Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня делюсь рецептом, который, как всегда, получился случайно. Но очень интересно и мне понравился.
Сыроедная рыба очень разнообразит веганский стол, да и готовится на основе семян подсолнечника, которые обладают огромным количеством полезностей, витаминов, микро- и макроэлементов, дают оздоравливающий эффект, оказывают благотворное влияние на сообразительность, остроту ума и развитие различных талантов 😉
Сыроедную рыбу мы уже готовили к новогоднему столу. Рецепт фарша я взяла оттуда.
«Рыбный» фарш делается очень просто из 10-15 листьев из морской капусты (предварительно замоченной в воде), перемолотых семян подсолнечника, лимонного сока, соли, воды и специй (я добавляла порошок сушеного лука и чеснока). Пропорции подбирала по вкусу, а также в зависимости от желаемого количества конечного продукта) Главное, чтобы фарш получился не жидким и мог хорошо лепиться.
Из готового фарша нужно слепить небольшие рыбки.
Авокадо внутрь маленьких рыбок я не клала. Подавала половинки авокадо рядом с рыбой на тарелке.
Еще у нас был сыроедный рис из цукини. Об этом я тоже уже писала.
И вот теперь переходим к самому главному) Фарша для сыроедной рыбы у меня получилось многовато.
И решила я эти рыбы высушить в дегидраторе. Но не до сухости, а только подвялить, можно сказать.
Вот так выглядели рыбки после нескольких часов сушки.
Согласна, на вид — невзрачненькие. Но такие вкусные и теплые. Естественно, на ужин они все и закончились. Съели прямо из дегидратора)
Но на этом я не остановилась с моими экспериментами. Часть «рыбного» фарша я высушила тонким слоем в виде хлебцов.
Они получились хрустящие с рыбным вкусом. Тоже замечательное сытное сыроедное блюдо!
Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями.
Жанна Никельс.
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Очень оригинальный и рецептик и оформление супер.
Спасибо, Ольга!
Жанна, не перестаю удивляться Вашей фантазии в декорациях сыроеденных продуктов и сушёные рыбки не исключение.
Виктор, спасибо! Присоединяйтесь. Читая ваш блог, я вижу, что Вы не меньший затейник 😉
Жанна, ах вот оно как!!!)))
У меня тоже есть один такой лист, а я его застелила.
В следующий раз всё исправлю.
😉
Жанночка, ты такая выдумщица! Надо же и рыбку сыроедческую придумала. Браво!
Наташенька, мне понравилась эта фантазия. Может и кому-то еще придется по вкусу. Или на этой основе, что-то свое придумает. Интересное это дело — с продуктами играть 😉
По сути из этих продуктов можно не только рыбку слепить, но и все что угодно? Но вот только мне интересно, а сыроедение это в целом полезно?
Светлана, я сыроедение не рекламирую. Делюсь только тем, что делаю сама, как питаюсь, как очищаюсь и какие изменения происходят. Сыроедение очень сложная штука. Для кого-то вред, для кого-то польза. Каждый должен решать сам.