сыроедческие рецепты фото

Сыроедческий «Бородинский» хлеб

Приветствую Вас, дорогие читатели, на блоге Аnnakels.com. Хочу поделиться моим сегодняшним хлебом 😉 По виду и по вкусу получился как магазинный «Бородинский». Очень мне понравился. Кому интересно, читайте рецепт.






Для такого количества хлеба, как на фотографии, понадобится:

  • 0,5 кг семян льна
  • 300 гр семечек подсолнечника
  • 1/2 стакана живой гречки
  • 2-3 столовые ложки сухого укропа и петрушки
  • кориандр по вкусу (можно положить целый или перемолоть)
  • любые специи по желанию, но лучше не злоупотреблять, так вероятнее всего получится хлебный вкус
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • соль по вкусу
  • вода (аккуратно, количество в зависимости сколько тесто возьмет, но чтобы не жидко, так как из него придется лепить саечки «Бородинского» хлеба)

Замешиваем тесто в глубокой миске. Сначала соединяем все сухие ингредиенты.

Семена льна и гречку перемолоть почти в муку. Семечки подсолнечника перемолоть не полностью, чтобы отдельные зерна остались. Так смотрится красивее.

DSC_0244




Все перемешать в сухом варианте.

Теперь понемногу добавляем воду и замешиваем тесто. Добиваемся густой эластичной консистенции.

В этот момент предлагаю проверить будущий хлеб на соль.

Из получившегося теста слепить 2-3 саечки, размером с «Бородинский» хлеб.

Примерно вот так.

DSC_0245




Процесс, конечно, кропотливый. Но результат очень вкусный, удобный в использовании и хорошо смотрится.

Саечки из теста аккуратно нарезаем острым ножом ломтиками. Нож должен быть достаточно острый, чтобы они не развалились на части.

Получается примерно вот так.

DSC_0246




Нарезанные ломтики сушить в дегидраторе около суток. Если кому-то нравится мягкий хлеб, то — меньше.

Я люблю сухарики. У меня получился сушеный «Бородинский» хлеб.

Учитывая, сытность и калорийность такого хлеба, сделанного количества вам хватит почти на неделю. Да и лежать он может тоже долго.

DSC_0251




Приятного аппетита!

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Лучшая благодарность автору — поделитесь статьей с друзьями.

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 447 подписчикам.

Merken

Merken

Merken

Merken

Share This:

Сыроедческий «Бородинский» хлеб: 14 комментариев

  1. Как вкусно! Очень захотелось хлебушка, но я не ем его. А вот этот с большим удовольствием съела бы. Надо делать, интересный рецепт. Спасибо.

  2. Ух ты. Получается что сыроеды могут себе буквально все приготовить и не отказывать в обыденных блюдах.

    1. Точно! Если приложить фантазию, то получается просто супер. Этот хлеб так вкусно макать в сок от салата из помидоров 🙂

  3. Ну надо же) Как раз сегодня думала о таком сыроедческом хлебушке. Думаю, надо бы рецепт посмотреть где-нибудь. Захожу к вам, а вот и ОН! Спасибочки)

  4. Хотелось бы такое попробовать) Возможно, в ближайшем будущем приготовлю ради эксперимента. Вкус даже представить не могу)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield