сыроедные рецепты фото

Сыроедная «рыба» с сыроедным «рисом» из цукини

Приветствую вас, дорогие друзья. Когда-то мы с вами уже делали сыроедный «рис» из цветной капусты. Сегодня предлагаю немного изменить рецепт и приготовить «рис» из цукини.
Получается не менее вкусное, свежее и диетическое блюдо. Дополнительно к этому гарниру сделаем также сыроедную «рыбу».





Цукини требуется очистить и измельчить в комбайне или измельчителе, но так чтобы не получилась каша.

Я, например, нарезала сначала длинные  пластинки, сложила их вместе и натерла на мультитерке по направлению к узкой части. Получились мелкие кусочки. Это основа для риса из цукини.

Теперь можно добавить в него размороженный сырой зелёный горошек, размороженную сырую кукурузу, мелко натёртую морковку, соль, оливковое или кунжутное масло, немного куркумы.

Рис из цукини готов!





 

Рыбу мы уже готовили к новогоднему столу, поэтому рецепт для основы я взяла оттуда. Но для обычного ужина сделаем на скорую руку — без украшений)

Итак, готовим фарш из перемолотых семян подсолнечника, листьев сушеной морской капусты (для рыбного вкуса), воды, лимонного сока, соли и специй. Из специй я положила порошок чеснока и сушеного лука. Все хорошо перемешать в густую массу.

Теперь из получившегося фарша формируем небольшого размера «рыбки». Они смотрятся очень оригинально.
Их еще можно обвалять в молотых орехах, например.

Это блюдо, как и все сыроедные закуски, подаем к столу сразу после приготовления. Украшаем рисом из цукини, кусочком авокадо и зеленым луком.





Приятного аппетита!

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 490 подписчикам.

 

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Share This:

12 thoughts on “Сыроедная «рыба» с сыроедным «рисом» из цукини”

  1. Сегодня буду делать. Меня заинтересовал рис. Первый раз не получился (было жидко, я терла) Сегодня постараюсь)). Рыбка вкусная. Благодарю за оригинальное блюдо.

    1. Да, у кабачков и цукини есть свои плюсы и минусы. В них много жидкости — это для риса, конечно, минус. Но они мягче, чем цветная капуста — это для меня приятнее на вкус.

  2. Жанна, спасибо за очередное кулинарное произведение!
    Импортные цукини пока «кусаются» не только ценами, но и сомнительным качеством.
    Поэтому в качестве сыроеденного «риса» уже пошла относительно дешёвая редиска из солнечного Кисловодска, а до этого использовали бюджетную белую редьку зимнего хранения от местных фермеров, измельчённые на самой мелкой тёрке «Borner».
    Но БМП-Але и маме нужно набрать вес, поэтому жирная речная рыба и постное мясо у нас «правдешные», но в минимальном количестве.

    1. Виктор, благодарю за отзыв! Хорошо, что у вас фермерская продукция есть. Мы пока свою налаживаем, приходится магазинной (био) довольствоваться.
      Про набрать вес — я даже целую статью писала. Один читатель в письме вопрос задал такой. Я и решила изучить эту тему.
      Но лично я хорошо набираю вес на финиках, семенах подсолнечника и орехах (если из них делать майонезы, пасты и паштеты).

      Привет вашим девушкам!

      1. Жанна, вот как раз сегодня пойдём на рынок за огромными, но мало сладкими израильскими финиками и за зёрнами подсолнечника и тыквы — остальное для витаминной смеси уже приобрели.

        1. Виктор, завидую вашим финикам. Здесь таких нет. Только в «Метро» могу купить что-то приличное. Остальные продаются без косточек и просахаренные насквозь!

          1. Жанна, попробуем крупные одновременно с мелкими и тогда, сравнив поделюсь впечатлениями — вчера не дошли до рынка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield