвуй». А вот души — разные!! На разном уровне развития. Тут такая тема — что в письме и не изложишь, но я давал тебе адреса, где можно что-то узнать.

        1. Какой ты сложный. Находишься в постоянной боевой готовности спорить, искать скрытый смысл и обдумывать мои слова со всех сторон.
          Я так подозревала, что тебя заинтересует моя пицца 😉 но просчиталась.
          Да, душа у каждого на своем уровне развития, но мне попадаются в большинстве своем светлые души. И на востоке, и на западе.
          Это меня очень радует.

          1. Да Жанна, похоже есть у меня такой грешок ( сори(

            Пицца — интересует любого человеки — в т.ч. и меня, я давно кушал пиццу.. поэтому так вот сразу и не обратил внимания — но мне такое угощение очень нравится 😉 честно-честно

          2. Ok! У меня есть сложноватый рецепт пиццы на блоге. А попроще — жди теперь, когда придет «пиццерийное» настроение, тогда напишу. Женщины они такие, завлекают пиццей, а потом — жди 😉

  2. У меня подруга покупает хлебцы в магазине, она все время на диете, очень следит за собой, но вот дома готовить не пробовала. А это выход, нужно ей подсказать.

    1. Алена, их можно даже в электрической или газовой духовке делать, если нет дегидратора. Нужно только поставить температуру не выше 50 градусов или сушить при открытой духовке (зимой хорошо, в комнате теплее). Мы так делали, пока дегидратор не купили. В любом случае получаются полезнее, чем магазинные.

  3. Я периодически покупаю в магазине хлебцы, готовить самостоятельно никогда их не пробовала. Прочитала рецепт, довольно-таки простой, можно и самой приготовить.

    1. Екатерина, эта прекрасная замена традиционному хлебу. Только полезнее, вкуснее и без дрожжей. Главное — «набить руку» 😉

  4. Я из тех, для кого подобные рецепты — абсолютная экзотика 🙂 … Даже удивительно, что кто-то готовит подобные блюда. Удивительно, конечно. потому что в моем окружении такого не встрачаю…

    1. Евгения, можно и без гречки, только с семечками сделать. Она называется зеленая, так как может прорастать. Ну а уж если сильно захотите с гречкой, то купить ее можно в интернет-магазинах здорового питания.

  5. Мне очень нравятся хлебцы (когда сам сделаешь) и они очень отличаются от магазинных, в которые много всего положено, что не желательно кушать. Эти я сделаю обязательно. Они каждый раз получаются разные на вкус. Мне у тебя еще нравяться — охотничьи колбаски. Из их теста я делаю хлебцы. Спасибо.

  6. Давно хочу приготовить домашние сыроедческие хлебцы, мне они нравятся. Но делаю их очень редко. Надо испробовать ваш рецепт. А сушу их в духовке, у нас есть функция сушки.

  7. Жанна, спасибо за рецепт.
    Наконец-то я сделала такие хлебцы!
    Очень вкусные. Очень сытные.
    Я ещё добавила отруби, ядра абрикосов и чёрный кунжут в сухие ингредиенты. А из овощей у меня были только огурец, томатная паста и отварные кабачок и брокколи.
    Одну порцию посолила и добавила томатную пасту — вкусно!
    Другую порцию не солила и не добавляла томатную пасту — вкусно! 🙂
    Классный рецепт — можно менять составляющие и вкус будет всегда разным.

    1. Катя, как приятно тебя слышать и тем более с такой новостью!
      Хорошо, что все получилось и понравилось. Точно, универсальный рецепт. Можно положить все, что осталось и не съели, и высушить. Вот даже вареные овощи у тебя пошли. Я-то все с сырыми экспериментирую.
      Вот вырастут у меня свои кабачки (благодаря твоему вдохновению, что я все смогу, всегда тебя вспоминаю!). Буду делать хлебцы из кабачков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield