сыроедение рецепты

Сыроедный суп с помидорами и куркумой

Приветствую вас, дорогие друзья. Продолжаем суповую историю. Теперь так уж сложилось, что на обед у нас всегда новый суп. Я фактически каждый день имею возможность экспериментировать со вкусом, цветом, ароматом и пользой. Это просто отдых для моей души. Наверное, в прошлом я была зельеваром 😉

И каждый день сдерживаю себя, чтобы не написать рецепт очередного супа.

Однако, сегодняшний суп с помидорами и куркумой не могу не представить вашему вниманию. Как всегда рецепт получился фантазийный. Но я сразу постаралась записать все, что положила. И даже успела сфотографировать)






Для примерно 1,5 л супа потребуется:

  • 800-1000 мл воды
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 больших мясистых помидора
  • 1 авокадо
  • 3 листика китайской капусты
  • 100 гр грецких орехов
  • 30 гр льняного масла
  • 30 гр кунжутного масла
  • 30 гр подсолнечного масла
  • 1 лимона сок
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 1 столовая ложка меда
  • перец чили по вкусу
  • соль по вкусу
  • кориандр молотый по вкусу
  • 1 пучок зеленого лука

Поставьте сразу воду на камин (как у меня), или на батарею, или потом подогрейте на плите до 40 градусов. Овощи заранее желательно достать из холодильника, чтобы они не были холодными.
Это должен быть теплый суп)

В миксер положить нарезанные овощи со специями и маслами:

  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 авокадо
  • 30 гр льняного масла
  • 30 гр кунжутного масла
  • 1 лимона сок
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 1 столовая ложка меда
  • перец чили по вкусу
  • соль по вкусу
  • кориандр молотый по вкусу

Добавить 500 мл воды.  Хорошо взбить до кремового состояния.

Если у вас миксер маленького объема, то готовьте меньше супа) или делайте все в два приема.





Помидоры разрезать на 4 части, удалить плодоножку. Вырезать серединку с семечками, оставив от помидора только «мясо с кожицей». Вырезанные части положить в миксер и снова хорошо взбить.

 





Вылить взбитую кремообразную массу в кастрюлю и добавить:

  • оставшуюся воду (примерно 300 мл)
  • нарезанные мелкими кубиками — грецкие орехи, «мясо» от помидоров, 3 листика китайской капусты (это я делаю на овощерезке)
  • 30 гр подсолнечного масла (кроме пользы и вкуса, оно еще хорошо смотрится на поверхности супа)
  • 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука

Хорошо размешать, проверить на достаточность соли.





Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Вот такие чистые тарелки остаются 😉





Хочу еще пояснить про полезности.
О пользе овощей вы и сами знаете. А то, что мы их измельчаем в миксере — это помогает облегчить переработку и усвоение пищи.
Кроме этого, как вы уже заметили, я добавляю в суп разные растительные масла, так как они содержат незаменимые аминокислоты. Об этом подробно я уже писала.
Куркума — это отдельная фантастическая история, и о ней можно почитать здесь.
Кроме этого, за счет масла и орехов суп приобретает питательность и калорийность.

Таким образом,  каждый ваш обед с супом будет сытным и очень богатым аминокислотами, витаминами и микроэлементами.

Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями.

С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 424 подписчикам.

 

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Share This:

Сыроедный суп с помидорами и куркумой: 11 комментариев

  1. Очередной шедевр! Остается только готовить, очень заманчиво). Да я поняла, что надо готовить, чтобы была взбитая пища и резаная. Пользы много от таких приготовленных блюд. Молодец. Благодарю.

    1. Знаешь, я тоже, когда писала, то обратила внимание на длинный список компонентов. Но потом подумала, если готовить, например, борщ, то туда пойдет такой же длинный перечень продуктов. Поэтому решила, что все нормально 😉
      А с твоим раздельным питанием как раз на списке можно и уже остановиться и делать ничего не надо. Помой овощи и ешь)

      1. сразу не понял — как тут связано раздельное питание с мытыми овощами. Ну если териотезировать — то там мёд с грец орехами — это противоположность. Но поскольку есть льняное масло — то я бы наверно оставил грецкий орех — а ст. ложку мёда съел бы через 2 часа на следующий приём пищи)
        PS Но на практике всё не так строго -)

        1. Я имела ввиду — помой и ешь по отдельности 😉
          Ну, а если у тебя не все так строго, то можешь попробовать приготовить — бери рецепт за основу и клади, что тебе нравится)

          1. Нуу ты вааще уже — «ешь по отдельности», я полагаю тут недоразумение — отдельно кушают белки и углеводы — а не целые продукты. А иногда и допущения бывают — это жизнь…

          2. Почему не едят? Едят по отдельности — это моносыроедение. Такой вид питания, когда за один прием пищи употребляется только один продукт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield