сыроедные десерты

Десерт «Фруктовые звездочки»

Приветствую вас, дорогие друзья. Вчера у меня было романтическое настроение, которое вылилось вот в такой десерт.
Красиво, правда?

Эти желейные сладости позволяют делать из себя любые формы. Вот и здесь мне удалось сотворить не только звездочки…

Очень достойное лакомство получилось. В пору гостей приглашать 😉 Заходите на огонек!





Желе я сделала из замороженного ягодного коктейля. Удобно так. Пакетик всегда есть в холодильнике. И вот если вдруг настроение приходит (а меня «накрывает» часто), то ягоды всегда под рукой) 😉





Соответственно размораживаются они очень быстро. Взяла я примерно две-три горсти ягод. Разморозила, добавила три столовые ложки меда (или по вкусу).

Но сделать нужно слаще, так как будем добавлять разведенный агар-агар.





Теперь залить1 столовую ложку агара 1 стаканом воды.

Подогреть агар с водой (практически до кипения иначе он не работает), то есть агар приобретает желирующие свойства только при нагревании.

Теперь аккуратно влить в агар ягодную смесь, тщательно размешать. Обращаю внимание — ягодное пюре вливать в агар, а не наоборот!

То есть у меня получилось: на 150-200 гр ягодной смеси примерно 1 стакан воды и 1 (без верха) столовая ложка агара.

Густеет желе быстро и очень хорошо.

Наливала в формочки для вырезания печенья-звездочки.

И все замечательно застыло!





Дальше я запланировала наполнить этим желе корзиночки.

Сделала тесто по типу шоколадных маффинов.

Только какао-бобов в этот раз у меня не было. Кончились)





Слепила из него формочки-корзиночки и залила желе.

Застывает практически сразу, так как агар-агара  положила много.

Надеюсь, вы поняли, что все формочки нужно заранее запланировать и приготовить, так как желе разлить следует сразу, чтобы не застыло в кастрюле)





И наконец, остатком желе заполнила небольшую формочку для кекса.

Очень вкусно получилось!

Приятного вам аппетита!

Если рецепт понравился, поделитесь с друзьями.

Вам будут еще интересны другие рецепты на основе желе, имеющиеся на блоге:

С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 394 подписчикам.

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Share This:

Десерт «Фруктовые звездочки»: 16 комментариев

  1. Я когда читала, смеялась, это точно для меня — так подробно, с повторениями. Ты же знаешь, что у меня не получилось (не застыло желе, мало положила агар-агара). Замечательные штучки получились. Благодарю.

  2. Как я завидую тем, кто умеет готовить сладкие блюда. Вот я никак не могу наловчиться((( Салаты, гарниры, мясо любой сложности — пожалуйста, а десерты — никак. Попробую ваш рецепт, уж очень аппетитно выглядит, но чую опять испорчу продукты)))

    1. Екатерина, и правда, дети — наши самые хорошие мотиваторы и самые благодарные ценители. Удачного эксперимента!

  3. Жанна, очень красивые яркие звездочки получились. Дочки у меня обожают желе. Приготовлю им. А сама я именно консистенцию желе не люблю.. Ну вот так…

    1. Ирина, удачного вам эксперимента! На агаре желе совсем другое получается. Такое твердое. Можно даже нарезать ножом и обвалять в чем-нибудь, например, в какао-порошке. Получатся желейные конфеты)
      С агаром мне нравится больше работать. А желатин я не люблю.

  4. А я люблю желе. Все коплю рецепты, а делать не делаю. А Ваш проще простого! Мне главное надо сказать, что это легко и быстро. Тогда я верю в это и делаю)))) Спасибо!

    1. Ольга, копить рецепты тоже интересно. Наступить праздник и настроение совпадет — а у вас все уже под рукой 😉 и искать не надо.

  5. Сделала, попробовала! Очень вкусно) Только у меня звездочек-формочек не было, были другие, но тоже нормально вышло)

  6. Жанна, какой красивый и в тоже время простой рецепт у вас получился, все так подробно расписано, здорово. Думаю детки оценят эти «звездочки», да и взрослые тоже 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield