Финики

финикиПриветствую вас, дорогие читатели, на блоге Аnnakels.com.

В детстве я не любила финики. Они казались мне приторно сладкими, и поэтому невкусными. Теперь же я часто включаю финики в мое меню. А вот муж до сих пор их не любит 🙂 Я решила написать про финики. Надеюсь, когда он прочитает, то может быть проникнется уважением к этим сухофруктам!

Хотя на мой сегодняшний взгляд, финики просто вкусные без всякой дополнительной информации 🙂

Но будем изучать тему по порядку…

Первый раз, как растут финики, я увидела на Канарском острове Тенерифе.

Вот такое это чудесное зрелище — финиковая пальма!

IMG_1689

Их называют медом пустыни и даже хлебом пустыни. И сейчас вы поймете почему?

Финики содержат высокую пищевую ценность и способны снабжать организм энергией на длительное время:

  • витамины: РР, В1, В2, В5, В6, Е
  • макро- и микроэлементы: кальций, селен, марганец, магний, натрий, железо, калий, фосфор, медь.

Горсть этих сухофруктов обеспечивает:

  • 12% суточной потребности тиамина (В1), фолиевой кислоты и других витаминов группы В
  • 27% суточной потребности калия

Финики имеют достаточно большую калорийность.

  • сушеные финики — 292 кКал на 100 гр продукта.
  • калорийность одного финика — примерно 60-70 кКал.

В процессе сушки они ничуть не утрачивают своих полезных качеств.

Финики. Полезные свойства

Селен, содержащийся в финиках, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма.

Они полезны при анемии, так как богаты железом.

Из-за содержания антиоксидантов финики оказывают благоприятное воздействие на внутренние органы, омолаживая организм.

Являются полезной заменой сладостей в различного рода диетах.

Финики содержат много триптофана, который способствует нормализации мозговой деятельности и психического состояния. Особенно это благотворно это сказывается на пожилых людя.

Вместе с этим, наличие триптофана оказывает легкое снотворное и успокоительное действие.

Глютаминовая аминокислота предохраняет от изжоги, нейтрализуя кислоту в желудке.

Несколько съеденных натощак ягодок обеспечивают профилактику и лечение различных кишечных паразитов.

Финики способны повысить работоспособность мозга на 25%, рекомендуются при высоких умственных нагрузках.

Хорошо употреблять эти ягоды в период после выздоровения, так как они способствуют быстрому восстановлению жизненных сил организма.

Финики повышают крепость зубной эмали из-за содержания фтора.

Содержат пищевые волокна и пектины, что благоприятно влияет на кишечную перистальтику. Прочищают кишечник от различных шлаков и вредных отложений.

Помогают плоды от простудных заболеваний. Исследования показали, что финики способны рассасывать и выводить слизистые скопления в бронхо-легочной системе, что ведет к скорейшему выздоровлению больного.

Универсальный продукт подходит для употребления в любом возрасте и полезен детям, мужчинам и женщинам, особенно беременным и кормящим.

ф иники

Финики. Противопоказания

  • употребление в чрезмерно больших количествах может привести к развитию диабета второго типа
  • не следует злоупотреблять финиками людям с непереносимостью фруктозы
  • финиик противопоказаны к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом инсулинозависимого типа
  • не рекомендуется к употреблению людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты, нарушения функций печени, почек и поджелудочной
  • не рекомендуется употреблять людям с ожирением
  • не есть финики вечером, поскольку они очень долго перевариваются

 

фи ники

Финики для мужчин

При регулярном употреблении финики для мужчин:

  • придают дополнительную энергию и быстро возвращают физическую силу
  • укрепляют мочеиспускательную систему, защищая от воспалительных процессов
  • помогают увеличить массу мышц и создать сексуальный рельеф тела в сочетании с тренировками
  • улучшают потенцию и повышают качество семенной жидкости (употребляют замоченными в молоке)
  • эффективно очищают кровь от токсинов и элементов распада ферментов
  • могут способствовать продлению полового акта
  • являются отличным афродизиаком

Финики для женщин

  • помогают сохранять красоту в зрелом возрасте
  • способствуют общему оздоровлению организма
  • оказывают мягкое снотворное действие
  • улучшают эмоциональное состояние женщин
  • утоляют голод при диете

финики

Финики для беременных и кормящих женщин

  • обеспечивают поступление всех необходимых полезных веществ к плоду
  • при употреблении непосредственно перед родами облегчат родовой процесс, восполнят большую кровопотерю
  • фруктоза обеспечит силами и энергией
  • способствуют  усиленной выработке молока
  • помогают удерживать часть полезных веществ в материнском организме, в то же время насыщая новорожденного

 Как выбрать финики?

Правильно говорят, что самые лучшие финики можно купить там, где они растут.

А растут они в Иране, ЮАР, Тунисе, Египте, Израиле, Алжире.

Самые вкусные финиките, которые естественным способом созрели и подсохли прямо на пальме.

Но для промышленного производства применются различные способы «консервации» и продления срока хранения фруктов.

Чем обрабатывают финики для хранения и перевозки?

  • в целях ускорения процесса плоды могут подвергаться термической обработке в специальных камерах и печах
  • другой вариант промышленной обработки – финики замачивают в сахарном или глюкозном сиропе. Но пользы от такой обработки, конечно немного. Финики становятся слишком сладкие и калорийные
  • говорят, что сернистый газ, которым обрабатывают многие сухофрукты, для фиников используется редко
  • финики могут быть обработаны жиром. Это можно заметить по блестящей поверхности

Чтобы правильно выбрать финики, нужно знать следующее:

  • зрелые финики должны быть темно-коричневого равномерного цвета. Светлый цвет указывает на недостаточную зрелость плодов.
  • внешний вид: финики должны быть матовые, не жесткие, целые, кожица без видимых трещин и отслоений. Трещины свидетельствуют о быстрой сушке в печи. Такие финики имеют темный цвет, липкую консистенцию и жареный привкус
  • финики не должны иметь забродившего запаха. Если это так, то значит их плохо высушили перед хранением
  • если финики слипаются и имеют на поверхности кристалы сахара, то их обработали сиропом.
  • на ощупь качественный финик не должен быть липким, жирным и слишком мягким
  • лучше покупать их с косточкой. Такие финики менее подвергаются обработке и сохраняют больше полезных веществ

Самые лучшие финики в своей жизни я покупала в магазине здорового питания. Они были с косточкой и прямо на веточке. Вкус очень отличается от тех, что продают в обычных магазинах.

Вот еще один хороший вопрос: мыть финики или нет?

Конечно, их нужно вымыть. Тем более, если финики обрабатывались химически или в сахарном сиропе.
Да и вообще, плоды проходят долгий путь пока попадут к нам на стол. Лучше смыть все то, что они собрали на себя по пути 😉

А хранятся финики хорошо в холодильнике в плотно закрытой емкости.

Ну вот, теперь картина с финиками прояснилась 😉

Очень полезный продукт. Надо бы каждый день по немногу включать в свой рацион.
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.

Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com

Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!

Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим 447 подписчикам.

Share This:

Финики: 43 комментария

    1. Надежда, у так со многими продуктами происходит. Недавно, например, руколу ели каждый день. А теперь не хочется. Перерыв 🙂

  1. Ох уж эти финики… Помнится, ездили в Тунис, где дофигища просто финиковых пальм на улице. Так в столовой этот «деликатес» всего раза 3 подавали. Негативные воспоминания, не хочу туда больше 🙁
    Но вот французским пенсионерам там очень нравилось. Да и немцы тоже не жаловались.

      1. Ёкарный батон!
        Когда в Египте были, слышали разговор «пожилой четы». Суть сводилась к тому, что 3 звезды на Кубе === 5 звёзд в Египте.
        А оказывается, там даже фруктов свежих нету. Вот и верь после такого пенсионерам 🙁

        1. Конечно, ведь это бедная страна!
          50 лет американского эмбарго! Что с них взять… Интернет по карточкам с введением пароля продают. Пароль ввел, почта загрузилась, карточка закончилась)
          Мой муж был в шоке 🙂

  2. Жанночка, спасибо за статью. У нас этих фиников… 🙂 Уже много лет подряд мы с мужем каждый день съедаем по два финика.

    1. Женечка, расскажи — какой-нибудь положительный эффект от длительного употребления фиников заметили?

  3. Обожаю финики, просто чудо, а не сладость.
    Я их люблю даже с овсянкой запаривать, просто класс и объедение.

  4. Я не очень люблю финики, из-за их сладости, слишком уж). Но после этой статьи, начну включать в свой рацион. Огромное спасибо.

  5. Я вот то же как то финики не покупаю никогда, редко если кто угостит могу штучку съесть. очень уж они приторно сладкие.

    1. Попробуйте найти в магазинах здорового питания или в интернете натуральные, высушенные на веточках. Они ужасно вкусные!!!

  6. В детстве также не любил финики. Какие-то они с виду казались непривлекательными. А потом жена подсадила. Не регулярно, но едим с удовольствием.

    1. А теперь вы не только с удовольствием, но и с пользой будете их есть, так как узнали о всех полезностях 🙂

  7. Я периодически покупаю финики, муж особенно их любит. Но никогда не задумывалась, что они еще и полезны. Спасибо.

  8. Действительно, финики очень сытные. В нашей семье их никто не ест, кроме меня, поэтому покупаем редко, а мне нравятся 🙂

  9. О финиках и их полезности есть упоминание у Поля Брэгга. Там говорится, что для долголетия достаточно съедать по одному финику в день )

  10. Люблю финики с детства. Цена на них была — 80 копеек за килограмм, а самые дешёвые конфеты — «Дунькина радость» без обертки — 67. Всей дворовой братвой скинемся, кто сколько может, и в магазин.В поштучном пересчёте, фиников выходило больше. Их и покупали. Счастливые были!

  11. Это просто чудо какое то, оказывается! Надо включить финики в свой рацион, завтра же куплю. По две штуки в день с овсянкой или чаем не будет очень сладко.

  12. Прямо панацея от всех бед. Но 1-2 штуками в день проблематично ограничиваться. И к тому же я попала в группу противопоказаний.

  13. Я в детстве очень финики любил, а потом почему -то начали вызывать у меня отвращение. Хотя сейчас, прочитав вашу статью, понял, что неплохо бы возобновить свою любовь и вернуть былые чувства)))

  14. Очень люблю финики и постоянно их покупая. Стараюсь съедать по 3 финика в день. Считаю, что больше и не стоит. Очень полезно и вкусно. Многие ученые говорят, что достаточно съедать хотя бы один финик в день и он принесет пользу.

  15. В детстве финики ужасно не нравились. Этот вкус и консистенция у них странноватая. А сейчас лопаю еще и как! Они же полезные, а значит, нужно кушать)

    1. Екатерина, и мне финики не нравились. Сейчас поняла — почему. Они же пропитываются сахарным сиропом, теряя свой настоящий вкус. А сейчас я покупаю наруральные финики на веточках и с косточками. Вот это совсем другое дело 😉

      1. Видела такие на прилавках, но попробовать не решилась… Зря, наверное. Теперь точно попробую, если увижу еще раз. Финики на веточках к нам редко завозят.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield