Приветствую Вас, дорогие читатели, на блоге Аnnakels.com. Поскольку блог у меня под девизом «Еда как лекарство», то снова пишу о еде. Расскажу, что я готовила вчера и поделюсь идеями подачи сыроедческих блюд. Обычно это всегда интересно и можно найти для себя что-нибудь новое.
До завтрака мы пьем небольшой стакан зеленого коктейля и эликсир молодости. Об этом можно почитать здесь.
Далее сам завтрак выглядел вот так:
Это были сырые овсяные хлопья (предварительно замоченные в воде), с медом, лимонным соком и взбитой клубникой. Украсила я эту вкуснятину дольками манго, розочкой из клубники и кунжутом.
Благодаря зеленому коктейлю и эликсиру молодости, утренний прием пищи достаточно калорийный и есть не хочется довольно долго. В промежутке между завтраком и обедом мы пьем воду и травяной чай.
На обед была вариация на тему гуакамоле. Взяла этот рецепт за идею и положила следующие продукты:
- помидоры
- авокадо
- репчатый лук
- брокколи
- чеснок
- соль, перец и другие специи по вкусу
Исходя из того, что моя еда как лекарство, я искала вариант использования сырой не очень вкусной брокколи. И нашла.
Все овощи нарезала очень мелкими кубиками. На овощерезке это делается очень быстро и красиво. Чеснок измельчить чеснокодавилкой.
Нарезанный репчатый лук предварительно замочила минут на 15 в яблочном уксусе и воде.
Выглядит может быть и не очень красиво, но вкусно — нет слов!
Конечно, гуакамоле мы ели с сыроедческим «Бородинским» хлебом.
Очень понравилось!
На полдник был фруктовый желейный десерт.
Рецепт не буду повторять. Единственное, я придумала новое — при помощи фольги заранее разделила формочку на две части. И после этого разложила фрукты и залила все это приготовленным желе.
Ведь если начинаешь резать ножом такой десерт, то он ломается и выглядит это очень некрасиво.
А с перегородкой получился такой замечательный результат в виде части символа Инь-Янь 🙂
Украсила крошкой какао-бобов и кокосовой стружкой.
Очень вкусно!
На ужин я готовила салат с помидорами из моего огорода. Они такие вкусные, что можно съесть очень много 🙂
Ужин тоже хорошо вписался в тему «Еда как лекарство».
В салат я добавила:
- болгарский перец
- авокадо
- огурцы
- айсберг-салат
- помидоры
- чеснок
- рапсовое масло холодного отжима
- соль и специи по вкусу
Украсила орехами пекан и руколой.
Все нарезанные продукты выложить на тарелку слоями. Каждый слой можно предварительно чуть посолить (так вкуснее). Чуть-чуть сбрызнуть салат яблочным уксусом.
Вот такой видео-отчет о съеденном за день 😉
А какие овощи и фрукты вы сегодня ели? Интересно, близок ли вам подход к питанию: еда как лекарство? Напишите об этом в комментариях. Также буду рада ответить на вопросы о сыроедном питании.
Возможно вам будет интересно почитать «Сыроедно-вегетарианское меню на неделю».
На этом сегодняшний пост заканчиваю.
С пожеланиями гармонии, здоровья и радости в Вашей жизни, Жанна Никельс.
Почта для связи со мной: annawwwkels@gmail.com
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!
[wysija_form id=»1″]
Вот и я как раз все такое люблю: овсянку с медом и фруктами, желе и помидоры. Сейчас в летнюю жару особенно и не хочется тяжелой еды.
Летом помидоры могу есть каждый день. Особенно со своей грядки!
Здорово! Главное вкусно, красиво и настроение хорошее—вот из чего и состоит здоровье))) Умница. Спасибо тебе, что ты нам помогаешь быть здоровыми своими замечательными статьями. Удачи и успехов тебе.
Помидоры- наше всё! В этом году начали их кушать со своего огорода рано. Завтрак, обед, ужин — не обходится без них!
Чуденсое меню, Жанна! Особенно гуакамоль с броколи вдохновил! 🙂
К сожалению, но бывают времена, когда мне хочется вредной еды в виде жареного мяса или шоколадного тортика.
Выглядит очень даже аппетитно. Я бы сама не отказалась отведать этого блюда. Вся беда в том, что я не могу без мяса. Если не сьем хоть кусочек, голодная весь день.
Красиво и аппетитно!! Вот только лень-матушка не даст мне СТОЛЬКО уделять времени готовке….
Вкусно, аппетитно, неожиданно и главное — это разнообразно! Вот привыкаю кушать одни продукты и не думаю, что из них можно делать такие блюда, а достаточно добавить лишь еще 1 ингредиент, плюс полить маслом — оп и готово.
Хорошо бы так почаще питаться. Очень красиво получается, а это важно. Если глаз радуется это уже очень много.
Алла, недавно прочитала, что у еды важны не столько калории, сколько качества. Одно из них — красота. И красиво оформленное блюдо насыщает лучше, чем просто положенные в тарелку (а то и в кастрюльку 😉 ) продукты.
А мне красота на тарелке вообще не интересуетИ не надо ни очищаться ,ни голодать.Организм получает все по тарифу каждый день ,зачем ему болеть.Он всем доволен и я довольна пока.
Странно набирала ,набирала,а текст не весь распечатался
Татьяна, я все Ваши комментарии опубликовала. Больше нет.
Вот только, честно говоря, сейчас у меня очень время ограничено, так как я учусь натуропатии, да еще и на немецком языке.
Трудно очень! Поэтому не могу вплотную заниматься блогом.
Даже захожу для модерации комментариев редко, да и статьи писать некогда.
Вобщем, пока работаю над одной целью.
Здоровья Вам и благополучия. Спасибо за комментарии и Ваш опыт!