сыроедный шоколадный торт

Шоколадный торт (для сыроедов и не только)

Приветствую Вас, дорогие    читатели, на блоге Аnnakels.com. Сегодня делюсь очень праздничным, просто королевским тортом. Его шикарный шоколадный вкус не оставит равнодушным не только любителей этой сладости, но и тех, кто ест шоколад редко 😉

Кроме вкуса мне понравилось и оформление. Очень просто и в тоже время оригинально.





Рецепт увидела на одном из сыроедных сайтов. Решила приготовить и поделиться с вами…

Для торта потребуется (я указываю пропорции для большого торта, но лучше их уменьшить и сделать тортик в маленькой формочке, так как для небольшой компании моего торта было много 😉 ):

Крем:

  • 300 гр орехов кешью
  • 1-2 апельсинов сок
  • 1/2 лимона сок (или по вкусу)
  • 3 столовых ложки меда (или по вкусу)
  • 3 столовых ложки порошка кероба или натурального какао-порошка для шоколадной части крема




Тесто:

  • 300 гр фундука
  • 250 гр фиников
  • 1 столовая ложка лимонного сока (или по вкусу)
  • молотая ваниль
  • 4 банана для прослойки

Для украшения:

  • полоски из бананов
  • крошка натуральных какао-бобов

    крошка натуральных какао-бобов
    крошка натуральных какао-бобов




Начинаем делать тесто.

Измельчить орехи до состояния муки, перемолоть финики и смешать с орехами. Добавить лимонный сок, ваниль.

Проверить на вкус. При необходимости добавить кислоты или сладости по вкусу.

Так тортик будет выглядеть изнутри ;)
Так тортик будет выглядеть изнутри 😉

«Замесить» тесто. Масса должна получиться довольно плотной.

Выложить тесто в разъемную формочку для торта.

Хорошо, если формочку заранее выложить пищевой пленкой. Так потом легче будет вынимать торт.

DSC_0283



Уложить тесто на дно (слой толщиной 1 см) и на бортики формы, отступив 1 см от верхнего края формы.

Поставить форму с тестом в морозилку (примерно на 1 час)

DSC_0286




Теперь готовим крем.

Измельчить в блендере кешью с медом, апельсиновым и лимонным соком.  Получится густая масса (как паста).

Выложить на тесто в формочку часть крема. Разровнять его ложкой.

На крем положить прослойку из кружочков бананов.

Затем аккуратно выложить слой второй части белого крема.

Поставить форму охлаждаться еще на 1 часик.

DSC_0287




Добавить в оставшуюся часть крема натуральный какао-порошок.

Тщательно перемешать. Получится вязкий темно-шоколадный крем.

Вынимаем из морозилки форму с тортом и на светлый крем снова выкладываем слой бананов. А на бананы аккуратно распределяем шоколадный крем.

DSC_0289



Уплотнить всю поверхность торта.

Крем должен быть выше бортиков теста примерно на сантиметр.

Поверхность торта украшаем полосочками из бананов и по краям красиво посыпаем крошкой какао-бобов.

DSC_0288



Ставим получившийся торт окончательно охлаждаться еще на 1,5 часа.

DSC_0291



Приятного аппетита!

DSC_0292

Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями.

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,

Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 447 подписчикам.

Merken

Share This:

Шоколадный торт (для сыроедов и не только): 33 комментария

  1. Ну и волшебница ты , Жанночка! Прекрасный торт, так и хочется откусить кусочек!!! Вкусно и красиво, а главное, полезно. Спасибо за рецептик!

  2. Это шедевр! Какая красота, но и вкус соответственно). А терпения сколько, все ждать по часу и полтора. А его раз и съели))). Надо еще хоть пол часика на него посмотреть)))). Молодчина. Спасибо.

  3. Какой интересный рецепт. Развенчиваете мифы о сыроедении. Ведь раньше я думал, что только зелень едят. А тут получается довольно вкусная еда.

    1. Иван, сыроеды едят сырую пище, которая растёт в природе. Здесь орехи, какао, фрукты, и всё без термообработки, так что всё правильно)).

  4. Не думала, что из сырых продуктов без термообработки можно сотворить такой шедевр. Отличный получился сыроедный торт. С обновлением, уютно и красиво стало на сайте!

    1. Ирина, спасибо! Я решилась на эксперимент. Это мой первый самостоятельный дизайн. Думала, не получится. Но ничего, осваиваю постепенно. Мне тоже понравилось 🙂

  5. Очень аппетитный торт шоколадный. мне понравился рецепт, главное готовить не заморачиваться. Все легко и быстро

  6. Какое интересное исполнение готовности))))) Очень заинтересовало!!! Жанна ваш торт достоин повторения))))))

  7. За такой торт я голосую обеими руками.Надо посмотреть крошку какао бобов-не обращала внимание есть ли в продаже.Благодарю за замечательный рецепт.

  8. Обязательно попробую приготовить такой шедевр, состоит торт из вкусных, полезных продуктов, столько орешков, супер! Жанна, спасибо за рецепт (+лайки)

  9. Жанна, рецепт очень кстати для весеннего витаминного голодания — спасибо!
    Обязательно последуем Вашему примеру, но ещё попробуем
    добавить свои замороженные экологически чистые ягоды из своего сада.
    Жанна, в Германии ( в Миндене) мы жили всей семьёй в 1994 году, но как-то не запомнились отделы ORGANIC в магазинах.
    Есть ли они сейчас? Где берёте экологически чистую еду — кроме своего микро-дачного участка?
    Говорю микро – потому, как нам было смешно смотреть на ухоженные участки размером 3х5 метров.

    1. Виктор, если ягоды будете добавлять, то учтите, что они прибавят жидкости и тортик может быть не таким «устойчивым», но тоже вкусным 🙂
      Про экологически чистую еду я ответила вам (хоть и с опозданием) в комментариях к другой статье.

      1. Жанна, даже с ягодами у нас довольно устойчивая по форме масса — потому как сухофруктов много, но до тортика ещё руки не дошли.
        Спасибо за ответы

  10. Виртуальный мастер-профи,
    Веб-волшебник скромный,
    Подарю тебе я кофе
    Для ночей бессонных,
    А для сонных — ну конечно!
    Подарю подушку
    И немножко поздравлений
    Прошепчу на ушко!
    С днем вебмастера!!! ВСЕХ!!!

  11. Вы не перестаете удивлять) Шоколадный торт без термической обработки?) Как такое возможно))) Рецепт очень интересный, буду пробовать однозначно! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield