сыроедные рецепты фото

Кокосовый сыроедный тортик

Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс, и сегодня мы готовим удивительно вкусный десерт. Это будет кокосовый сыроедный тортик, который я делала для своей семьи на новый год.

Я и не ожидала, что такой простой рецепт получится таким вкусным, что даже моя свекровь (которая вовсе не сыроед), съела… и не один кусочек:)





Нам понадобятся для среднего тортика (диаметр моей разъемной формочки 19 см) следующие продукты.

Для крема:

  • 1 стакан кешью
  • 3-4 столовые ложки меда
  • 2 небольших яблока
  • 2/3 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки корицы

Для основы:

  • 1 стакан грецких орехов
  • 1/2 стакана миндальных орехов
  • 1/4 стакана кокосовой стружки
  • 15 мягких фиников
  • 1/2 чайной ложки корицы




Готовим основу

Измельчить орехи в блендере. Честно говоря, грецкие орехи не замачивала заранее. Забыла 😉 Но получилось очень хорошо.

Измельченные орехи смешать с кокосовой стружкой, добавить финики, корицу и снова взбить блендером.

Я сначала взбила отдельно финики с очень небольшим количеством воды, а затем смешала все с орехами и другими компонентами.

DSC_1518



Полученную основу разделить на две части. Одну часть уложить на дно разъемной формочки, аккуратно уплотнить и выровнять. Поставить формочку с первым слоем в морозилку.

DSC_1519



Я пользовалась пищевой пленкой, но можно и без нее. Все хорошо отстает от формочки после охлаждения.

Дальше делаем крем

Кешью заранее замочить в воде на 2 часа. Яблоки без кожуры, мед, корицу, воду и кешью взбить в блендере до однородной массы.

Крем разделить на две части. Одну часть выложить на первый слой в формочку и снова поставить в морозилку.

DSC_1520



Эти два слоя охлаждаем около 1-1,5 час. Лучше поставить таймер и заниматься другими делами.

Затем укладываем второй слой основы. Снова охлаждаем около 1 часа.

DSC_1521



Теперь выкладываем оставшуюся часть крема и снова ставим тортик в морозильную камеру.

DSC_1522



Мой тортик пришлось охлаждать около 3 часов.

После этого я вынула его из формы и посыпала сверху кокосовой стружкой. Другие украшения мне показались здесь лишними. Но можно и пофантазировать с фруктами и орехами…

DSC_1530



Тортик, конечно, требует определенного времени и стараний. Но вкус и внешний вид вам окупят эти вложения.

DSC_1532

Приятного аппетита!

Благодарю Вас за отзывы, вопросы и комментарии.

Если рецепт понравился поделитесь им с друзьями.

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 491 подписчикам.

Merken

Share This:

22 thoughts on “Кокосовый сыроедный тортик”

  1. Старый новый год – это тоже праздник.
    Чисто наш, славянский, старый безобразник.
    Мы его отметим, как уж повелось,
    Чтоб о том, что было, думать не пришлось.
    Чтобы все невзгоды он забрал с собой,
    Чтобы в новый год нырнули с головой.
    И пускай сегодня день не выходной,
    Мы его встречаем дружно – всей страной.

    1. Спасибо за поздравление! Я и забыла про этот праздник. Попробую сейчас мужу объяснить, что в России есть СТАРЫЙ НОВЫЙ год 🙂

  2. Такое количество вкусных орехов и финики — кладезь витаминов и минералов укрепят иммунитет в зимний сезон. Спасибо, Жанна за рецепт.

  3. Пусть Старый Новый год
    Вам счастье принесет,
    Спокойствия чуть-чуть.
    Укажет верный путь,
    Исполнит все мечты,
    Добавит красоты,
    Прольет в сердца любовь,
    Здоровья капнет в кровь.
    И каждый миг и час
    Старается для вас!

  4. Я тоже люблю тортики без выпечки и мучных изделий.Замечательный рецепт-забрала в копилку.Благодарю.

  5. Классный рецепт, в принципе, могу рискнуть даже приготовить. Получится вкусно, отнесу к родителям, если в чем то оплошаю, сам съем! Я к сожалению, не мастер шеф 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield