Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и сегодня я поделюсь одним из моих избранных рецептов.
Это будет пицца. Рецепт требует немного времени. Но если все спланировать и подготовить заранее, то результат вас приятно удивит. Надеюсь, эта пицца станет и вашим любимым блюдом.
Для приготовления теста для коржей пиццы понадобится:
- ½ стакана семена льна коричневого
- 1 стакан семечек подсолнечника
- ½ головки чеснока
- 1 стакан воды
- 1/5 чайной ложки соли
Для начинки вариантов может быть много.
Напишу ингредиенты как на фото:
- 3 шампиньона
- 1 помидор
- 1 желтый болгарский перец (так красивее)
- майонез из авокадо
- зелень для украшения
Готовим тесто для коржей пиццы.
В блендер поместить все ингредиенты. Чеснок предварительно раздавить чеснокодавилкой.
Все взбить до образования густой слизистой массы. Не важно, что не все семена льна перемелются. Пусть остаются целыми, так даже вкуснее и интереснее смотрится.
Отдельно перемолоть семечки подсолнечника в муку.
Перемолотые семечки всыпать в массу из семян льна и хорошо размешать.
Тесто для коржей пиццы готово.
Здесь у меня для вас сюрприз!
Если вы приготовите двойную порцию теста, то вместе с коржами для пиццы у вас получатся «Охотничьи колбаски».
Для этого часть теста выдавите с использованием кулинарного шприца с самой широкой насадкой на лист дегидратора.
У вас получатся «колбаски» длиной 10-15 см.
Высушите колбаски в течение 10-12 часов.
Поздравляю! Угощайтесь вкуснейшими «охотничьими колбасками». С салатом они очень хороши!
Рецепт колбасок придумала не сама, нашла в интернете. Немного пропорции изменила.
Возвращаемся к приготовлению пиццы.
Полученное тесто выкладываем на лист дегидратора толщиной 6-8 мм и заранее разрезаем на треугольники, похожие на кусочки пиццы.
Если этого не сделать, то разрезать высушенный лист будет не удобно.
Высушите тесто для пиццы в течение 10-12 часов.
Такие коржи можно приготовить заранее. Положить в полиэтиленовый пакет, чтобы не впитывали влагу из воздуха. И хранить, пока не появится желание сделать пиццу.
Тогда весь процесс ее приготовления значительно упрощается. И у вас всегда есть в запасе шикарное красивое блюдо быстрого приготовления 🙂
Теперь оформляем нашу пиццу.
Нарезать сырые шампиньоны в салатник, хорошо посолить, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем промыть водой, смыть всю соль. Таким образом, шампиньоны становятся приятными на вкус, а не как губка пористыми)
Нарезать кубиками болгарский перец и помидор.
Теперь на каждый кусочек намазываем сначала майонез из авокадо. Затем укладывает красиво кусочки грибов, помидоров и перца. Посыпаем нарезанной зеленью. При желании можно посолить, поперчить, посыпать кунжутом. Но и так будет уже хорошо.
Таким образом, оформляем столько, сколько нужно кусочков пиццы.
Коржик из предложенного теста настолько хорош, что не размокает сразу, а остается твердым и хрустящим.
Начинка для пиццы может быть разная.
Например, такая: лист салата, грибы, сыр из миндаля.
Приятного аппетита!
Если рецепт показался интересным, поделитесь с друзьями.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Ух ты, как аппетитно! Спасибо за рецептик сыроедной пиццы!
Очень приятно, что есть польза от моей работы! Радуйте себя новыми блюдами!
Очень вкусно, Так понравилось,стала делать как крекеры. Исчезают мгновенно.Благодарю.
Не съедай сразу) Хоть разок пиццу намажь 🙂