Приветствую вас, дорогие друзья! Приближаются новогодние и рождественские праздники. Хочется порадовать себя чем-нибудь приятным и вкусным. Создать атмосферу уюта и тепла.
Для этого предлагаю попробовать рецепт полезных сыроедных сладостей. Без химии, красителей, дрожжей и других вредных ингредиентов, входящих в состав магазинной выпечки.

Посмотрите, какая красота получается!

Итак, приступим к приготовлению теста.

Для этого нам нужно взбить блендером до единой массы:

• 2 спелых банана
• жмых от 1 кг моркови, оставшийся от приготовления сока, или  0,5 кг перемолотой моркови
• ваниль
• корица
• мед
• 1,5-2 стакана воды

Теперь переходим к сухим ингредиентам.

Сначала нужно все семена и орехи перемолоть, а затем добавить их в жидкое тесто:

• 1/2 стакана семян льна
• 1/2 стакана семечек подсолнуха
• 200 гр фундука (можно оставить небольшие кусочки орешков)
• 1-2 столовые ложки какао-бобов или порошка какао

Замесить тесто для рождественского сыроедного печенья. В конце положить в него измельченные ножом грецкие орехи. С кусочками грецких орехов будет вкуснее 😉

Тесто тонким слоем выкладываем и разравниваем на листы дегидратора. И сразу же вырезаем нужные формы для печенья. Вот примерно так, звездочки:

Посыпаем кокосовой стружкой и сушим до нужной сухости в дегидраторе или, как я, около камина.

Для этого сверху основного теста намазать джем из сухофруктов (абрикосов, чернослива, вишни, яблок и т.д.). Таким образом, получаются печенья, покрытые слоем подсушенного джема. Очень вкусно!

Приятного вам чаепития!