Сыроедная «черная икра»

Приветствую вас, дорогие друзья. Этот вкусный и быстрый рецепт я готовлю уже второй день. Пока не надоел 😉 Кроме интересного внешнего вида, меня очень приманили — рыбный вкус и море полезностей.

Посмотрите сами на состав и убедитесь, что этот продукт не уступает настоящей черной икре, а возможно и превосходит ее по некоторым пищевым свойствам.




Итак, нам потребуется соединить семена чиа, льняное масло холодного отжима, перемолотые сушеные водоросли и соль по вкусу.

Коротко, вспомним полезные свойства этих продуктов.

Семена Чиа по химическому составу содержат кальций, железо, калий, цинк и др., витамины группы В ( В1, В2, В3), антиоксиданты, незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6

ОМЕГА-3 в Чиа содержится в большем количестве, чем в рыбе или в других семенах.

Льняное масло — содержит все незаменимые жирные кислоты Омега-3 (44%) , Омега-6 (30%) , Омега-9 (10%).

Сушеные водоросли, кроме прочего, богаты магнием, кальцием, фтором, железом, йодом, селеном, витаминами А и С.

Думаю, убедила, что полезно ОЧЕНЬ!



Продолжаем готовить сыроедную черную икру.

Залить очищенной (желательно заряженной водой) семена чиа, льняное масло холодного отжима, перемолотые сушеные водоросли и соль. Хорошо перемешать.

Оставить постоять примерно на 3-5 минут и перемешать снова.

Если получается жидковато, то добавить семена чиа.

Окончательно перемешать. Черная икра готова к употреблению.





Подавать на кусочках кольраби или других овощей, с салатом, использовать в роллах, а так же с сыроедными хлебцами.

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!



Merken

Share This:

Сыроедная «черная икра»: 16 комментариев

  1. Жанночка, выдумщица ты! Надо же, чёрную икру придумала. На фото очень похоже. Я, прочитав название статьи, сразу подумала, что водоросли будут. А вот про семена не догадалась.

    1. Наташенька, очень вкусно! Я основу рецепта прочитала в журнале, а для себя водоросли добавила. И получился новый рецепт)
      На мой взгляд — с водорослями больше на икру похоже.

  2. Да, я уже сделала так вкусно. Мне очень понравилось. Вкусный рецепт. Огромное спасибо!

  3. Интересный рецепт, никогда такого не встречала. Надо будет попробовать, тем более все ингредиенты рецепта у меня есть. Даже покупать не нужно.

  4. Я такую икру давно видела, но всегда интересовалась из чего она. Теперь знаю. По поводу состава поняла, полезная, внешне похожа, а вот на вкус, хоть похожа?

    1. Екатерина, на вкус моих воспоминаний из детства 😉 … эта «икра» похожа на настоящую. Но на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет) Так что поможет определиться только личный опыт.

  5. Жанна, в чём сыроеденная черная икра точно уступает настоящей – так это в стоимости, а поскольку мы регулярно приобретаем чиа (испанский шалфей) для витаминной смеси, то дело осталось лишь за водорослями и все ингредиенты для икры будут в сборе – спасибо за рецепт.

    1. Виктор, я не считала, хотя все может быть — необычное питание всегда будет дороже. Но мы на спиртном, мясе, колбасе и сыре экономим 😉
      Водоросли я в аптеке беру сушеные перемолотые. Ламинарии слоевища называются.
      Но в икру я их еще разок измельчаю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield