Приветствую всех, дорогие друзья. Сегодня вас ждет шоколадная история, которая будет по вкусу и сыроедам, и несыроедам. Это я проверила точно.
Натуральный шоколадный десерт никого не оставил равнодушным. Даже я съела этот маффин, хотя на такие сладости меня тянет редко.
Его нежная шоколадно-пралиновая начинка просто, как в рекламе, тает во рту.
Не буду больше утомлять вас своими восторженными фразами. Переходим к рецепту.
Тесто для основы:
- 1 стакан кокосовой стружки
- 1/3 стакана семян льна
- 1/2 стакана зеленой гречки
- 1/2 стакана какао-бобов
- 2 ст. ложки меда (или по вкусу)
- сок 1/2 лимона
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Заместить тесто, добавляя чуть воды (сколько нужно, лишь только, чтобы все соединить в густую массу)
Можно добавить в тесто перебитый мелкими кусочками миндаль. Будет хорошо!
Из этого теста вы сможете слепить все, что угодно. Любую форму держит!
Я решила сделать маффины в таких «формочках».
Просто, как из пластелина, слепила несколько штук одинакового размера.
Для крема взбить:
- 70 гр какао-бобов
- 2 чайные ложки меда (или по вкусу)
- 1-2 ст. ложки воды или орехового молока
- ваниль по вкусу
Добавить в массу 70 гр растопленного масла кокоса и хорошо перемешать.
Теперь наполнить шоколадной начинкой подготовленные формочки.
Поставить ненадолго в холодильник.
Масло кокоса быстро застывает. Но вам не нужно, чтобы сильно стало твердым. Только чтоб не разливалось.
Достаем десерт из холодильника и посыпаем орешками, кусочками какао-бобов, кокосовой стружкой. Можно украсить, как пожелаете.
Готовьте чай и зовите гостей 😉
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, поделитесь с друзьями.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Еще бы не было вкусно! Инградиенты вон какие вкусные. Какао-бобы вы имеете в виду какао-порошок? У нас другого нет.
Ирина, нет, не порошок. У меня кусочки какао-бобов. В интернете купила. Это очень вкусная вещь. И энергией заряжает. Но можно и порошок, но натуральный. Не тот, что в магазинах продают. Надо поискать в магазинах здорового питания.
Ой, какой завлекательный рецепт ! Так и хочется попробовать, и главное, все такое полезное !
Людмила, пробуйте и присоединяйтесь к нам 😉
Ну у меня нет слов — ради таких маффинов можно перейти на сыроядение 😉
Какая хорошая мысль! Переходи)
А ты что, сладкоежка?
Я бы не сказал) но от слов маффины и капкейки — всегда приятные ассоциации — хотя читая состав — я их возвращаю на полочку.
А вообще заметь — посты со словом шоколад — быстро нибирают комменты ))
Точно, буду писать больше! Гормон счастья и шоколад тесно связаны друг с другом 🙂 Так мы тянемся подсознательно к благополучию и блаженству!
))) это ты верно подметила
Жанна, маффин и пралиновая начинка для меня вообще новые слова, а про вкус уже и не говорю …
Да ладно вам, Виктор! Вы же какао-бобы каждый день ели 😉 А здесь ничего нового и нет. Только шоколадный вкус какао-бобов с кокосовым маслом.
Когда все у вас утрясется, супруга вам приготовит. Передавайте ей привет!
Жанна, передам — уже едет, а какао-бобы каждый день так и грызу …
Виктор, молодец! Они сил придают!
Да, со здоровым питанием у нас вечная проблема. Какао можно найти только в порошке, и то я сомневаюсь, что оно хорошего качества. Я бы не рискнула его кушать в сыром виде.
В Европе, думаю с этим много проще.
Ирина, ты права, какао-порошок в России лучше не брать. Моя мама уже пробовала — порошок, который я передала и тот, который она дома купила. Нет никакого сравнения! Она решила больше не покупать. Будет ждать моих подарков 😉
Даже я, не сторонница сыроедения и вегетарианства, захотела приготовить и съесть такой маффин. Похоже, он очень и очень вкусный!
Анна, правда вкусный! Если обычные сладость надоели, то можно и такую экзотику приготовить 😉
Я не сыроед, но такие маффины попробовала бы с удовольствием, хотя и не сладкоежка. Идея мне понравилась! Стоит и попробовать!
А что это за гречка такая — зеленая?
Не обработанная, которая прорастать может 😉
Списываю рецепт. в свой альбомчик называется—Рецепты ЖАННЫ. На выходных буду готовить. Но у нас нет масла кокоса, я положу какао. Рецепт чудный. Благодарю.
Какая молодец! Но я сомневаюсь, что кооксового масла нет. Оно в маленьких стеклянных банках продается. В «Метро» должно быть. Ну тогда возьми сливки с кокосового молока. Ты же его покупаешь или масло какао растопи, тоже подойдет.
Для меня все ваши блюда в новинку, удивляете.
Спасибо, Ольга, значит — надо пробовать 😉
обалденный рецепт!! любимые ингредиенты в семье! очень захотелось попробовать!)
Надежда, буду рада, если все получится и вам понравится результат 😉
Жанна, даже фотографии вкусные получились. Вот от такой сыроедческой еды я не откажусь!
Наталья, вы здорово про вкусные фотографии написали. Они и правда, ванилином и мускатом пахнут 😉