сыроедческие рецепты

Кунжутные шарики из ореховой пасты

Приветствую Вас, дорогие читатели, на блоге Аnnakels.com. У меня снова рецепт 😉 Решила делиться с вами своими завтраками, обедами и ужинами. Завтрак уже был. Я рассказывала про сыроедный йогурт. Теперь пишу про обед.





Сегодня мы ели вобщем-то очень простую еду.

Но смотрится все настолько празднично, что может быть кому-нибудь пригодится моя креативная идея.

Да и, на вкус все получилось оооооочень хорошо!

Итак, кунжутные шарики из ореховой пасты с салатом.

Начнем с «шариков«.

Нам понадобится:

  • 1 горсть миндаля, замоченного в воде заранее
  • 1 пучок свежей любимой зелени
  • 1 зубок чеснока
  • 1 столовая ложка сухой морской капусты
  • 1 столовая ложка кунжута
  • 1 столовая ложка семечек подсолнечника
  • 1/4 чайной ложки семян кориандра
  • 1 столовая ложка семян льна
  • соль, черный и красный перец по вкусу





Сначала перемолоть в блендере сухие составляющие: морскую капусту, кунжут, семечки, кориандр, семена льна, соль, перец (черный и красный).

Если положить сушеный перец чили, то получится очень замечательная острая закуска. А также в нее можно «упаковать» все полезности, которые на вкус не очень) — кунжут, лен, морская капуста и т.д. В конечном варианте все будет очень вкусно!

Теперь взбить в блендере до пастообразного состояния миндаль, зелень и чеснок. Сюда можно добавлять немного воды, чтобы легче взбивалось.

Соединить сухую и жидкую составляющие. Все перемешать. Должна получиться довольно густая паста, чтобы из нее можно было лепить шарики и они могли держать форму. Если — жидко, то добавить сухих ингредиентов.

Скатать небольшие (на один зубок 😉 ) шарики и обвалять их в кунжуте.

Получаем вот такую красоту!

DSC_0070




Брать и есть очень удобно. Дозированно получается 😉

Теперь — салат:

  • помидоры
  • болгарский перец
  • айсберг салат
  • чеснок
  • рукола
  • орехи пекан или грецкие (для украшения)
  • соль, перец, яблочный уксус, растительное масло по вкусу

По количеству продуктов определяйтесь самостоятельно. Я люблю много салата. И у меня было всего много 😉

В отдельные мисочки нарезаем все составляющие.

Солим, перчим, добавляем любимые специи (по отдельности в каждую миску). И после этого выкладываем на большую тарелку, не смешивая, сначала нарезанный айсберг салат, на него перец и помидоры.

Сверху — орехи и рукола. Блюдо украсить кусочками помидоров по кругу или на свой выбор.

Очень привлекательно и вкусно получается.

DSC_0069




Теперь подаем все к столу — кунжутные шарики из ореховой пасты и салат.

Смотрится это замечательно.

Вот так.

DSC_0068

Приятного аппетита!

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 398 подписчикам.

Merken

Merken

Share This:

Кунжутные шарики из ореховой пасты: 14 комментариев

  1. Вот, спасибо, Жанна, за идею применения зелени!
    Только наверно в мясорубке вместе с орехами зелень будет измельчаться проще.
    Попробую Ваш рецепт через неделю — как только вернусь в Эстонию — со своими травками — .

  2. Шарики не отважусь попробовать, потому как там морская капуста, а вот салатик выглядит очень уж аппетитно))). Не ем я морскую капусту, просто)

  3. Я согласна, что это можно подать и на праздничный стол,красиво. Про вкус и говорить нечего верим, верим))). Надо делать, очень аппетитно Запишу в свою книжечку( Рецепты от Жанны)). Спасибо.

  4. Полезная и сытная еда, а главное не надо ничего варить и жарить, для организма одна польза. Надо будет попробовать!

  5. Интересное сочетание продуктов в кунжутных шариках. По виду я сначала подумала, что это конфеты, но ошиблась. Нужно попробовать это блюдо, вы меня заинтересовали.

  6. Я такая ленивая, мне такое долго делать )) Я просто в мельничке тру кунжут и смешиваю его с медом. Получается такая вкусная «халва»!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield