Приветствую вас, дорогие читатели, на блоге Аnnakels.com.
В детстве я не любила финики. Они казались мне приторно сладкими, и поэтому невкусными. Теперь же я часто включаю финики в мое меню. А вот муж до сих пор их не любит 🙂 Я решила написать про финики. Надеюсь, когда он прочитает, то может быть проникнется уважением к этим сухофруктам!
Хотя на мой сегодняшний взгляд, финики просто вкусные без всякой дополнительной информации 🙂
Но будем изучать тему по порядку…
Первый раз, как растут финики, я увидела на Канарском острове Тенерифе.
Вот такое это чудесное зрелище — финиковая пальма!
Их называют медом пустыни и даже хлебом пустыни. И сейчас вы поймете почему?
Финики содержат высокую пищевую ценность и способны снабжать организм энергией на длительное время:
- витамины: РР, В1, В2, В5, В6, Е
- макро- и микроэлементы: кальций, селен, марганец, магний, натрий, железо, калий, фосфор, медь.
Горсть этих сухофруктов обеспечивает:
- 12% суточной потребности тиамина (В1), фолиевой кислоты и других витаминов группы В
- 27% суточной потребности калия
Финики имеют достаточно большую калорийность.
- сушеные финики — 292 кКал на 100 гр продукта.
- калорийность одного финика — примерно 60-70 кКал.
В процессе сушки они ничуть не утрачивают своих полезных качеств.
Финики. Полезные свойства
Селен, содержащийся в финиках, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма.
Они полезны при анемии, так как богаты железом.
Из-за содержания антиоксидантов финики оказывают благоприятное воздействие на внутренние органы, омолаживая организм.
Являются полезной заменой сладостей в различного рода диетах.
Финики содержат много триптофана, который способствует нормализации мозговой деятельности и психического состояния. Особенно это благотворно это сказывается на пожилых людя.
Вместе с этим, наличие триптофана оказывает легкое снотворное и успокоительное действие.
Глютаминовая аминокислота предохраняет от изжоги, нейтрализуя кислоту в желудке.
Несколько съеденных натощак ягодок обеспечивают профилактику и лечение различных кишечных паразитов.
Финики способны повысить работоспособность мозга на 25%, рекомендуются при высоких умственных нагрузках.
Хорошо употреблять эти ягоды в период после выздоровения, так как они способствуют быстрому восстановлению жизненных сил организма.
Финики повышают крепость зубной эмали из-за содержания фтора.
Содержат пищевые волокна и пектины, что благоприятно влияет на кишечную перистальтику. Прочищают кишечник от различных шлаков и вредных отложений.
Помогают плоды от простудных заболеваний. Исследования показали, что финики способны рассасывать и выводить слизистые скопления в бронхо-легочной системе, что ведет к скорейшему выздоровлению больного.
Универсальный продукт подходит для употребления в любом возрасте и полезен детям, мужчинам и женщинам, особенно беременным и кормящим.
Финики. Противопоказания
- употребление в чрезмерно больших количествах может привести к развитию диабета второго типа
- не следует злоупотреблять финиками людям с непереносимостью фруктозы
- финиик противопоказаны к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом инсулинозависимого типа
- не рекомендуется к употреблению людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты, нарушения функций печени, почек и поджелудочной
- не рекомендуется употреблять людям с ожирением
- не есть финики вечером, поскольку они очень долго перевариваются
Финики для мужчин
При регулярном употреблении финики для мужчин:
- придают дополнительную энергию и быстро возвращают физическую силу
- укрепляют мочеиспускательную систему, защищая от воспалительных процессов
- помогают увеличить массу мышц и создать сексуальный рельеф тела в сочетании с тренировками
- улучшают потенцию и повышают качество семенной жидкости (употребляют замоченными в молоке)
- эффективно очищают кровь от токсинов и элементов распада ферментов
- могут способствовать продлению полового акта
- являются отличным афродизиаком
Финики для женщин
- помогают сохранять красоту в зрелом возрасте
- способствуют общему оздоровлению организма
- оказывают мягкое снотворное действие
- улучшают эмоциональное состояние женщин
- утоляют голод при диете
Финики для беременных и кормящих женщин
- обеспечивают поступление всех необходимых полезных веществ к плоду
- при употреблении непосредственно перед родами облегчат родовой процесс, восполнят большую кровопотерю
- фруктоза обеспечит силами и энергией
- способствуют усиленной выработке молока
- помогают удерживать часть полезных веществ в материнском организме, в то же время насыщая новорожденного
Как выбрать финики?
Правильно говорят, что самые лучшие финики можно купить там, где они растут.
А растут они в Иране, ЮАР, Тунисе, Египте, Израиле, Алжире.
Самые вкусные финиките, которые естественным способом созрели и подсохли прямо на пальме.
Но для промышленного производства применются различные способы «консервации» и продления срока хранения фруктов.
Чем обрабатывают финики для хранения и перевозки?
- в целях ускорения процесса плоды могут подвергаться термической обработке в специальных камерах и печах
- другой вариант промышленной обработки – финики замачивают в сахарном или глюкозном сиропе. Но пользы от такой обработки, конечно немного. Финики становятся слишком сладкие и калорийные
- говорят, что сернистый газ, которым обрабатывают многие сухофрукты, для фиников используется редко
- финики могут быть обработаны жиром. Это можно заметить по блестящей поверхности
Чтобы правильно выбрать финики, нужно знать следующее:
- зрелые финики должны быть темно-коричневого равномерного цвета. Светлый цвет указывает на недостаточную зрелость плодов.
- внешний вид: финики должны быть матовые, не жесткие, целые, кожица без видимых трещин и отслоений. Трещины свидетельствуют о быстрой сушке в печи. Такие финики имеют темный цвет, липкую консистенцию и жареный привкус
- финики не должны иметь забродившего запаха. Если это так, то значит их плохо высушили перед хранением
- если финики слипаются и имеют на поверхности кристалы сахара, то их обработали сиропом.
- на ощупь качественный финик не должен быть липким, жирным и слишком мягким
- лучше покупать их с косточкой. Такие финики менее подвергаются обработке и сохраняют больше полезных веществ
Самые лучшие финики в своей жизни я покупала в магазине здорового питания. Они были с косточкой и прямо на веточке. Вкус очень отличается от тех, что продают в обычных магазинах.
Вот еще один хороший вопрос: мыть финики или нет?
Конечно, их нужно вымыть. Тем более, если финики обрабатывались химически или в сахарном сиропе.
Да и вообще, плоды проходят долгий путь пока попадут к нам на стол. Лучше смыть все то, что они собрали на себя по пути 😉
А хранятся финики хорошо в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Ну вот, теперь картина с финиками прояснилась 😉
Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Финики очень полезны и питательны. Только жаль, что их есть много нельзя, в них калорий многовато.
Я пробовала съесть много фиников. Не получается 🙂 Быстро насыщаешься!
У меня желание есть финики накатывает, как волны. Один год Очень часто их покупала. А вот сейчас совершенно не тянет.
Надежда, у так со многими продуктами происходит. Недавно, например, руколу ели каждый день. А теперь не хочется. Перерыв 🙂
Кстати, на руколу меня только на отдыхе тянет 🙂 Наверное, хватает нутриентов, что мы получаем с других продуктов.
Ох уж эти финики… Помнится, ездили в Тунис, где дофигища просто финиковых пальм на улице. Так в столовой этот «деликатес» всего раза 3 подавали. Негативные воспоминания, не хочу туда больше 🙁
Но вот французским пенсионерам там очень нравилось. Да и немцы тоже не жаловались.
Это мы так на Кубе были. Там свежих фруктов вообще не было… Только консервированные 🙂
Ёкарный батон!
Когда в Египте были, слышали разговор «пожилой четы». Суть сводилась к тому, что 3 звезды на Кубе === 5 звёзд в Египте.
А оказывается, там даже фруктов свежих нету. Вот и верь после такого пенсионерам 🙁
Конечно, ведь это бедная страна!
50 лет американского эмбарго! Что с них взять… Интернет по карточкам с введением пароля продают. Пароль ввел, почта загрузилась, карточка закончилась)
Мой муж был в шоке 🙂
Жанночка, спасибо за статью. У нас этих фиников… 🙂 Уже много лет подряд мы с мужем каждый день съедаем по два финика.
Женечка, расскажи — какой-нибудь положительный эффект от длительного употребления фиников заметили?
Не знаю точно от фиников ли, но самочувствие хорошее!!!
Обожаю финики, просто чудо, а не сладость.
Я их люблю даже с овсянкой запаривать, просто класс и объедение.
Точно, с овсянкой и корицей… только так ест финики мой муж 🙂
Финики обожаю,правда просто есть их не могу, для меня слишком сладкие, я их ем с чаем.
Если с чаем, то я могу ОЧЕНЬ много фиников съесть 🙂
Я не очень люблю финики, из-за их сладости, слишком уж). Но после этой статьи, начну включать в свой рацион. Огромное спасибо.
Если финики не есть, то совсем сладостей мало остается при сыром питании 🙂
Тоже раньше не любила финики, но как вышла замуж муж приучил, так как лопает их очень часто!!!!
Это здорово, что создавая семью, мы улучшаем жизнь друг друга 🙂 Супер!
Я вот то же как то финики не покупаю никогда, редко если кто угостит могу штучку съесть. очень уж они приторно сладкие.
Попробуйте найти в магазинах здорового питания или в интернете натуральные, высушенные на веточках. Они ужасно вкусные!!!
В детстве также не любил финики. Какие-то они с виду казались непривлекательными. А потом жена подсадила. Не регулярно, но едим с удовольствием.
А теперь вы не только с удовольствием, но и с пользой будете их есть, так как узнали о всех полезностях 🙂
Я периодически покупаю финики, муж особенно их любит. Но никогда не задумывалась, что они еще и полезны. Спасибо.
Рада, что статья была полезной!
Действительно,финики-очень калорийны.Но их невозможно много съесть-насыщаешься быстро.
Мы тут решили, что если с чаем :), то можно съесть много!
Действительно, финики очень сытные. В нашей семье их никто не ест, кроме меня, поэтому покупаем редко, а мне нравятся 🙂
Это всегда хорошо, когда мало конкурентов 🙂
Какие полезные финики!! Столько полезных свойств, их обязательно нужно добавить в свой рацион.
Я стала новые блюда придумавыть, экспериментировать и финики теперь кончаются очень быстро 🙂
О финиках и их полезности есть упоминание у Поля Брэгга. Там говорится, что для долголетия достаточно съедать по одному финику в день )
Люблю финики с детства. Цена на них была — 80 копеек за килограмм, а самые дешёвые конфеты — «Дунькина радость» без обертки — 67. Всей дворовой братвой скинемся, кто сколько может, и в магазин.В поштучном пересчёте, фиников выходило больше. Их и покупали. Счастливые были!
Из всех сухофруктов, финики люблю меньше всего. но в меню порой все же включаю — из-за полезных свойств.
Это просто чудо какое то, оказывается! Надо включить финики в свой рацион, завтра же куплю. По две штуки в день с овсянкой или чаем не будет очень сладко.
Прямо панацея от всех бед. Но 1-2 штуками в день проблематично ограничиваться. И к тому же я попала в группу противопоказаний.
Я в детстве очень финики любил, а потом почему -то начали вызывать у меня отвращение. Хотя сейчас, прочитав вашу статью, понял, что неплохо бы возобновить свою любовь и вернуть былые чувства)))
Очень люблю финики и постоянно их покупая. Стараюсь съедать по 3 финика в день. Считаю, что больше и не стоит. Очень полезно и вкусно. Многие ученые говорят, что достаточно съедать хотя бы один финик в день и он принесет пользу.
В детстве финики ужасно не нравились. Этот вкус и консистенция у них странноватая. А сейчас лопаю еще и как! Они же полезные, а значит, нужно кушать)
Екатерина, и мне финики не нравились. Сейчас поняла — почему. Они же пропитываются сахарным сиропом, теряя свой настоящий вкус. А сейчас я покупаю наруральные финики на веточках и с косточками. Вот это совсем другое дело 😉
Видела такие на прилавках, но попробовать не решилась… Зря, наверное. Теперь точно попробую, если увижу еще раз. Финики на веточках к нам редко завозят.
Они совершенно другие. Очень вкусные!
Мечтаю попробовать финик с пальмы, чтобы узнать его настоящий вкус, а то так будешь есть глюкозные финики и думать, что это naturel….
Отличная мечта! На Канарских островах их полным полно 😉 Точно и вкус не такой переслащенный.