сыроедные рецепты

Сыроедная «жареная щучья икра»

Приветствую вас, дорогие друзья. Вы будете смеяться над названием этого рецепта. Но я уверяю вас, что этот мой эксперимент очень похож на жареную щучью икру. Раньше мы ее жарили в виде оладьев или просто так отдельными кусочками. Было очень вкусно. Сейчас икру мы не едим.
И, когда я приготовила вчерашний ужин, то поняла, что вкус этого паштета из лесных орехов очень сильно похож на жареную щучью икру.
Для тех, кто хочет попробовать — пишу рецепт.





Нам на две порции понадобилось:

  • 1 стакан лесных орехов (фундук)
  • 5 листьев нори (морской капусты, желательно сушеной, не жареной)
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • вода
  • 1 чайная ложка куркумы





Процесс приготовления очень быстр и прост.

Орехи в сухом виде перемолоть блендером, но не до порошкового состояния, а чтобы некоторые крупинки остались. Они нам будут потом напоминать «икринки».





Морскую капусту мелко нарезать, чеснок раздавить чеснокодавилкой.

Смешать перемолотые орехи, нарезанную морскую капусту, чеснок, соль, куркуму с добавлением немного воды, чтобы паштет превратился в единую массу.





Вот и все. «Жареная щучья икра» готова.

Мы ели ее с салатом из белокочанной капусты и маринованными баклажанами. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной:annawwwkels@gmail.com

Лучшая благодарность автору — поделиться статьей с друзьями!

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 461 подписчикам.

 

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Share This:

Сыроедная «жареная щучья икра»: 33 комментария

  1. Как интересно! Я даже вспомнила запах и вкус, и икринки, такие суховатые. Обязательно сделаю. Огромное спасибо за все интересное.

    1. Пожалуйста 😉 Пусть у тебя получится. Но я думаю, рецепт вообще не сложный. Если ты колбасу освоила, то это совсем просто!

  2. Ну, Жанна, в очередной раз удивила! Никак не укладывается у меня в голове сочетание ингредиентов. Пока не решила, стоит ли пробовать.

    1. Виктор, спасибо! Лесные орехи — это же лещина, или фундук — знаете)! Фильм «Три орешка для Золушки» помните? Вот там лесной орех — главный герой)))
      Этих орехов как раз в лесу в горах много. Белки их едят) Очень вкусные!

    1. Катя, рада тебя слышать! Привет! Благодарю за отзыв. Мне это паштетик очень понравился. Вкус необычный.

  3. Интересный вариант преображения настоящей щучьей икры на произвольное блюдо. Но, по большому счёту, я и первой предпочитаю малосольную кетовую икру, приготовленную своими руками.

    1. Александр, это для всеядных людей малосольная кетовая икра подходит. А для веганов — не очень. Хотя тоже есть рецептики и можно приготовить похожую икру, но их овощей. Если найду время и желание, то обязательно сделаю и сфотографирую 🙂

  4. Занятное блюдо из орехов, не пробовала. Но рецепт понравился их сочетанием с чесноком и морской капустой, вдруг понравится!

  5. Жанночка, название блюда — просто класс! Как раз для тех, кто ностальгирует по этому настоящему блюду, перейдя на вегетарианство.)))
    Интересно, нори можно заменить сушеной ламинарией? А то мне прислали ее из Архангельского интернет-магазина, а что с ней делать толком не знаю, она совсем не соленая.

    1. Леночка, конечно можно заменить ламинарией. Даже еще лучше будет. Вообще сыроедный вариант получится. Так как нори в большинстве своем жаренные продают, сушеные найти сложно.
      Ты ламинарию сначала немного замочи в небольшом количестве воды и потом соединяй, как рецепте. И посолишь по вкусу. Ламинария тоже рыбный привкус даст!

    1. Ольга, спасибо! Только вот в отличие от вашей продукции — ореховые блюда не очень подходят для людей, желающих избавиться от лишнего веса)

  6. Жанна, ну вы и выдумщица). Орехи и нори превратили в рыбу))). Хотя я когда жарю адыгейский сыр в нори, то тоже на вкус, как рыба получается. Спасибо за рецепт. Надо попробовать).

    1. Арина, мы тоже раньше жарили адыгейский сыр в листьях нори, когда вегетарианили. Так этот рецепт и называется вегетарианская рыба 😉

  7. Я то думал и вправду икра. Разве сыроеды не кушают икорку? Если правильно понимаю, вегетарианцы не употребляют таких продуктов. А сыроедам, наверное, можно. Лишь бы было в сыром виде.

    1. И так можно сказать, но у всех свое сыроедение. Мы только — на растительных продуктах. Поэтому такие интересные рецепты)))

    1. Нельзя сказать — не позволяем, просто я ее не хочу. Один раз пробовала рыбу жареную. Так от одного кусочка сразу стало тошнить 😉 не хочу уже животного.

  8. Наверное, мало кто знает что такое лесные орехи. У нас их много на Кавказе. Интересный рецепт. А я прям таки представила икру, жаренную в муке и на масле)))

    1. А я, когда икру жарила, то мукой не пользовалась. Просто смешивала с яйцом и маленькими лепешками) на растительном масле. Но сейчас для меня орехи лучше)

  9. Ну, Жанна, вы и шутница! Такой паштет с лесными орехами не менее полезен, чем щучья икра. Я бы его приготовила без нори, а на грузинский вкус. Морскую капусту мы едим в виде салатов. Безусловно, все, что вы подали к столу — очень аппетитно и полезно.

    1. Татьяна, ну также ведь веселее жить 😉 Спасибо за вашу положительную оценку. Мне этот паштет очень нравится. Делаю его частенько в небольшом количестве. Пару ложек, чтобы индивидуально на тарелку положить. Хорошо идет с салатами и овощными крекерами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield