сыроедные рецепты фото

Сыроедная итальянская паста

Приветствую вас, дорогие друзья. Скоро закончится Великий пост и можно будет включать в питание разнообразные вкусности. Но обычно это ложится сильной нагрузкой на организм, который во время поста расслабился и отвык от работы в режиме нон-стоп.

Сегодняшний рецепт поможет плавно перейти на прежнее питание. Он не будет перегружать пищеварительную систему и в тоже время насытит организм.





А если кто-то решит подольше остаться на легком питании, то другие рецепты сытных вторых блюд можно будет найти здесь.

Теперь переходим к рецепту. Сегодня на обед мы ели «итальянскую пасту». Помните, обычно — это спагетти с овощами и сыром. Или с другими добавками.

Но у нас была сыроедная «итальянская паста» с сыроедным кетчупом.





Начнем готовить с кетчупа. Рецепт я писала раньше. Повторю здесь коротко.
Нам понадобятся следующие продукты:

  • 60-80 гр сушеных томатов
  • 1 небольшое яблоко
  • соль, перец, яблочный уксус — по вкусу
  • кориандр молотый, мед, лимонный сок, чеснок — по вкусу
  • 1/4-1/2 стакана воды (можно и больше)

Замочить в воде на несколько часов сушеные помидоры . Затем по желанию — очистить их от шкурки или оставить ее.

Взбить в блендере помидоры, очищенное яблоко, соль, перец, яблочный уксус, кориандр молотый, мед, лимонный сок, чеснок и немного воды.

Воду добавлять по необходимости, чтобы легче взбивалось, но не перелить)

Довести массу до кремообразной консистенции. Проверить на достаточность соли, перца и т.д. При необходимости добавить и снова взбить.

Кетчуп готов!

Для сыроедной пасты берем:

  • два небольших молодых цукини
  • 20 помидоров черри
  • 1 средней спелости авокадо
  • несколько листьев салата
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • горсть грецких орехов
  • 2 столовые ложки кунжута
  • растительное масло
  • немного лимонного сока
  • соль
  • порошок сушеного чеснока и лука





Цукини очистить, натереть на спиралерезке, немного посолить и помять руками, чтобы стали мягче и дали сок.

Помидоры черри (можно заменить кусочкми обычных помидоров) нарезать на 4 части.

Мякоть авокадо нарезать мелкими квадратиками.

Листья салата нарезать ножницами небольшими кусочками.

Лук и укроп мелко нарезать.

Грецкие орехи и кунжут перемолоть (они придадут нашей пасте мучную густоту).





Смешать цукини, помидоры, авокадо, листья салата, зелень, перемолотые грецкие орехи и кунжут.

Добавить растительное масло, немного лимонного сока, соль (по вкусу), порошок сушеного чеснока и лука (если есть).

Подавать с кетчупом.

Приятного аппетита!

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 424 подписчикам.

 

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Share This:

Сыроедная итальянская паста: 20 комментариев

  1. Ни мы с БМП-Алей, ни моя 95-летняя мама — никогда не постились.
    Мало того ни дня не проходит без мяса, рыбы, молочных продуктов и сладостей.
    Но количество всех этих продуктов, сведено к минимуму, Как говорит мама — чтобы осталось приятное послевкусие.
    И всё это благодаря, Вашей Жанна, изобретательности во всё новых в рецептах — спасибо!

    1. Виктор, как приятно, если вам эти идеи пригождаются)
      Вы про послевкусие написали, и я вспомнила нашу завконцелярией с прежней работы. Она тоже вечером открывала холодильник, отрезала кусочек колбаски,съедала и говорила, чтобы во рту приятнее было 😉
      Поэтому ваша мама в своих пристрастиях не одинока!

  2. Я делала тоже сыроедную пасту, но уверенна, что твоя будет вкуснее))) Интересный рецепт. Благодарю.

  3. Наверно, с вашими вкусными рецептами, и я на сыроедение перейду скоро 🙂 Очень интересно описана паста, а по мне так, просто салат, да еще и кетчуп, который варить не надо. Все это мне очень по душе.

    1. Ольга, спасибо за отклик 😉 Присоединяйтесь!
      Но, честно говоря, я не ассоциирую себя с сыроедением и уже не рассматриваю свою еду, как сыроедную. А просто готовлю вкусную еду из свежих продуктов, не зацикливаясь на сыроедении. И такой подход для меня очень легкий и простой)

    1. Да, так и было! Два холодильника остались в России) А сюда приехала, то у мужа кухня была уже встроена. Холодильник соответственно один и не очень большой, поэтому мне приходится пристраиваться к реальности. Фрукты вообще в холодильник не кладу. Сразу мою и стоят в огромной вазе для общего доступа) А овощи еле вмещаю в холодильник.
      Вобщем в магазин приходится ездить два раза в неделю, а иногда и три. Это отнимает время и я жду, когда уже оно все у меня в огороде вырастет)

        1. Ну разве что после очередного ремонта…или дом новый строить начнем) Тогда точно запланирует больший объем для охлаждающей техники. И сауну обязательно!

  4. Читаю и понимаю, что должно быть вкусно.) Я тоже люблю все свежее. Последнее время даже варить меньше стала. Разве что каши. Все овощи едим сырыми. Так что нам такое подходит). Спасибо за рецепт.

    1. Арина, конечно, у каждого свои пристрастия, но нам было вкусно. И если вы тоже любите овощи, то наверняка понравится. Делать только не очень быстро. Но оно того стоИт 😉

  5. Жанна, быстрое приготовление это сейчас для меня очень важно. Именно поэтому я и перестала много готовить сложных блюд. Раньше делала это постоянно и измудрялась, как могла. А сейчас просто не хочется тратить на это время. Но, иногда себя балую, хотя скорость всё же включаю).

    1. Арина, я смотрю у всех одинаковый подход: ищем — где время съэкономить) Но мы — женщины находчивые, умеем все совмещать. Муж у меня, например, не может делать несколько дел сразу. А нам женщинам все по силам)

  6. Варёная еда — мёртвая пища. Практически у меня в рационе не предусмотрены блюда прошедшие термообработку. Беру Ваш рецепт пасты в копилку полезных блюд. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield