Сыроедные «Вареники с творогом»

вареники 4Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и сейчас я хочу рассказать о том, какие вкусные вареники с миндальным творогом у меня получились.





Для начинки творог нужно заранее приготовить из миндаля, или лесных орехов, или семечек подсолнуха или других подходящих орехов. Конечно, больше мне нравится из миндаля.

Как сделать творог я уже писала здесь.

Коротко повторю.

Нам понадобится:

• 200 грамм миндаля
• ½ лимона сок
• 1 небольшой пучок лука
• 1,5 стакана воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль по вкусу



Замочить миндаль на ночь.

Для более точного сходства с творогом орехи нужно очистить от шкурки. Творог ведь белого цвета.

Миндаль взбить с водой в блендере до однородной массы. Уложить марлю в сито, а сито поставить в глубокую посуду. Отделить творог и молоко через марлю.

Молоко я пью сразу. Добавляю соль и лимонный сок (совсем чуть-чуть). Замечательно получается. Мужу нравится тоже. Некоторые пьют молоко сладким с медом и корицей. Пробуйте! Как лучше для вас.

молоко



Вернемся к вареникам.

Творог отжимайте не очень сильно. Пусть будет сочным. Немного с молоком. Так вкуснее.

Добавить в творог сок лимона, соль и мелконарезанный зеленый лук. Перемешать, проверить на вкус.

Начинка для вареников готова.

творог




Теперь ничего сложного. Делаем вареники с творогом из рисовой бумаги.

Намочить лист рисовой бумаги в воде до эластичного состояния.

вареники 1

Разложить лист на разделочной доске, положить начинку из творога.

творог2



Завернуть, как показано на фото.

творог2

вареники 2

Вареники полить растительным маслом и посыпать кунжутом.

вареники 3




Мне понравилось. Очень похоже на мои любимые с детства вареники с творогом из коровьего молоко и теста из пшеничной муки.

вареники 4

Приятного аппетита!

Если рецепт показался интересным, поделитесь с друзьями.



С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 461 подписчикам.

Merken

Share This:

Сыроедные «Вареники с творогом»: 18 комментариев

  1. любопытно!!!!!
    с удовольствием бы попробовала.
    Но самой готовить…пока нет))))))))

    1. Татьяна, я и сама не ожидала. А когда на кухне фантазируешь завтрак-обед-ужин приходят всякие идеи 🙂 Эта мне очень понравилась. И на вкус они тоже интересные.

  2. Ох, не готова я пока морально к сыроедению, я лучше вареники ленивые из настоящего творого… Но Вам как первопроходцам на этом пути сыроедения респект !

    1. Это точно! Женечка, не поверишь, я когда на блог захожу и вижу эту фотографию с варениками… Она меня просто доводит! Я каждый раз — хочу вареников!

  3. Прекрасный рецепт!!!
    Вот если бы ещё и не готовить, а пришёл съел или заказал на дом свеженькое — вот было бы здорово)))

      1. Ох, Жанна, как я тебя понимаю!!!
        До сыроедного и даже до вегетарианского я ещё просто не дошла, очень они редки где я бываю, а у нас в городе нет. Но вот даже просто в кафе мне ходить не очень интересно. Я бы и хотела, но…не могу.
        Я знаю как нужно готовить, знак как нужно готовить ВКУСНО, как можно приготовить вкусно и не сверх дорого и пр., пр., пр.
        А наши кафе — у меня складывается такое впечатление — открываются…я даже иногда не знаю для чего) Ни сезонных блюд, ни профессионалов!
        Лучше уж я дома сготовлю.

        1. Катерина, про кафе это ты все правильно описываешь. Я хожу в местные рестораны-кафе по необходимости, так как здесь такие традиции. Общаются они там)))!!! Дни рождения, или другие праздники — тоже. Поэтому пришлось обойти все, какие есть в нашем небольшом городе, и выбрать более менее приемлемые для нашего рациона. А так, честно говоря и мужу моя еда больше нравится. Он и сам не скрывает.
          Но ходить — приходится 😉

          1. И моему мужу моя готовка больше нравится. Да и мне моя готовка больше всего нравится. Иногда просто лень готовить и хочется, чтобы принесли, унесли)))

          2. Вот в этой лени весь и вопрос, и тогда начинаешь искать, где за тобой могут поухаживать… и выясняется практически нигде. Ну разве что моя мама 😉

    1. Доброго здравия) Рисовая бумага бывает сыроедная, если высушена на солнце или в дегидраторе, но мне такая еще не попалась)
      Рецепт написала, так как я им пользовалась для переходного периода и когда муж на сыроедение перестраивался. Очень хорошо помогает, пережить начальную стадию.
      Сейчас эти рецептики практически отошли, стали для нас не актуальными 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield